Účinky příjmu bílkovin a cvičení na svalovou výkonnost

Účastníci byli porovnáni podle tělesné hmotnosti, indexu tělesné hmotnosti (BMI) a procenta tělesného tuku (%BF) a poté byli náhodně rozděleni do jedné ze dvou skupin: (1) Experimentální 2,0 g/kg tělesné hmotnosti denně bílkovin a kombinovaného cvičení ( IEPS, n=30); nebo (2) kontrolní (C) dieta obsahující 1,0 g/kg tělesné hmotnosti denně bílkovin a kombinovaný cvičební trénink (C, n=30). Všichni účastníci dodržovali program progresivního cvičebního tréninku po dobu 12 týdnů, který se prováděl buď brzy ráno (600-0800, AM) nebo večer (1830-2030, PM). Všechny testovací postupy (viz níže) byly prováděny před intervencí a po intervenci.

Účastníkům v obou skupinách byly poskytnuty jídelní plány a byly instruovány, aby se jimi řídili po celou dobu intervence. Účastníkům IEPS byly poskytnuty každý den dva koktejly a 1 tyčinka jako náhrada jídla, což jim pomohlo splnit 2,0 g/kg tělesné hmotnosti bílkovin za den. Účastníci dostali zásobu doplňku na 2 týdny a byli požádáni, aby vrátili prázdné balíčky, než obdrží zásobu na další dva týdny, jako prostředek k posouzení jejich souladu. Účastníci C byli povinni dodržovat zdravý stravovací plán poskytující 1,0 g/kg tělesné hmotnosti bílkovin denně konzumací plnohodnotných potravin pro všechna jídla. Nebyly jim poskytovány další proteinové doplňky. Nicméně jim byly poskytnuty zásoby jídla sestávající z granolových tyčinek, čokoládového mléka a ovoce, které jim pomohly splnit jejich 1,0 g/kg BW proteinu denně. Byli také požádáni, aby vraceli prázdné balíčky potravin, aby mohli kontrolovat dodržování předpisů. Podobné dietní intervence jako dva navržené v této studii byly úspěšně použity v minulosti PI, aniž by byly hlášeny žádné nežádoucí účinky.

Před zahájením studie byl každý subjekt seznámen s protokoly cvičebního tréninku účastí na osmi cvičebních relacích pod dohledem během dvoutýdenního období (4krát týdně) ve fitness a posilovacích místnostech Skidmore College v sousedství Health & Exercise Sciences Department. Účastníci byli požádáni, aby provedli všechna cvičení na Skidmore College během prvních dvou týdnů a měli možnost provést jedno nebo dvě cvičení (I, E) sami doma nebo ve své místní tělocvičně po dvoutýdenním seznámení. Účastníci byli povinni provést 4 cvičební sezení týdně následujících cvičení: a) odporový trénink (R); b) trénink intervalového sprintu (I); c) protahovací trénink (S); ad) vytrvalostní trénink (E). V průběhu intervencí se člen výzkumného týmu pravidelně (týdně) „přihlásil“ s každým účastníkem telefonicky, e-mailem nebo osobně, aby odpověděl na jakékoli otázky nebo poskytl pokyny ohledně cvičení a dietního příjmu. Všechny pokyny a doporučení pro cvičební trénink se řídily American College of Sports Medicine, takže intenzita jejich cvičení bude založena na jejich individuální kondici a zdravotním stavu.