Tørret lilla laver (Nori) som en fødevarekilde til vitamin B12 hos vegetarer
Biotilgængeligheden af vitamin B12 fra Nori hos vegetarer: en dosisresponsundersøgelse
Studieoversigt
Status
Status
Betingelser
Betingelser
Intervention / Behandling
Intervention / Behandling
Detaljeret beskrivelse
Undersøgelsestype
Undersøgelsestype
Tilmelding (Faktiske)
Tilmelding
Fase
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiekontakt
Studiekontakt
- Navn: Qian Ni Huang, MS student
- Telefonnummer: +886-2-2905-3617
- E-mail: qianni0325@gmail.com
Studiesteder
-
-
-
New Taipei City, Taiwan, 24205
- Department of Nutritional Science, Fu-Jen Catholic University
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
Tager imod sunde frivillige
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Vegetarer (herunder veganer, ovo-vegetar, lakto-vegetar, lakto-ovo-vegetar)
- Varighed af den vegetariske kost: mindst 1 år
- I alderen 20-60 år
- Har ikke taget vitamin B12 eller folattilskud inden for 1 år
- Villig til at følge studieintervention og blive testet for vitamin B12-relaterede biomarkører.
- Bekendt med LINE-applikationen på smartphone
Ekskluderingskriterier:
- Enhver sygdom eller operation, der påvirker vitamin B12-status (perniciøs anæmi, gastrointestinal sygdom og kirurgi, bugspytkirtelsygdomme, kronisk nyresygdom)
- Hyperthyroidisme
- Tidligere bivirkning af nori
- Har taget antacida eller metformin inden for den sidste uge
- Alkoholiker og ikke villig til at afholde sig fra alkoholholdige drikkevarer
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Forebyggelse
- Tildeling: Randomiseret
- Interventionel model: Parallel tildeling
- Maskning: Ingen (Åben etiket)
Antal våben
Våben og indgreb
Deltagergruppe / ArmDeltagergruppe / Arm |
Intervention / BehandlingIntervention / Behandling |
|---|---|
|
Ingen indgriben: Styring
Ingen indgriben
|
|
|
Eksperimentel: 2,4 μg vitamin B12
Deltagerne skal indtage 4 ark (5 g) tørret lilla laver (Nori) dagligt i 4 uger.
|
Tørret lilla laver (Nori), der er blevet testet for at have bioaktivitet vitamin B12, vil blive givet til interventionsgrupper.
|
|
Eksperimentel: 4μg vitamin B12
Deltagerne skal indtage 7 ark (8 g) tørret lilla laver (Nori) dagligt i 4 uger.
|
Tørret lilla laver (Nori), der er blevet testet for at have bioaktivitet vitamin B12, vil blive givet til interventionsgrupper.
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Ændring i holotranscobalamin på 4 uger
Tidsramme: 4 uger (Uge 4 - Baseline)
|
Vurdering af ændringen i serum holotranscobalamin efter indtagelse af varierende doser af nori
|
4 uger (Uge 4 - Baseline)
|
|
Ændring i methylmalonsyre på 4 uger
Tidsramme: 4 uger (Uge 4 - Baseline)
|
Vurdering af ændringen i serum methylmalonsyre efter indtagelse af varierende doser af nori
|
4 uger (Uge 4 - Baseline)
|
Sekundære resultatmål
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Ændring i serum-vitamin B12-koncentrationen på 4 uger
Tidsramme: 4 uger (Uge 4 - Baseline)
|
Vurdering af ændringen i serum vitamin B12 efter indtagelse af varierende doser af nori
|
4 uger (Uge 4 - Baseline)
|
|
Ændring i homocystein på 4 uger
Tidsramme: 4 uger (Uge 4 - Baseline)
|
Vurdering af ændringen i serumhomocystein efter indtagelse af varierende doser af nori
|
4 uger (Uge 4 - Baseline)
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Sponsor
Efterforskere
Efterforskere
- Ledende efterforsker: Tina Hsueh-Ting Chiu, PhD, Fu-Jen Catholic University, Department of Nutritional Science
Publikationer og nyttige links
Generelle publikationer
- Rizzo G, Lagana AS, Rapisarda AM, La Ferrera GM, Buscema M, Rossetti P, Nigro A, Muscia V, Valenti G, Sapia F, Sarpietro G, Zigarelli M, Vitale SG. Vitamin B12 among Vegetarians: Status, Assessment and Supplementation. Nutrients. 2016 Nov 29;8(12):767. doi: 10.3390/nu8120767.
- Chiu THT, Kao YC, Wang LY, Chang HR, Lin CL. A Dietitian-Led Vegan Program May Improve GlycA, and Other Novel and Traditional Cardiometabolic Risk Factors in Patients With Dyslipidemia: A Pilot Study. Front Nutr. 2022 Mar 24;9:807810. doi: 10.3389/fnut.2022.807810. eCollection 2022.
- Takenaka S, Sugiyama S, Ebara S, Miyamoto E, Abe K, Tamura Y, Watanabe F, Tsuyama S, Nakano Y. Feeding dried purple laver (nori) to vitamin B12-deficient rats significantly improves vitamin B12 status. Br J Nutr. 2001 Jun;85(6):699-703. doi: 10.1079/bjn2001352.
- Suzuki H. Serum vitamin B12 levels in young vegans who eat brown rice. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 1995 Dec;41(6):587-94. doi: 10.3177/jnsv.41.587.
- Schwarz J, Dschietzig T, Schwarz J, Dura A, Nelle E, Watanabe F, Wintgens KF, Reich M, Armbruster FP. The influence of a whole food vegan diet with Nori algae and wild mushrooms on selected blood parameters. Clin Lab. 2014;60(12):2039-50. doi: 10.7754/clin.lab.2014.140527.
- Rauma AL, Torronen R, Hanninen O, Mykkanen H. Vitamin B-12 status of long-term adherents of a strict uncooked vegan diet ("living food diet") is compromised. J Nutr. 1995 Oct;125(10):2511-5. doi: 10.1093/jn/125.10.2511.
- Watanabe F, Yabuta Y, Bito T, Teng F. Vitamin B(1)(2)-containing plant food sources for vegetarians. Nutrients. 2014 May 5;6(5):1861-73. doi: 10.3390/nu6051861.
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart (Faktiske)
Studiestart
Primær færdiggørelse (Faktiske)
Primær færdiggørelse
Studieafslutning (Faktiske)
Studieafslutning
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (Faktiske)
Først opslået
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Faktiske)
Sidste opdatering sendt
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Yderligere relevante MeSH-vilkår
Andre undersøgelses-id-numre
Andre undersøgelses-id-numre
- FuJenCU
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter
Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt
Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .