Yeego! Randomizovaná kontrolovaná studie Zdravé stravování a zahradničení ve škole (Yeego!)

Intervenční školy dostávají školní zahradu s vyvýšeným záhonem a učební osnovy zdravé výživy a zahradničení.

Žáci 3. a 4. ročníku v intervenční skupině obdrželi učební plán a expozici školní zahrady během akademického školního roku (2019-20)

Behavioral Gardening Exposure: Poskytovaná pomoc s výsadbou a údržbou školní zahrady

Osnovy zdravé výživy a zahradničení: 14 až 17 lekcí (každá asi 45 minut) během školního roku během běžného školního dne, které jsou zaměřeny na zdravou výživu a zahradničení, koordinované s vegetačním obdobím.

Pro školy srovnávací skupiny nebyl ve školním roce (2019-2020) zajištěn žádný program.

Po zkoušce a následném hodnocení obdržely srovnávací školy ve školním roce 2020–2021 následující složky odložené intervence: Ve školním roce 2020–2021 byly vytvořeny školní zahrady (se zpožděním kvůli omezením pandemie). Po zrušení pandemických omezení byly škole dodány učební materiály, které učitelé mohli použít podle svého uvážení.

Skóre self-efficacy pro jedení F&V je průměrem odpovědí na pět otázek na 4bodové Likertově škále. Vyšší skóre znamená vyšší sebeúčinnost. Rozsah skóre je 1 až 4.

Změna sebeúčinnosti je založena na modelu, který využívá všechna dostupná data (z výchozího stavu a 8měsíčního sledování). Jednotkou analýzy je účastník-čas. Analýza počítá s hnízděním ve školách.

Pomocí analýzy lineárního smíšeného modelu opakovaných měření jsou výsledky odhadnuty změnou skóre vlastní účinnosti od výchozí hodnoty do 8měsíčního sledování, přičemž intervenční skupina se liší od srovnávací skupiny.

Z modelu se odhadovaná změna skóre od výchozí hodnoty do 8měsíčního sledování pohybovala v rozmezí od 0,14 do 0,62. Měrnou jednotkou je „skóre na stupnici“. Výsledky ukazují odhad změny v tomto skóre metodou nejmenších čtverců.

Pozitivní odhadovaná změna ve skóre ukazuje, že sebeúčinnost se zvýšila od výchozího stavu do následného sledování.

Pozitivní rozdílová změna ukazuje, že změna intervenční skupiny byla větší než srovnávací skupina.

Skóre zdravých potravin je subškála z upraveného indexu alternativního zdravého stravování (AHEI). Data byla odvozena z nástroje pro třídění obrázků, který odhaduje frekvence konzumace deseti hlavních skupin potravin navažské stravy. Bodování použilo zveřejněné AHEI-2010.

Subškála je součtem skóre pro ovoce (čerstvé a sušené), zeleninu (ne salát), celá zrna, fazole, ořechy, pouze. Hodnoty se pohybují od 0 do 36. Vyšší hodnoty znamenají lepší výsledek.

Změna skóre je založena na modelu, který využívá všechna dostupná data (z výchozího stavu a 8měsíčního sledování).

Model je z analýzy lineárního smíšeného modelu s opakovanými měřeními. Změna ve skóre zdravých potravin se odhaduje od výchozí hodnoty po 8měsíční sledování, přičemž intervenční skupina se liší od srovnávací skupiny. Skóre změn se pohybovalo od -0,63 do 3,66.

Pozitivní odhadovaná změna ukazuje na nárůst od výchozí hodnoty k následnému sledování. Pozitivní rozdílová změna ukazuje, že změna intervenční skupiny byla větší než změna srovnávací skupiny.

Míra odvozená z procenta účastníků v každém časovém bodě hlásících „Vím, že mohu“.

Pomocí zobecněných smíšených modelů, specifikujících binomické rozdělení, zohledňující hnízdění ve školách, byl odhadnut poměr pravděpodobnosti 8měsíčního sledování k výchozímu procentuálnímu hlášení „Vím, že mohu“ pro intervenční i srovnávací skupiny. Celkový rozsah v těchto poměrech šancí byl 0,95 až 3,63.

Kontrast intervenční skupiny a srovnávací skupiny byl také poměrem šancí.