Typ dietního sacharidu a ukazatele rizika kardiovaskulárního onemocnění (CVD).

Kritéria pro zařazení:

• LDL cholesterol (>100 mg/dl)
• > 50 let (všechny ženy po menopauze, jak je definováno úplným přirozeným zastavením menstruace po dobu > 12 měsíců nebo bilaterální ooforektomií)
• BMI > 25 a < 35 kg/m2
• Normální funkce ledvin hodnocená pomocí sérového kreatininu a dusíku močoviny v krvi
• Normální funkce jater hodnocená pomocí sérové ​​glutamát-oxalooctové transaminázy a alkalické fosfatázy
• Normální funkce štítné žlázy hodnocená koncentracemi hormonu stimulujícího štítnou žlázu v séru
• Normální funkce gastrointestinálního traktu
• Plazmatické koncentrace glukózy nalačno < 120 mg/dl
• Normotenzní s léky nebo bez nich
• Nekuřák minimálně 12 měsíců
• Příjem alkoholu méně než 7 nápojů týdně
• Konzistentní vzorec fyzické aktivity

Kritéria vyloučení:

• < 50 let
• BMI < 25 a > 35 kg/m2
• LDL cholesterol <100 mg/dl
• Abnormální hladiny glukózy v plazmě nalačno > 120 mg/dl

• Užívání léků, o kterých je známo, že ovlivňují metabolismus lipidů:

  • Sekvestranty žlučových kyselin (Colestyramin, Colestipol, Colesevelam atd.)
  • Inhibitory absorpce cholesterolu (Ezetimib [Zetia])
  • Látky obsahující kyselinu nikotinovou (Niacin, Niacor, Slo-Niacin atd.)
  • Fibráty (Gemfibrozil [Lopid], Ciprofibrát, Fenofibrát [Tricor] atd.)
  • Probucol
• Užívání antikoagulancií (Coumadin, Heparin, Plavix atd.), anabolických steroidů a hydrokortizonu
• Užívání hormonálních léků obsahujících estrogen
• Užívání doplňků stravy s rybím olejem / omega-3 a Metamucil (nebo doplňky stravy obsahující vlákninu)
• Jakékoli užívání aspirinu, nesteroidních protizánětlivých léků (NSAID) nebo antihistaminik nebo terapie, které nemůže subjekt přerušit po dobu 72 hodin před odběrem krve a odběrem tukové tkáně, a jakákoli NSAID po dobu 72 hodin po postupu odběru vzorku tukové tkáně
• Prokázané kardiovaskulární onemocnění definované v anamnéze infarktem myokardu, cévní mozkovou příhodou, srdečním selháním, bypassem koronární artérie, stenózou > 50 %, angínou a onemocněním periferních tepen
• Nekontrolovaná hypertenze nebo vysoký krevní tlak naměřené podle uvážení studovaného lékaře nebo sestry
• Onemocnění ledvin nebo ledvin, jak je definováno anamnézou chronického onemocnění ledvin nebo rychlostí glomerulární filtrace < 60 ml.min/1,73 m2 vypočtené ze screeningových krevních testů
• Onemocnění jater, jak je definováno anamnézou chronické hepatitidy B nebo C, cholestatické nebo cirhotické onemocnění jater, nealkoholické ztučnění jater, zvýšení sérové ​​glutamát-pyruvtransaminázy (SGPT) nebo sérové ​​glutamát-oxalooctové transaminázy (SGOT) větší než 1,5násobek horních hodnot limit normálu při screeningu, bilirubin vyšší než 2 mg/dl (při absenci benigních příčin zvýšeného bilirubinu, jako je Gilbertův syndrom) při screeningu, nebo albumin pod spodní hranicí normálu
• Hypotyreóza nebo hypertyreóza, definovaná jako screening TSH mimo normální rozmezí (<0,4 nebo >4,5), pokud není kontrolována medikací po dobu alespoň 6 měsíců
• Diabetes typu I a II
• Gastrointestinální onemocnění
• Alergie na lidokain
• Kouření za posledních 12 měsíců.
• Příjem alkoholu > 7 nápojů týdně nebo neochota nekonzumovat alkohol během účasti ve studii
• Neochota udržet si tělesnou hmotnost během účasti ve studii
• Neochota dodržovat dietu a protokol studie
• Přírůstek nebo ztráta hmotnosti o více než 15 lb během 6 měsíců před zápisem
• Neanglicky mluvící předměty
• Žádné číslo sociálního pojištění
• Potravinové alergie nebo averze
• Darování krve za posledních 8 týdnů