Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Gratis håndtering af madspild og kostkvalitetsforbedring ved hjælp af smart intervention og applikation til madbillede (FoodImage2)

29. april 2026 opdateret af: Corby K. Martin, Pennington Biomedical Research Center

Brug af FoodImageTM-appen til at vurdere smarte interventioner designet til at forbedre ernæring og reducere madspild

Det primære formål med denne undersøgelse er at reducere husholdningernes madspild og forbedre individuel ernæring. Dette vil blive opnået ved hjælp af FoodImageTM smartphone-app 1, en ny metode til at måle husholdningernes madindtagelse, madindtagelse og madspildsbeslutninger, for at vurdere effektiviteten af ​​en smart intervention, der er rettet mod reduktion af madspild og forbedring af kostkvaliteten. Interventionen er designet til at forbedre ernæringen ved at opveje indtaget af mindre nærende fødevarer med øget indtag af frisk frugt og grøntsager (FV) og samtidig reducere husholdningernes madspild via strategier skræddersyet til de deltagende husholdninger.

Studieoversigt

Status

Status

Angiver den aktuelle rekrutteringsstatus eller den udvidede adgangsstatus.
Afsluttet

Betingelser

Betingelser

Den sygdom, lidelse, syndrom, sygdom eller skade, der undersøges. På ClinicalTrials.gov kan tilstande også omfatte andre sundhedsrelaterede problemer, såsom levetid, livskvalitet og sundhedsrisici.

Intervention / Behandling

Intervention / Behandling

En proces eller handling, der er i fokus for en klinisk undersøgelse. Interventioner omfatter lægemidler, medicinsk udstyr, procedurer, vacciner og andre produkter, der enten er til undersøgelse eller allerede er tilgængelige. Interventioner kan også omfatte ikke-invasive tilgange, såsom uddannelse eller ændring af kost og motion.

Detaljeret beskrivelse

De indsamlede data vil blive brugt til at:

  1. Test virkningerne af gratis FV-levering på: (a) madspildsniveauer i husholdninger, (b) samlet FV-anskaffelse (gratis FV-forsyning plus køb efter intervention versus før-intervention FV-køb) og (c) forbrug af FV ( Food Patterns Equivalents Database, FPED). Vi antager, at gratis FV-udbud vil øge madspild, samlet FV-opsamling og kostkvalitet (øge Healthy Eating Index [HEI]). Vi vil teste disse hypoteser ved at sammenligne baseline- og opfølgningsdata fra deltagere, der er tilfældigt tildelt kontroltilstanden, som byder på gratis FV-tilførsel og en placebo-intervention (stresshåndtering), der ikke fokuserer på madspild. Eksplorative analyser vil undersøge effekterne på kostens energiindtag, og om de frit tilvejebragte FV erstatter ikke-FV-fødevarer i basisdiæten.
  2. Test, om en smart intervention for at reducere madspild og erstatte mindre sunde fødevarer med FV signifikant reducerer post-intervention madspild sammenlignet med kontrolgruppen, mens den øger FV erhvervelse og forbrug sammenlignet med før-intervention baseline. Vi antager, at denne smarte intervention vil øge den samlede FV-opkøb og FV-forbrug sammenlignet med baseline, og disse stigninger forventes ikke at adskille sig væsentligt fra kontrol. Det er yderligere en hypotese, at de, der modtager den smarte intervention, vil reducere madspild betydeligt sammenlignet med kontroller. Eksplorative analyser vil undersøge, i hvilket omfang den smarte intervention havde den tilsigtede effekt at erstatte mindre sunde fødevarer med FV-forbrug.

Undersøgelsestype

Undersøgelsestype

Beskriver karakteren af ​​en klinisk undersøgelse. Undersøgelsestyper omfatter interventionelle undersøgelser (også kaldet kliniske forsøg), observationsundersøgelser (herunder patientregistre) og udvidet adgang.
Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

Tilmelding

Antallet af deltagere i en klinisk undersøgelse. Den "forventede" tilmelding er det mål for antallet af deltagere, som forskerne skal bruge til undersøgelsen.
46

Fase

Fase

Stadiet af et klinisk forsøg, der studerer et lægemiddel eller et biologisk produkt, baseret på definitioner udviklet af U.S. Food and Drug Administration (FDA). Fasen tager udgangspunkt i undersøgelsens formål, antallet af deltagere og andre karakteristika. Der er fem faser: Tidlig fase 1 (tidligere opført som fase 0), fase 1, fase 2, fase 3 og fase 4. Ikke relevant bruges til at beskrive forsøg uden FDA-definerede faser, herunder forsøg med enheder eller adfærdsmæssige indgreb.
  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Forenede Stater
    • Louisiana
      • Baton Rouge, Louisiana, Forenede Stater, 70806
        • Pennington Biomedical Research Center

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Berettigelseskriterier

De nøglekrav, som personer, der ønsker at deltage i et klinisk studie, skal opfylde eller de egenskaber, de skal have. Kvalifikationskriterier består af både inklusionskriterier (som er nødvendige for at en person kan deltage i undersøgelsen) og eksklusionskriterier (som forhindrer en person i at deltage). Typer af berettigelseskriterier omfatter, om en undersøgelse accepterer raske frivillige, har alders- eller aldersgruppekrav eller er begrænset af køn.

Aldre berettiget til at studere

18 år til 62 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Mand eller kvinde, alderen 18-62 år
  • Body mass index (BMI) 18,5 - 50 kg/m2, baseret på selvrapporteret højde og vægt
  • Ejerskab af en iPhone, som deltageren er villig til at bruge til undersøgelsen
  • Adgang til Apple ID, adgangskode og e-mailadresse og villig til at bruge dem i løbet af undersøgelsen
  • Udfører størstedelen af ​​indkøb og tilberedning af mad til hjemmet
  • Hvis børn er til stede i husstanden, er alle børn mellem 6-18 år
  • I stand til at opfylde skemakravene for studiet

Ekskluderingskriterier:

  • Kan ikke bruge en iPhone
  • Afvisning eller ude af stand til at bruge smartphone-appen til at indsamle data under frie levevilkår
  • Husstande, der køber dagligvarer mindre end 1 gang om ugen
  • Mere end 2 børn, der bor i husstanden
  • Pennington Biomedical Research Center medarbejder
  • Uvillig til at underskrive samtykke til brug af webscreener-spørgsmål til datasæt og analyse.

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Behandling
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Parallel tildeling
  • Maskning: Dobbelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm

Deltagergruppe / Arm

En gruppe eller undergruppe af deltagere i et klinisk forsøg, der modtager en specifik intervention/behandling eller ingen intervention i henhold til forsøgets protokol.
Intervention / Behandling

Intervention / Behandling

En proces eller handling, der er i fokus for en klinisk undersøgelse. Interventioner omfatter lægemidler, medicinsk udstyr, procedurer, vacciner og andre produkter, der enten er til undersøgelse eller allerede er tilgængelige. Interventioner kan også omfatte ikke-invasive tilgange, såsom uddannelse eller ændring af kost og motion.
Aktiv komparator: Madspildsinterventionsgruppe
Denne gruppe vil modtage en intervention om madspildshåndtering og frugt- og grøntsagserstatning for at øge kostkvaliteten og samtidig undgå en stigning i kalorier. Begge grupper får gratis frugt- og grøntsagskasser og vil bruge FoodImage-appen til at registrere madindsamling (Shop), madlavning (Forberedelse), indtagelse (Spis) og spild (Smid) i cirka 3 (24 timer) dage; ideelt set inklusive 1 weekenddato.
Andet: Smart intervention til håndtering af madspild og udskiftning af nuværende kost med frugt og grønt
Vil modtage en Smart Intervention om håndtering af madspild og udskiftning af mindre sunde fødevarer med frugt og grøntsager.
Andre navne:
  • Behandlingsgruppe
Placebo komparator: Stresshåndteringskontrolgruppe
Denne gruppe vil modtage en intervention om stresshåndtering og vil blive intensitetsafstemt til behandlingsgruppen. Begge grupper får gratis frugt- og grøntsagskasser og vil bruge FoodImage til at registrere madindsamling (Shop), madlavning (Forberedelse), indtagelse (Spis) og spild (Smid) i cirka 3 (24 timer) dage; ideelt set inklusive 1 weekenddato.
Andet: Smart intervention til stresshåndtering
Vil modtage en smart intervention om stresshåndteringspraksis og strategier.
Andre navne:
  • Kontrolgruppe

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Primære resultatmål

I et klinisk studies protokol er det planlagte resultatmål, der er det vigtigste for at evaluere effekten af ​​en intervention/behandling. De fleste kliniske undersøgelser har ét primært resultatmål, men nogle har mere end ét.
Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Virkningen af fri FV -bestemmelse på husholdnings -FV -indtagelse.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om niveauer af husholdnings -FV -indtagelse ændrer sig markant over 4 uger blandt deltagerne, der er randomiseret til kontroltilstanden, som inkluderer gratis FV -bestemmelse og en placebo (stresshåndtering) intervention ikke fokuseret på madaffald. FV -indtagelse måles med FoodImage -appen. FV -indtagelse vil blive kvantificeret som det samlede antal portioner FV spist pr. Dag, med FV -portioner defineret af USA's Department of Agriculture (USDA) Fødevaremønstre ækvivalenter Database (FPED).
4 uger
Virkningen af fri FV -bestemmelse på niveauer af husholdningsaffald, målt i gram.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om niveauer af husholdningsaffald ændrer sig markant over 4 uger blandt deltagerne randomiseret til kontroltilstanden, som inkluderer gratis FV -bestemmelse og en placebo (stresshåndtering) intervention ikke fokuseret på madaffald. Madaffald måles med FoodImage -appen. Madaffald kvantificeres som totale gram madaffald pr. Dag.
4 uger
Virkningen af fri FV -bestemmelse på niveauer af husholdningsaffald, målt i kalorier.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om niveauer af husholdningsaffald ændrer sig markant over 4 uger blandt deltagerne randomiseret til kontroltilstanden, som inkluderer gratis FV -bestemmelse og en placebo (stresshåndtering) intervention ikke fokuseret på madaffald. Madaffald måles med FoodImage -appen. Madaffald kvantificeres som samlede kalorier af madaffald om dagen.
4 uger
Ændring i frugt- og grøntsagsindtag med smart intervention sammenlignet med baseline før intervention
Tidsramme: 4 uger
Frugt- og grøntsagsindtag blev vurderet ved baseline og post-intervention ved hjælp af data indsamlet via FoodImage-appen i tre på hinanden følgende dage før den første gratis frugter og grøntsagsopsamling og tre dage efter den endelige afhentning. Indtagelse blev beregnet i portioner/dag. Ændring beregnes som værdi efter intervention minus minus præ-interventionsværdi, hvor positive værdier indikerer en stigning i indtagelse og negative værdier indikerer et fald.
4 uger
Ændring i diætkvalitet (sundt spisested) med smart intervention sammenlignet med baseline før intervention
Tidsramme: 4 uger
Diætkvalitet vurderes ved hjælp af Healthy Es Eating Index-2020 (HEI-2020), et valideret værktøj, der måler overholdelse af diætets retningslinjer for amerikanere. Resultater spænder fra 0 til 100, med højere score, der indikerer bedre diætkvalitet. Den samlede HEI-score beregnes baseret på indsugningsdata indsamlet via FoodImage-appen over en 3-dages periode før og efter den 4-ugers smarte intervention. Interventionen inkluderer den gratis levering af frugt og grøntsager (FV) og sigter mod at reducere madaffald og erstatte mindre sunde fødevarer med FV.
4 uger
Bestem, om en smart intervention for at reducere fødevareaffald og udskifte mindre sunde fødevarer med FV markant øger FV-pladeaffald sammenlignet med baseline før intervention.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om niveauer af FV -plade affald ændres markant over 4 uger blandt deltagerne randomiseret til kontroltilstanden, som inkluderer gratis FV -bestemmelse og en placebo (stresshåndtering) intervention ikke fokuseret på madaffald. FV -pladeaffald måles med FoodImage -appen. FV -pladeaffald kvantificeres som totale gram madaffald pr. Dag.
4 uger
Bestem, om en smart intervention for at reducere madaffald og erstatte mindre sunde fødevarer med FV, reducerer fødevareaffald på husholdningsniveau, målt i gram, sammenlignet med en kontrolintervention.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om en smart intervention til at reducere madaffald og erstatte mindre sunde fødevarer med FV reducerer fødevareaffald markant over 4 uger sammenlignet med en kontrol (stresshåndtering) intervention. Begge interventioner inkluderer FV -bestemmelse. Madaffald måles med FoodImage -appen. Madaffald kvantificeres som totale gram madaffald pr. Dag.
4 uger
Bestem, om en smart intervention for at reducere madaffald og erstatte mindre sunde fødevarer med FV, reducerer fødevareaffald på husholdningsniveau, målt i kalorier, sammenlignet med en kontrolintervention.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om en smart intervention til at reducere madaffald og erstatte mindre sunde fødevarer med FV reducerer fødevareaffald markant over 4 uger sammenlignet med en kontrol (stresshåndtering) intervention. Begge interventioner inkluderer FV -bestemmelse. Madaffald måles med FoodImage -appen. Madaffald kvantificeres som samlede kalorier af madaffald.
4 uger
Virkningen af fri FV -bestemmelse på husholdnings -FV -erhvervelse.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om niveauer af husholdnings -FV -erhvervelse ændres markant over 4 uger blandt deltagerne, der er randomiseret til kontroltilstanden, som inkluderer gratis FV -bestemmelse og en placebo (stresshåndtering) intervention ikke fokuseret på madaffald. FV -erhvervelse måles med FoodLMage -appen. FV -erhvervelse vil blive kvantificeret som det samlede antal portioner af FV, der er erhvervet af husstanden, med FV -portioner defineret af USA's Department of Agriculture (USDA) Food Patterns Equivalents Database (FPED).
4 uger
Bestem, om en smart intervention for at reducere fødevareaffald og udskifte mindre sunde fødevarer med FV markant øger FV-erhvervelsen sammenlignet med baseline før intervention.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om en smart intervention for at reducere madaffald og erstatte mindre sunde fødevarer med FV markant øger FV -erhvervelsen over 4 uger. Interventionen inkluderer gratis levering af FV. FV -erhvervelse måles med FoodLMage -appen. FV -erhvervelse vil blive kvantificeret som det samlede antal portioner af FV, der er erhvervet af husstanden, med FV -portioner defineret af det amerikanske Department of Agriculture (USDA) Madmønstre ækvivalenter Database (FPED).
4 uger

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Sponsor

Den organisation eller person, der igangsætter undersøgelsen, og som har myndighed og kontrol over undersøgelsen.
Pennington Biomedical Research Center

Samarbejdspartnere

Samarbejdspartnere

En anden organisation end sponsoren, der yder støtte til en klinisk undersøgelse. Denne støtte kan omfatte aktiviteter relateret til finansiering, design, implementering, dataanalyse eller rapportering.
Ohio State University
Louisiana State University Health Sciences Center in New Orleans

Efterforskere

Efterforskere

En forsker involveret i et klinisk studie. Beslægtede termer omfatter stedets principal investigator, site sub-investigator, studieformand, undersøgelsesleder og undersøgelseshovedinvestigator.
  • Ledende efterforsker: Corby K Martin, PhD, Pennington Biomedical

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Faktiske)

Studiestart

Den faktiske dato, hvor den første deltager blev tilmeldt en klinisk undersøgelse. Den "forventede" undersøgelses startdato er den dato, som forskerne tror vil være undersøgelsens startdato.
23. august 2021

Primær færdiggørelse (Faktiske)

Primær færdiggørelse

Den dato, hvor den sidste deltager i et klinisk studie blev undersøgt eller modtog en intervention for at indsamle endelige data for det primære resultatmål. Hvorvidt det kliniske studie sluttede i henhold til protokollen eller blev afsluttet, påvirker ikke denne dato. For kliniske undersøgelser med mere end ét primært resultatmål med forskellige afslutningsdatoer refererer dette udtryk til den dato, hvor dataindsamlingen er afsluttet for alle de primære resultatmål. Den "forventede" primære afslutningsdato er den dato, som forskerne tror vil være den primære afslutningsdato for undersøgelsen.
23. november 2022

Studieafslutning (Faktiske)

Studieafslutning

Den dato, hvor den sidste deltager i et klinisk studie blev undersøgt eller modtog en intervention/behandling for at indsamle endelige data for de primære resultatmål, sekundære udfaldsmål og uønskede hændelser (det vil sige den sidste deltagers sidste besøg). Den "forventede" undersøgelses afslutningsdato er den dato, som forskerne tror vil være undersøgelsens afslutningsdato.
30. december 2025

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

Først indsendt

Den dato, hvor undersøgelsens sponsor eller investigator første gang indsendte en undersøgelsespost til ClinicalTrials.gov. Der er typisk en forsinkelse på et par dage mellem den første indsendte dato og postens tilgængelighed på ClinicalTrials.gov (den første offentliggjorte dato).
9. september 2021

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

Den dato, hvor undersøgelsens sponsor eller investigator første gang indsender en undersøgelsespost, der er i overensstemmelse med National Library of Medicine (NLM) kvalitetskontrol (QC) gennemgangskriterier. Sponsoren eller investigatoren skal muligvis revidere og indsende en undersøgelsespost en eller flere gange, før NLM's kvalitetskontrolkriterier er opfyldt. Det er sponsorens eller investigatorens ansvar at sikre, at undersøgelsesposten er i overensstemmelse med NLM QC-gennemgangskriterierne.
20. september 2021

Først opslået (Faktiske)

Først opslået

Datoen, hvor undersøgelsesposten først var tilgængelig på ClinicalTrials.gov efter National Library of Medicine (NLM) kvalitetskontrol (QC) gennemgang er afsluttet. Der er typisk en forsinkelse på et par dage mellem den dato, hvor undersøgelsens sponsor eller investigator indsendte undersøgelsesposten, og den første offentliggjorte dato.
30. september 2021

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

Sidste opdatering sendt

Den seneste dato, hvor ændringer i en undersøgelsespost blev gjort tilgængelig på ClinicalTrials.gov. Der kan være en forsinkelse mellem det tidspunkt, hvornår ændringerne blev indsendt til ClinicalTrials.gov af undersøgelsens sponsor eller investigator (datoen for sidste opdatering afsendt) og den sidste opdatering, der blev sendt.
12. maj 2026

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

Den seneste dato, hvor undersøgelsens sponsor eller investigator indsendte ændringer til en undersøgelsespost, der er i overensstemmelse med National Library of Medicine (NLM) kvalitetskontrol (QC) gennemgangskriterier. Det er sponsorens eller investigatorens ansvar at sikre, at undersøgelsesposten er i overensstemmelse med NLM QC-gennemgangskriterierne.
29. april 2026

Sidst verificeret

Sidst verificeret

Den seneste dato, hvor undersøgelsens sponsor eller investigator bekræftede oplysningerne om en klinisk undersøgelse på ClinicalTrials.gov som nøjagtige og aktuelle. Hvis en undersøgelse med rekrutteringsstatus som rekruttering; rekrutterer endnu ikke; eller aktiv, ikke rekruttering er ikke blevet bekræftet inden for de seneste 2 år, er undersøgelsens rekrutteringsstatus vist som ukendt.
1. april 2026

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Yderligere relevante MeSH-vilkår

Andre undersøgelses-id-numre

Andre undersøgelses-id-numre

Andre identifikatorer eller ID-numre end NCT-nummeret, der er tildelt til en klinisk undersøgelse af undersøgelsens sponsor, finansieringsgivere eller andre. Disse numre kan omfatte unikke identifikatorer fra andre forsøgsregistre og National Institutes of Health-bevillingsnumre.
  • PBRC 2021-015

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Cookieindstillinger

Vi bruger cookies for at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. For flere detaljer skal du læse omhyggeligt vores Politik om beskyttelse af personlige oplysninger og cookies. ...>>>Du kan når som helst ændre dine præferencer eller trække dit samtykke tilbage ved at slette cookies fra din hjemmeside eller computer som beskrevet i politikken. Accepter det og vælg dine præferencer ved at markere de tilsvarende felter i afsnittet "Administrer indstillinger" nedenfor. Læs vores servicevilkår omhyggeligt, inden du fortsætter med at bruge nogen del af dette websted.
«Administrer indstillinger