Stravovací program komunitních zemědělských podniků pro výživu (CANE).
Přehled studie
Postavení
Postavení
Podmínky
Podmínky
Intervence / Léčba
Intervence / Léčba
Typ studie
Typ studie
Zápis (Aktuální)
Zápis
Fáze
Fáze
- Nelze použít
Kontakty a umístění
Studijní místa
-
-
Kentucky
-
Lexington, Kentucky, Spojené státy, 40536
- University of Kentucky
-
-
Kritéria účasti
Kritéria způsobilosti
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
Přijímá zdravé dobrovolníky
Pohlaví způsobilá ke studiu
Popis
Kritéria pro zařazení:
- starší 18 let
- předchozí účastník programu chůze od Tanglewoodu ke stolu
Kritéria vyloučení:
- institucionalizované dospělé
- děti do 18 let
- dospělí se sníženou schopností souhlasu
- uvězněné dospělé
Studijní plán
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Primární účel: Prevence
- Přidělení: N/A
- Intervenční model: Přiřazení jedné skupiny
- Maskování: Žádné (otevřený štítek)
Počet zbraní
Zbraně a zásahy
Skupina účastníků / ArmSkupina účastníků / Arm |
Intervence / LéčbaIntervence / Léčba |
|---|---|
|
Experimentální: CANE Dospělí účastníci
Tento vzorek populace se skládá z aktivní intervenční skupiny předchozích dospělých účastníků programu chůze Tanglewood to Table.
|
Účastníci budou vyzváni, aby si jednou týdně po dobu pěti týdnů vyzvedli zdravé jídlo z kuchyně Community Agriculture Nutritional Experience (CANE) ve Whitesburgu v Kentucky.
Jídla se budou skládat minimálně z jedné porce ovoce nebo zeleniny.
U každého jídla budou distribuovány vzdělávací materiály, včetně receptu na zdravá jídla a výživových letáků, které jsou s recepty spojeny.
Budou zahrnuty další informace o tom, jak mohou živiny v jídle pomoci chránit před negativními účinky látek znečišťujících životní prostředí.
|
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Změna ve spotřebě ovoce a zeleniny.
Časové okno: Pět týdnů
|
Spotřeba ovoce a zeleniny bude hodnocena pomocí dotazníku o frekvenci potravin před a po intervenci.
Tento dotazník žádá účastníky, aby odhadli frekvenci konzumace na desetibodové škále (od nikdy do třikrát denně) 45 konkrétních druhů ovoce nebo zeleniny.
Souhrnné skóre se pohybuje od 0 do 450, přičemž vyšší skóre naznačuje zvýšenou spotřebu.
|
Pět týdnů
|
|
Změna hmotnosti.
Časové okno: Pět týdnů
|
Tělesná hmotnost bude měřena na digitální váze před a po zákroku.
|
Pět týdnů
|
|
Změna obvodu pasu
Časové okno: Pět týdnů
|
Obvod pasu bude měřen svinovacím metrem před a po zákroku.
|
Pět týdnů
|
|
Změna celkového krevního tlaku
Časové okno: Pět týdnů
|
Systolický a diastolický krevní tlak bude měřen před a po intervenci pomocí digitálního přístroje na měření krevního tlaku.
|
Pět týdnů
|
|
Změna stavu karotenoidů
Časové okno: Pět týdnů
|
Stav karotenoidů bude měřen pomocí karotenoidového RS skeneru, což je objektivní měření pigmentů pocházejících ze stravy v kůži.
|
Pět týdnů
|
|
Změna znalostí o výživě a znečištění životního prostředí.
Časové okno: Pět týdnů
|
Znalosti o výživě a znečištění životního prostředí budou hodnoceny pomocí smíšeného 6položkového průzkumu obsahujícího 4 otázky „ano“, „ne“, „nejsem“ a dvě znalostní otázky s výběrem odpovědí.
Dotazník nemá absolutní rozsah, ale vyšší procento odpovědí „nejsem si jistý“ naznačuje menší znalosti o výživě a znečištění; zatímco vyšší procento absolutně správných odpovědí ukazuje na zvýšené znalosti.
Údaje budou hlášeny jako změna z období před zásahem do stavu po něm.
|
Pět týdnů
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Sponzor
Sponzor
Vyšetřovatelé
Vyšetřovatelé
- Vrchní vyšetřovatel: Dawn Brewer, University of Kentucky
Termíny studijních záznamů
Hlavní termíny studia
Začátek studia (Aktuální)
Začátek studia
Primární dokončení (Aktuální)
Primární dokončení
Dokončení studie (Aktuální)
Dokončení studie
Termíny zápisu do studia
První předloženo
První předloženo
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První zveřejněno (Aktuální)
První zveřejněno
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)
Poslední zveřejněná aktualizace
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Naposledy ověřeno
Naposledy ověřeno
Více informací
Termíny související s touto studií
Klíčová slova
Další identifikační čísla studie
Další identifikační čísla studie
- 55735
Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)
Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?
Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty
Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA
Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA
produkt vyrobený a vyvážený z USA
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .