Efeitos da ingestão de proteínas e treinamento físico no desempenho muscular

Os participantes foram pareados por peso corporal, índice de massa corporal (IMC) e percentual de gordura corporal (%BF) e então distribuídos aleatoriamente em um dos dois grupos: (1) Experimental 2,0 g/kg de peso corporal por dia de proteína e treinamento de exercícios combinados ( IEPS, n=30); ou (2) uma dieta controle (C) contendo 1,0 g/kg de peso corporal por dia de proteína e treinamento de exercícios combinados (C, n=30). Todos os participantes seguiram um programa de treinamento de exercícios progressivos por 12 semanas realizado no início da manhã (0600-0800, AM) ou à noite (1830-2030, PM). Todos os procedimentos de teste (veja abaixo) foram administrados pré-intervenção e pós-intervenção.

Os participantes de ambos os grupos receberam planos de refeições e foram instruídos a seguir os planos de refeições durante a intervenção. Os participantes do IEPS receberam dois shakes e 1 barra de substituição de refeição todos os dias para ajudá-los a atingir o peso corporal de 2,0 g/kg de proteína por dia. Os participantes receberam um suprimento de 2 semanas do suplemento e foram solicitados a devolver os pacotes vazios antes de receberem o suprimento das próximas duas semanas como forma de avaliar sua adesão. Os participantes C foram obrigados a seguir um plano de alimentação saudável, fornecendo 1,0 g/kg de peso corporal de proteína por dia, consumindo alimentos integrais em todas as refeições. Eles não receberam suplementos proteicos adicionais. No entanto, eles receberam alimentos que consistiam em barras de granola, leite com chocolate e frutas para ajudá-los a atingir sua proteína de 1,0 g/kg de peso corporal por dia. Eles também foram solicitados a devolver pacotes de alimentos vazios para monitorar o cumprimento. Intervenções dietéticas semelhantes às duas propostas neste estudo foram usadas com sucesso no passado pelo PI sem eventos adversos relatados.

Antes do início do estudo, cada indivíduo foi familiarizado com os protocolos de treinamento de exercícios, participando de oito sessões de exercícios supervisionados durante um período de duas semanas (4 vezes por semana) nas salas de ginástica e musculação do Skidmore College localizadas ao lado do Health Departamento de Ciências do Exercício. Os participantes foram solicitados a realizar todas as sessões de exercícios no Skidmore College nas primeiras duas semanas e tiveram a opção de realizar um ou dois dos exercícios (I, E) por conta própria em casa ou na academia local após a familiarização de duas semanas. Os participantes foram solicitados a realizar 4 sessões de exercícios por semana dos seguintes exercícios: a) treinamento resistido (R); b) treinamento de sprint intervalado (I); c) treinamento de alongamento (S); ed) treinamento de endurance (E). Durante o curso das intervenções, um membro da equipe de pesquisa "check-in" periodicamente (semanalmente) com cada participante por telefone, e-mail ou pessoalmente para responder a quaisquer perguntas ou fornecer orientações sobre exercícios e ingestão alimentar. Todas as diretrizes e recomendações de treinamento de exercícios seguiram o American College of Sports Medicine, de modo que a intensidade do exercício será baseada em seu nível individual de condicionamento físico e estado de saúde.