Sušený fialový lavor (Nori) jako potravinový zdroj vitamínu B12 u vegetariánů
Biologická dostupnost vitamínu B12 z Nori u vegetariánů: Studie odezvy na dávku
Přehled studie
Postavení
Postavení
Podmínky
Podmínky
Intervence / Léčba
Intervence / Léčba
Detailní popis
Typ studie
Typ studie
Zápis (Aktuální)
Zápis
Fáze
Fáze
- Nelze použít
Kontakty a umístění
Studijní kontakt
Studijní kontakt
- Jméno: Qian Ni Huang, MS student
- Telefonní číslo: +886-2-2905-3617
- E-mail: qianni0325@gmail.com
Studijní místa
-
-
-
New Taipei City, Tchaj-wan, 24205
- Department of Nutritional Science, Fu-Jen Catholic University
-
-
Kritéria účasti
Kritéria způsobilosti
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
Přijímá zdravé dobrovolníky
Popis
Kritéria pro zařazení:
- Vegetariáni (včetně veganů, ovo-vegetariánů, lakto-vegetariánů, lakto-ovo vegetariánů)
- Délka vegetariánské stravy: minimálně 1 rok
- Ve věku 20-60 let
- Během 1 roku jste neužívali vitamin B12 nebo doplněk kyseliny listové
- Ochota dodržovat studijní intervenci a nechat se testovat na biomarkery související s vitaminem B12.
- Znáte aplikaci LINE na chytrém telefonu
Kritéria vyloučení:
- Jakékoli onemocnění nebo chirurgický zákrok, který ovlivňuje stav vitaminu B12 (Perniciózní anémie, Gastrointestinální onemocnění a operace, Onemocnění slinivky břišní, Chronické onemocnění ledvin)
- Hypertyreóza
- Předchozí nežádoucí reakce na nori
- Užil(a) jste v posledním týdnu antacidum nebo metformin
- Alkoholik a neochotný abstinovat od alkoholických nápojů
Studijní plán
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Primární účel: Prevence
- Přidělení: Randomizované
- Intervenční model: Paralelní přiřazení
- Maskování: Žádné (otevřený štítek)
Počet zbraní
Zbraně a zásahy
Skupina účastníků / ArmSkupina účastníků / Arm |
Intervence / LéčbaIntervence / Léčba |
|---|---|
|
Žádný zásah: Řízení
Žádný zásah
|
|
|
Experimentální: 2,4 μg vitaminu B12
Účastníci musí konzumovat 4 listy (5 g) sušeného fialového lavoru (Nori) denně po dobu 4 týdnů.
|
Zásahovým skupinám bude podán sušený fialový lavor (Nori), u kterého byla testována bioaktivita vitaminu B12.
|
|
Experimentální: 4 μg vitaminu B12
Účastníci musí konzumovat 7 listů (8g) sušeného fialového lavoru (Nori) denně po dobu 4 týdnů.
|
Zásahovým skupinám bude podán sušený fialový lavor (Nori), u kterého byla testována bioaktivita vitaminu B12.
|
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Změna holotranskobalaminu za 4 týdny
Časové okno: 4 týdny (4. týden – výchozí stav)
|
Hodnocení změny sérového holotranskobalaminu po konzumaci různých dávek nori
|
4 týdny (4. týden – výchozí stav)
|
|
Změna methylmalonové kyseliny za 4 týdny
Časové okno: 4 týdny (4. týden – výchozí stav)
|
Hodnocení změny sérové kyseliny methylmalonové po konzumaci různých dávek nori
|
4 týdny (4. týden – výchozí stav)
|
Sekundární výstupní opatření
Sekundární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Změna koncentrace vitaminu B12 v séru za 4 týdny
Časové okno: 4 týdny (4. týden – výchozí stav)
|
Hodnocení změny sérového vitaminu B12 po konzumaci různých dávek nori
|
4 týdny (4. týden – výchozí stav)
|
|
Změna homocysteinu za 4 týdny
Časové okno: 4 týdny (4. týden – výchozí stav)
|
Hodnocení změny sérového homocysteinu po konzumaci různých dávek nori
|
4 týdny (4. týden – výchozí stav)
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Sponzor
Sponzor
Vyšetřovatelé
Vyšetřovatelé
- Vrchní vyšetřovatel: Tina Hsueh-Ting Chiu, PhD, Fu-Jen Catholic University, Department of Nutritional Science
Publikace a užitečné odkazy
Obecné publikace
- Rizzo G, Lagana AS, Rapisarda AM, La Ferrera GM, Buscema M, Rossetti P, Nigro A, Muscia V, Valenti G, Sapia F, Sarpietro G, Zigarelli M, Vitale SG. Vitamin B12 among Vegetarians: Status, Assessment and Supplementation. Nutrients. 2016 Nov 29;8(12):767. doi: 10.3390/nu8120767.
- Chiu THT, Kao YC, Wang LY, Chang HR, Lin CL. A Dietitian-Led Vegan Program May Improve GlycA, and Other Novel and Traditional Cardiometabolic Risk Factors in Patients With Dyslipidemia: A Pilot Study. Front Nutr. 2022 Mar 24;9:807810. doi: 10.3389/fnut.2022.807810. eCollection 2022.
- Takenaka S, Sugiyama S, Ebara S, Miyamoto E, Abe K, Tamura Y, Watanabe F, Tsuyama S, Nakano Y. Feeding dried purple laver (nori) to vitamin B12-deficient rats significantly improves vitamin B12 status. Br J Nutr. 2001 Jun;85(6):699-703. doi: 10.1079/bjn2001352.
- Suzuki H. Serum vitamin B12 levels in young vegans who eat brown rice. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 1995 Dec;41(6):587-94. doi: 10.3177/jnsv.41.587.
- Schwarz J, Dschietzig T, Schwarz J, Dura A, Nelle E, Watanabe F, Wintgens KF, Reich M, Armbruster FP. The influence of a whole food vegan diet with Nori algae and wild mushrooms on selected blood parameters. Clin Lab. 2014;60(12):2039-50. doi: 10.7754/clin.lab.2014.140527.
- Rauma AL, Torronen R, Hanninen O, Mykkanen H. Vitamin B-12 status of long-term adherents of a strict uncooked vegan diet ("living food diet") is compromised. J Nutr. 1995 Oct;125(10):2511-5. doi: 10.1093/jn/125.10.2511.
- Watanabe F, Yabuta Y, Bito T, Teng F. Vitamin B(1)(2)-containing plant food sources for vegetarians. Nutrients. 2014 May 5;6(5):1861-73. doi: 10.3390/nu6051861.
Termíny studijních záznamů
Hlavní termíny studia
Začátek studia (Aktuální)
Začátek studia
Primární dokončení (Aktuální)
Primární dokončení
Dokončení studie (Aktuální)
Dokončení studie
Termíny zápisu do studia
První předloženo
První předloženo
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První zveřejněno (Aktuální)
První zveřejněno
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)
Poslední zveřejněná aktualizace
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Naposledy ověřeno
Naposledy ověřeno
Více informací
Termíny související s touto studií
Klíčová slova
Další relevantní podmínky MeSH
Další identifikační čísla studie
Další identifikační čísla studie
- FuJenCU
Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)
Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?
Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty
Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA
Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .