Strach, gastrointestinální potíže a interocepce: Fyziologické a psychologické mechanismy při poruchách příjmu potravy

Jiný: Vysokotučný jogurt – nízkotučný jogurt

Účastníci budou jíst jogurt popsaný jako „s vysokým obsahem tuku“ při studijní návštěvě 2 a jogurt popsaný jako „nízkotučný“ při studijní návštěvě 3.

Jiný: Popis testovacího jídla se změnil

Při použití křížového designu v rámci jednotlivých subjektů budou účastníci během dvou oddělených dopoledne jíst jogurt popsaný jako „s vysokým obsahem tuku“ a „s nízkým obsahem tuku“. Ve skutečnosti se jídla nebudou lišit.

Jiný: Nízkotučný jogurt – vysokotučný jogurt

Účastníci budou jíst jogurt popsaný jako „nízkotučný“ při studijní návštěvě 2 a jogurt popsaný jako „s vysokým obsahem tuku“ při studijní návštěvě 3.

Jiný: Popis testovacího jídla se změnil

Při použití křížového designu v rámci jednotlivých subjektů budou účastníci během dvou oddělených dopoledne jíst jogurt popsaný jako „s vysokým obsahem tuku“ a „s nízkým obsahem tuku“. Ve skutečnosti se jídla nebudou lišit.

Subjektivní hodnocení strachu

Plocha pod křivkou s ohledem na nárůst (AUCi) od 10minutového období před jídlem až do okamžiku po jídle bude použita k charakterizaci změn v hodnoceních vizuální analogové škály okamžitého strachu v rozmezí od "Vůbec ne (0)" do "Extrémní (100)." AUCi bylo vypočítáno jako: (((Strach v -10 minutách) + (Strach v 0 minutách)) * 10/2) + (((Strach v 0 minutách) + (Strach v +10 minutách)) * 10/2) - (Strach v -10 minutách) * 20. Kladnější skóre indikuje větší nárůst strachu v období před a po jídle.

Rozdíl v průměrné kožní vodivosti

Údaje o kožní vodivosti budou sbírány v mikrosiemensech pomocí systému Biopac Bionomadix EDA během období před a po testovacím jídle. Rozdíl v průměrných mikrosiemensech bude vypočítán pro každé testovací jídlo pomocí následující rovnice: (průměrná aktivita během 10minutového období jídla) - (průměrná aktivita během 10 minut před jídlem). Vyšší rozdíl naznačuje zvýšenou fyziologickou aktivaci během období jídla ve srovnání s obdobím před jídlem.

Gastrointestinální potíže

Gastrointestinální potíže budou průměrným hodnocením na vizuální analogové škále pro "Nevolnost" a "Bolest žaludku" v rozmezí od "Vůbec ne (0)" do "Extrémní (100)". Plocha pod křivkou ve vztahu k nárůstu (AUCi) z 10minutového období před jídlem až do okamžiku po jídle bude použita k charakterizaci změn gastrointestinálních potíží. AUCi byla vypočtena jako: (((Gastrointestinální potíže v -10 minutách) + (Gastrointestinální potíže v 0 minutách)) * 10/2) + (((Gastrointestinální potíže v 0 minutách) + (Gastrointestinální potíže v +10 minutách)) * 10/2) - (Gastrointestinální potíže v -10 minutách) * 20. Pozitivnější skóre znamená větší nárůst gastrointestinálních potíží v období před a po jídle.

Odezva na cholecystokinin

Krev byla opakovaně odebírána. Hodnoty cholecystokininu (CCK) v plazmě byly kvantifikovány v ng/mL pomocí komerčně dostupného enzymového imunoanalýzy (Phoenix Pharmaceuticals EK-069-02). Plocha pod křivkou s ohledem na zvýšení (AUCi) byla vypočtena z časového období bezprostředně před testovacím jídlem do 90 minut po testovacím jídle. AUCi byla vypočtena jako: (((CCK v 0 minutách)+( CCK v +10 minutách))*10/2) + (((CCK v 10 minutách)+( CCK v +20 minutách))*10/2) + (((CCK v 20 minutách)+( CCK v +30 minutách))*10/2) + (((CCK v 30 minutách)+( CCK v +60 minutách))*30/2) + (((CCK v+ 60 minutách)+( CCK v +90 minutách))*30/2) - (CCK v -10 minutách)*90. Pozitivnější skóre indikuje větší zvýšení CCK v období před a po jídle.

Reakce peptidu YY

Krev byla opakovaně odebírána. Hodnoty peptidu YY (PYY) v plazmě byly kvantifikovány v ng/mL pomocí komerčně dostupného enzymového imunotestu (Phoenix Pharmaceuticals EK-059-02). Plocha pod křivkou vzhledem k nárůstu (AUCi) byla vypočítána z časového období bezprostředně před testovacím jídlem do 90 minut po testovacím jídle. AUCi byla vypočtena jako: (((PYY v 0 minutách) + (PYY v +10 minutách)) * 10/2) + (((PYY v 10 minutách) + (PYY v +20 minutách)) * 10/2) + (((PYY v 20 minutách) + (PYY v +30 minutách)) * 10/2) + (((PYY v 30 minutách) + (PYY v +60 minutách)) * 30/2) + (((PYY v +60 minutách) + (PYY v +90 minutách)) * 30/2) - (PYY v -10 minutách) * 90. Pozitivnější skóre indikuje větší nárůsty PYY v období před a po jídle.

Subjektivní hodnocení sytosti

Pocit plnosti bude průměrné hodnocení na vizuální analogové škále pro "plný" a "sytý(spokojený)" v rozmezí od "Vůbec ne (0)" do "Extrémně (100)". Plocha pod křivkou vzhledem k nárůstu (AUCi) bude použita k charakterizaci změn v pocitu plnosti od okamžiku před testovacím jídlem do 90 minut po něm. AUCi byla vypočtena jako: (((Pocit plnosti v -10 minutách) + (Pocit plnosti v 0 minutách)) * 10 / 2) + (((Pocit plnosti v 0 minutách) + (Pocit plnosti v +10 minutách)) * 10 / 2) + (((Pocit plnosti v 10 minutách) + (Pocit plnosti v +20 minutách)) * 10 / 2) + (((Pocit plnosti v 20 minutách) + (Pocit plnosti v +30 minutách)) * 10 / 2) + (((Pocit plnosti v 30 minutách) + (Pocit plnosti v +60 minutách)) * 30 / 2) + (((Pocit plnosti v 60 minutách) + (Pocit plnosti v +90 minutách)) * 30 / 2) - (Pocit plnosti v -10 minutách) * 100. Pozitivnější skóre indikuje větší nárůst pocitu plnosti v období před a po jídle.

Nutkání omezit příjem potravy

Vizuální analogové škály budou hodnotit okamžitou "touhu omezovat" od "Vůbec ne" (0) po "Extrémní" (100). 60minutové hodnocení bude použito pro explorativní sériový mediční model.