Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Free Living Food Waste Management a zlepšování kvality stravy pomocí chytré intervence a aplikace Food Image (FoodImage2)

29. dubna 2026 aktualizováno: Corby K. Martin, Pennington Biomedical Research Center

Použití aplikace FoodImageTM k posouzení chytrých intervencí navržených pro zlepšení výživy a snížení plýtvání potravinami

Primárním cílem této studie je snížit plýtvání potravinami v domácnostech a zlepšit individuální výživu. Toho bude dosaženo pomocí aplikace FoodImageTM pro chytré telefony 1, nové metody pro měření získávání potravin v domácnostech, jejich příjmu a rozhodování o plýtvání potravinami, aby se vyhodnotila účinnost chytré intervence, která se zaměřuje na snížení plýtvání potravinami a zlepšení kvality stravy. Intervence je navržena tak, aby zlepšila výživu kompenzací příjmu méně výživných potravin zvýšeným příjmem čerstvého ovoce a zeleniny (FV) při současném snížení plýtvání potravinami v domácnostech prostřednictvím strategií přizpůsobených zúčastněným domácnostem.

Přehled studie

Postavení

Postavení

Označuje aktuální stav náboru nebo stav rozšířeného přístupu.
Dokončeno

Podmínky

Podmínky

Nemoc, porucha, syndrom, nemoc nebo zranění, které je studováno. Na webu ClinicalTrials.gov mohou podmínky zahrnovat i další problémy související se zdravím, jako je délka života, kvalita života a zdravotní rizika.

Intervence / Léčba

Intervence / Léčba

Proces nebo akce, na které se klinická studie zaměřuje. Intervence zahrnují léky, zdravotnická zařízení, postupy, vakcíny a další produkty, které jsou buď zkoušené nebo již dostupné. Intervence mohou také zahrnovat neinvazivní přístupy, jako je edukace nebo úprava stravy a cvičení.

Detailní popis

Shromážděné údaje budou použity k:

  1. Otestujte účinky bezplatného poskytování FV na: (a) úroveň potravinového odpadu v domácnosti, (b) celkové pořízení FV (poskytnutí bezplatného FV plus nákupy po intervenci vs. nákupy FV před intervencí) a (c) spotřebu FV ( Databáze ekvivalentů potravinových vzorů, FPED). Předpokládáme, že bezplatné poskytování FV zvýší plýtvání potravinami, celkový příjem FV a kvalitu stravy (zvýší Index zdravého stravování [HEI]). Tyto hypotézy otestujeme porovnáním výchozích a následných dat od účastníků náhodně přiřazených ke kontrolnímu stavu, který zahrnuje bezplatné poskytování FV a intervenci placeba (zvládání stresu), která není zaměřena na plýtvání jídlem. Průzkumné analýzy budou zkoumat účinky na dietní energetický příjem a zda volně poskytované FV nahrazují potraviny bez FV v základní dietě.
  2. Otestujte, zda chytrá intervence ke snížení plýtvání potravinami a nahrazení méně zdravých potravin FV významně snižuje pointervenční plýtvání potravinami ve srovnání s kontrolní skupinou a zároveň zvyšuje získávání a spotřebu FV ve srovnání s výchozí hodnotou před intervencí. Předpokládáme, že tento chytrý zásah zvýší celkovou akvizici FV a spotřebu FV ve srovnání s výchozí hodnotou a neočekává se, že by se tato zvýšení významně lišila od kontroly. Dále se předpokládá, že ti, kteří dostanou inteligentní intervenci, výrazně sníží plýtvání potravinami ve srovnání s kontrolami. Průzkumné analýzy prozkoumají, do jaké míry měl chytrý zásah zamýšlený účinek nahrazení méně zdravých potravin konzumací FV.

Typ studie

Typ studie

Popisuje povahu klinické studie. Typy studií zahrnují intervenční studie (také nazývané klinické studie), observační studie (včetně registrů pacientů) a rozšířený přístup.
Intervenční

Zápis (Aktuální)

Zápis

Počet účastníků klinické studie. „Očekávaný“ zápis je cílový počet účastníků, které výzkumníci pro studii potřebují.
46

Fáze

Fáze

Fáze klinické studie studující lék nebo biologický produkt na základě definic vyvinutých americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). Fáze je založena na cíli studie, počtu účastníků a dalších charakteristikách. Existuje pět fází: časná fáze 1 (dříve uváděná jako fáze 0), fáze 1, fáze 2, fáze 3 a fáze 4. Nepoužitelný se používá k popisu zkoušek bez fází definovaných FDA, včetně zkoušek zařízení nebo behaviorálních intervencí.
  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • Louisiana
      • Baton Rouge, Louisiana, Spojené státy, 70806
        • Pennington Biomedical Research Center

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Kritéria způsobilosti

Klíčové požadavky, které musí lidé, kteří se chtějí zúčastnit klinické studie, splňovat nebo vlastnosti, které musí mít. Kritéria způsobilosti se skládají jak z kritérií pro zařazení (která jsou vyžadována pro účast osoby ve studii), tak z kritérií vyloučení (která brání osobě v účasti). Typy kritérií způsobilosti zahrnují, zda studie přijímá zdravé dobrovolníky, má požadavky na věk nebo věkovou skupinu nebo je omezena pohlavím.

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 62 let (Dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Muž nebo žena, věk 18-62 let
  • Index tělesné hmotnosti (BMI) 18,5 – 50 kg/m2, na základě vlastní výšky a hmotnosti
  • Vlastnictví iPhonu, který je účastník ochoten ke studiu využít
  • Přístup k Apple ID, heslu a e-mailové adrese a ochotný je používat v průběhu studie
  • Provádí většinu nákupu a přípravy potravin v domácnosti
  • Pokud jsou v domácnosti děti, jsou všechny děti ve věku 6-18 let
  • Dokáže splnit rozvrhové nároky studia

Kritéria vyloučení:

  • Nelze používat iPhone
  • Odmítnutí nebo nemožnost používat aplikaci pro chytré telefony ke sběru dat v podmínkách volného života
  • Domácnosti, které nakupují potraviny méně než jednou týdně
  • V domácnosti žijí více než 2 děti
  • Zaměstnanec Pennington Biomedical Research Center
  • Neochota podepsat souhlas s používáním otázek webového screeneru pro soubor dat a analýzu.

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Léčba
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Paralelní přiřazení
  • Maskování: Dvojnásobek

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm

Skupina účastníků / Arm

Skupina nebo podskupina účastníků klinické studie, která podle protokolu studie dostává konkrétní intervenci/léčbu nebo žádnou intervenci.
Intervence / Léčba

Intervence / Léčba

Proces nebo akce, na které se klinická studie zaměřuje. Intervence zahrnují léky, zdravotnická zařízení, postupy, vakcíny a další produkty, které jsou buď zkoušené nebo již dostupné. Intervence mohou také zahrnovat neinvazivní přístupy, jako je edukace nebo úprava stravy a cvičení.
Aktivní komparátor: Intervenční skupina pro plýtvání potravinami
Tato skupina obdrží intervenci v oblasti nakládání s potravinovým odpadem a náhrady ovoce a zeleniny, aby se zvýšila kvalita stravy a zároveň se zabránilo zvýšení kalorií. Obě skupiny získají zdarma krabice s ovocem a zeleninou a budou používat aplikaci FoodImage k zaznamenávání získávání jídla (Obchod), přípravy jídla (Prep), příjmu (Jíst) a odpadu (Toss) po dobu přibližně 3 (24 hodin) dnů; ideálně včetně 1 víkendového termínu.
Jiný: Chytrý zásah pro nakládání s potravinovým odpadem a nahrazení současné stravy ovocem a zeleninou
Obdrží Smart Intervention on Food Waste Management a nahrazení méně zdravých potravin ovocem a zeleninou.
Ostatní jména:
  • Léčebná skupina
Komparátor placeba: Skupina pro kontrolu stresu
Této skupině bude poskytnuta intervence týkající se zvládání stresu a její intenzita bude odpovídat léčebné skupině. Obě skupiny získají zdarma krabice s ovocem a zeleninou a budou používat FoodImage k zaznamenávání akvizice jídla (Obchod), přípravy jídla (Prep), příjmu (Eat) a odpadu (Toss) po dobu přibližně 3 (24 hodin) dnů; ideálně včetně 1 víkendového termínu.
Jiný: Inteligentní zásah pro správu stresu
Obdrží inteligentní zásah do postupů a strategií správy stresu.
Ostatní jména:
  • Kontrolní skupina

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Primární výstupní opatření

V protokolu klinické studie je plánovaná výsledná míra, která je nejdůležitější pro hodnocení účinku intervence/léčby. Většina klinických studií má jedno primární měřítko výsledku, ale některé mají více než jedno.
Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Dopad bezplatného poskytování FV na příjem FV pro domácnost.
Časové okno: 4 týdny
Vyzkoušíme, zda se úrovně příjmu FV domácnosti významně změní během 4 týdnů u účastníků randomizovaných do kontrolního stavu, což zahrnuje poskytování volného FV a zásah placeba (stresové řízení), který se nezaměřuje na plýtvání potravinami. Příjem FV bude měřen pomocí aplikace FoodImage. Příjem FV bude kvantifikován jako celkový počet porcí FV konzumovaných denně, přičemž porce FV definované ministerstvem zemědělství Spojených států (USDA) potravinářských vzorců ekvivalentů (FPED).
4 týdny
Dopad bezplatného poskytování FV na úrovně plýtvání potravinami pro domácnost, měřeno v gramech.
Časové okno: 4 týdny
Budeme testovat, zda se úrovně potravinového odpadu v domácnosti výrazně mění po dobu 4 týdnů u účastníků randomizovaných do kontrolního stavu, což zahrnuje poskytování volného FV a zásah placeba (zvládání stresu), který se nezaměřuje na plýtvání potravinami. Odpad potravin bude měřen pomocí aplikace FoodImage. Odpad potravin bude kvantifikován jako celkové gramy potravinového plýtvání denně.
4 týdny
Dopad bezplatného poskytování FV na úrovně plýtvání potravinami v domácnosti, měřeno v kaloriích.
Časové okno: 4 týdny
Budeme testovat, zda se úrovně potravinového odpadu v domácnosti výrazně mění po dobu 4 týdnů u účastníků randomizovaných do kontrolního stavu, což zahrnuje poskytování volného FV a zásah placeba (zvládání stresu), který se nezaměřuje na plýtvání potravinami. Odpad potravin bude měřen pomocí aplikace FoodImage. Odpad na potraviny bude kvantifikován jako celkový kalorie potravinového odpadu denně.
4 týdny
Změna příjmu ovoce a zeleniny s inteligentním zásahem ve srovnání s předběžnou intervencí
Časové okno: 4 týdny
Příjem ovoce a zeleniny byl hodnocen na začátku a po zásahu pomocí údajů shromážděných prostřednictvím aplikace FoodImage po dobu tří po sobě jdoucích dnů před prvním volným vyzvednutím ovoce a zeleniny a tři dny po konečném vyzvednutí. Příjem byl vypočten v porcích/den. Změna se počítá jako hodnota po intervenci mínus předběžnou hodnotou, kde kladné hodnoty naznačují zvýšení příjmu a záporné hodnoty naznačují pokles.
4 týdny
Změna kvality diety (index zdravého stravování) s inteligentním zásahem ve srovnání s základní linií před zásahem
Časové okno: 4 týdny
Kvalita stravy bude hodnocena pomocí indexu zdravého stravování-2020 (HEI-2020), ověřeného nástroje, který měří dodržování pokynů pro dietu pro Američany. Skóre se pohybuje od 0 do 100, přičemž vyšší skóre ukazuje lepší kvalitu stravy. Celkové skóre HEI se vypočítá na základě údajů o příjmu shromážděných prostřednictvím aplikace FoodImage po dobu 3 dnů před a po 4týdenní inteligentní intervenci. Intervence zahrnuje bezplatné poskytování ovoce a zeleniny (FV) a jeho cílem je snížit odpad potravin a nahradit méně zdravé potraviny FV.
4 týdny
Zjistěte, zda inteligentní zásah ke snížení plýtvání potravinami a nahrazení méně zdravých potravin FV významně zvyšuje odpad FV destičky ve srovnání s základní hodnotou zásahu.
Časové okno: 4 týdny
Budeme testovat, zda hladiny odpadu FV destičky se výrazně mění po dobu 4 týdnů u účastníků randomizovaných do kontrolního stavu, který zahrnuje volné poskytování FV a zásah placeba (zvládání stresu), který se nezaměřuje na plýtvání potravinami. Odpad FV desky bude měřen pomocí aplikace FoodImage. Odpad FV desky bude kvantifikován jako celkový gramy potravinového odpadu denně.
4 týdny
Zjistěte, zda inteligentní zásah ke snížení plýtvání potravinami a nahrazení méně zdravých potravin FV významně snižuje plýtvání potravinami na úrovni domácnosti, měřeno v gramech ve srovnání s kontrolním zásahem.
Časové okno: 4 týdny
Budeme testovat, zda inteligentní zásah ke snížení plýtvání potravinami a nahrazení méně zdravých potravin FV významně snižuje plýtvání potravinami po dobu 4 týdnů ve srovnání s zásahem kontroly (stresu). Obě intervence zahrnují ustanovení FV. Odpad potravin bude měřen pomocí aplikace FoodImage. Odpad potravin bude kvantifikován jako celkové gramy potravinového plýtvání denně.
4 týdny
Zjistěte, zda inteligentní zásah ke snížení potravinového odpadu a nahrazení méně zdravých potravin FV významně snižuje plýtvání potravinami v domácnosti, měřeno v kaloriích ve srovnání s kontrolním zásahem.
Časové okno: 4 týdny
Budeme testovat, zda inteligentní zásah ke snížení plýtvání potravinami a nahrazení méně zdravých potravin FV významně snižuje plýtvání potravinami po dobu 4 týdnů ve srovnání s zásahem kontroly (stresu). Obě intervence zahrnují ustanovení FV. Odpad potravin bude měřen pomocí aplikace FoodImage. Odpad potravin bude kvantifikován jako celkový kalorie potravinového odpadu.
4 týdny
Dopad bezplatného poskytování FV na akvizici FV domácnosti.
Časové okno: 4 týdny
Vyzkoušíme, zda se úrovně získávání FV domácnosti výrazně změní během 4 týdnů u účastníků randomizovaných do kontrolního stavu, což zahrnuje volné poskytování FV a zásah placeba (stresové řízení), který se nezaměřuje na plýtvání potravinami. Akvizice FV bude měřena pomocí aplikace FoodLMage. Akvizice FV bude kvantifikována jako celkový počet porcí FV získaných domácností, přičemž FV porce definované americkým ministerstvem zemědělství (USDA) potravinářských vzorců ekvivalentů (FPED).
4 týdny
Zjistěte, zda inteligentní zásah ke snížení plýtvání potravinami a nahrazení méně zdravých potravin FV významně zvyšuje získávání FV ve srovnání s základními zásahy.
Časové okno: 4 týdny
Budeme testovat, zda inteligentní zásah ke snížení plýtvání potravinami a nahrazení méně zdravých potravin FV významně zvyšuje získávání FV po dobu 4 týdnů. Intervence zahrnuje bezplatné poskytnutí FV. Akvizice FV bude měřena pomocí aplikace FoodLMage. Akvizice FV bude kvantifikována jako celkový počet porcí FV získaných domácností, přičemž porce FV definované Ministerstvem zemědělství Spojených států (USDA) Vzory potravin ekvivalentů (FPED).
4 týdny

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Sponzor

Organizace nebo osoba, která iniciuje studii a která má autoritu a kontrolu nad studií.
Pennington Biomedical Research Center

Spolupracovníci

Spolupracovníci

Organizace jiná než zadavatel, která poskytuje podporu klinické studii. Tato podpora může zahrnovat činnosti související s financováním, návrhem, implementací, analýzou dat nebo podáváním zpráv.
Ohio State University
Louisiana State University Health Sciences Center in New Orleans

Vyšetřovatelé

Vyšetřovatelé

Výzkumník zapojený do klinické studie. Související pojmy zahrnují hlavní řešitel, dílčí řešitel, vedoucí studie, vedoucí studie a hlavní řešitel studie.
  • Vrchní vyšetřovatel: Corby K Martin, PhD, Pennington Biomedical

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

Začátek studia

Skutečné datum, kdy byl první účastník zařazen do klinické studie. „Očekávané“ datum zahájení studie je datum, o kterém si vědci myslí, že bude datem zahájení studie.
23. srpna 2021

Primární dokončení (Aktuální)

Primární dokončení

Datum, kdy byl poslední účastník klinické studie vyšetřen nebo obdržel intervenci ke sběru konečných dat pro primární měření výsledku. Zda byla klinická studie ukončena podle protokolu nebo byla ukončena, toto datum neovlivňuje. U klinických studií s více než jedním primárním výstupním měřením s různými daty dokončení se tento termín vztahuje k datu, kdy je dokončen sběr dat pro všechna primární výsledná měření. „Očekávané“ datum primárního dokončení je datum, o kterém si vědci myslí, že bude primárním datem dokončení studie.
23. listopadu 2022

Dokončení studie (Aktuální)

Dokončení studie

Datum, kdy byl poslední účastník klinické studie vyšetřen nebo dostal intervenci/léčbu za účelem shromáždění konečných dat pro měření primárního výsledku, sekundárního měření výsledku a nežádoucí příhody (tj. poslední návštěva posledního účastníka). „Očekávané“ datum dokončení studie je datum, o kterém si vědci myslí, že bude datem dokončení studie.
30. prosince 2025

Termíny zápisu do studia

První předloženo

První předloženo

Datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející poprvé předložil záznam studie na ClinicalTrials.gov. Mezi prvním odeslaným datem a dostupností záznamu na ClinicalTrials.gov (první zveřejněné datum) je obvykle několik dní.
9. září 2021

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

Datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející poprvé předloží záznam studie, který je v souladu s kritérii kontroly kvality (QC) Národní lékařské knihovny (NLM). Sponzor nebo zkoušející může potřebovat revidovat a předložit záznam studie jednou nebo vícekrát, než budou splněna kritéria kontroly kontroly kvality NLM. Je odpovědností sponzora nebo zkoušejícího zajistit, aby byl záznam studie v souladu s kritérii kontroly kontroly kvality NLM.
20. září 2021

První zveřejněno (Aktuální)

První zveřejněno

Datum, kdy byl záznam studie poprvé k dispozici na webu ClinicalTrials.gov poté, co byla dokončena kontrola kontroly kvality (QC) National Library of Medicine (NLM). Mezi datem, kdy zadavatel studie nebo zkoušející předložil záznam studie, a prvním zveřejněným datem je typicky několik dní zpoždění.
30. září 2021

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

Poslední zveřejněná aktualizace

Nejnovější datum, kdy byly změny záznamu studie zpřístupněny na ClinicalTrials.gov. Mezi okamžikem, kdy byly změny odeslány na ClinicalTrials.gov sponzorem nebo zkoušejícím studie (datum poslední předložení aktualizace), a datem zveřejnění poslední aktualizace může nastat zpoždění.
12. května 2026

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

Nejnovější datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející předložil změny záznamu studie, které jsou v souladu s kritérii kontroly kvality (QC) National Library of Medicine (NLM). Je odpovědností sponzora nebo zkoušejícího zajistit, aby byl záznam studie v souladu s kritérii kontroly kontroly kvality NLM.
29. dubna 2026

Naposledy ověřeno

Naposledy ověřeno

Nejnovější datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející potvrdil informace o klinické studii na webu ClinicalTrials.gov jako přesné a aktuální. Pokud jde o studii s náborovým statusem náboru; ještě nenabírá nábor; nebo aktivní, nebyl nábor potvrzen během posledních 2 let, status náboru studie je uveden jako neznámý.
1. dubna 2026

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další relevantní podmínky MeSH

Další identifikační čísla studie

Další identifikační čísla studie

Identifikátory nebo ID čísla jiná než číslo NCT, které klinické studii přiděluje zadavatel studie, financující subjekty nebo jiní. Tato čísla mohou zahrnovat jedinečné identifikátory z jiných registrů studií a čísla grantů National Institutes of Health.
  • PBRC 2021-015

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Nastavení souborů cookie

Používáme cookies, abychom zajistili, že vám poskytneme nejlepší zážitek z našich webových stránek. Pro více informací si pečlivě přečtěte naše Zásady ochrany osobních údajů a cookies. ...>>>Svou preference můžete kdykoli změnit nebo svůj souhlas odvolat odstraněním cookies z vašeho webu nebo počítače, jak je popsáno v zásadách. Přijměte to a vyberte své předvolby zaškrtnutím příslušných polí v části „Správa nastavení“ níže. Než budete pokračovat v používání jakékoli části tohoto webu, pozorně si prosím přečtěte naše Podmínky služby.
«Spravovat nastavení