Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Vliv rozmanitosti a velikosti porcí na příjem jídla u dospělých

8. prosince 2021 aktualizováno: Barbara J. Rolls, Penn State University
Primárním účelem této studie je lépe porozumět kombinovaným účinkům rozmanitosti jídel a velikosti porcí na příjem potravy při jídle. Studie bude také zkoumat vztahy s mikrostrukturou příjmu potravy, jako je rychlost příjmu potravy a velikost skusu. Kromě toho bude zkoumán vliv dalších individuálních charakteristik na vliv rozmanitosti a velikosti porcí na příjem jídla.

Přehled studie

Postavení

Staženo

Podmínky

Intervence / Léčba

Typ studie

Intervenční

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Spojené státy, 16802
        • Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior, The Pennsylvania State University

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

20 let až 65 let (Dospělý, Starší dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Ženský

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Buďte ochotni a schopni cestovat do kampusu Penn State University Park týdně na jídlo
  • Buďte plně očkovaní proti COVID-19
  • Být ženou 20 - 65 let
  • Jezte pravidelně 3 jídla/den
  • Buďte ochotni zdržet se pití alkoholu den před a během testovacích dnů
  • Mít index tělesné hmotnosti mezi 18,0 a 35,0 kg/m*m
  • Buďte ochotni zdržet se jídla po 22:00 večer před testem
  • Buďte ochotni účastnit se všech studijních postupů

Kritéria vyloučení:

  • Nesmí být kuřák
  • Při tréninku nesmí být sportovec
  • V době screeningu nesmí být těhotná nebo kojit
  • Během posledních 3 měsíců nesmíte užívat léky na předpis nebo bez předpisu, které mohou ovlivnit chuť k jídlu nebo příjem potravy
  • Nesmí nechutnat nebo být neschopný jíst testované potraviny (kvůli alergiím, intoleranci nebo dietním omezením)
  • V současné době nesmí držet dietu, abyste přibrali nebo zhubli
  • Nesmí mít zdravotní stav, který ovlivňuje chuť k jídlu
  • Nesmí se zúčastnit podobné studie v naší laboratoři v minulém roce
  • Nesmí být studentem, učitelem nebo zaměstnancem v oblasti nutričních věd nebo psychologie

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Základní věda
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Nízká rozmanitost malá porce bez nápoje
Testovací jídlo se smíchanými složkami potravy (nízká rozmanitost) s malou porcí jídla podávaného bez vody
Jiný: Nízká odrůda
Složky jídla se na talíři smíchají
Jiný: Malá velikost porce
Malá velikost porce jídla
Jiný: Bez Nápoje
Jídlo podávané bez vody
Experimentální: Vysoká rozmanitost malá porce bez nápoje
Testovací jídlo s oddělenými složkami jídla na talíři (vysoká rozmanitost) s malou porcí jídla podávaného bez vody
Jiný: Malá velikost porce
Malá velikost porce jídla
Jiný: Bez Nápoje
Jídlo podávané bez vody
Jiný: Vysoká rozmanitost
Komponenty jídla podáváme na talíři samostatně
Experimentální: Nízká rozmanitost Malá porce S Nápojem
Testovací jídlo se složkami potravy smíchanými dohromady (nízká rozmanitost) s malým podílem jídla a vody
Jiný: Nízká odrůda
Složky jídla se na talíři smíchají
Jiný: Malá velikost porce
Malá velikost porce jídla
Jiný: S Nápojem
Jídlo podávané s vodou
Experimentální: Vysoká rozmanitost Malá porce S Nápojem
Testovací jídlo s oddělenými složkami jídla na talíři (vysoká rozmanitost) s malou porcí jídla a vody
Jiný: Malá velikost porce
Malá velikost porce jídla
Jiný: Vysoká rozmanitost
Komponenty jídla podáváme na talíři samostatně
Jiný: S Nápojem
Jídlo podávané s vodou
Experimentální: Nízká rozmanitost Velká porce S Nápojem
Testovací jídlo se složkami potravy smíchanými dohromady (nízká rozmanitost) s velkým podílem jídla a vody
Jiný: Nízká odrůda
Složky jídla se na talíři smíchají
Jiný: S Nápojem
Jídlo podávané s vodou
Jiný: Velká velikost porce
Velká velikost porce jídla
Experimentální: Vysoká rozmanitost Velká porce S Nápojem
Testovací jídlo s oddělenými složkami jídla na talíři (vysoká rozmanitost) s velkým podílem jídla a vody
Jiný: Vysoká rozmanitost
Komponenty jídla podáváme na talíři samostatně
Jiný: S Nápojem
Jídlo podávané s vodou
Jiný: Velká velikost porce
Velká velikost porce jídla

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Změna příjmu podle hmotnosti
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Hmotnost (gramy) všech zkonzumovaných složek jídla
Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna příjmu energie
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Energetický příjem (kilokalorie) všech zkonzumovaných složek jídla, vypočtený z hmotnosti a energetické hustoty
Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Změna počtu kousnutí
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Počet kousnutí jídla během jídla
Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna délky jídla
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Doba trvání jídla v minutách
Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna průměrné rychlosti příjmu potravy
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Průměrný příjem potravy za minutu (gramy/minutu), vypočtený vydělením příjmu potravy dobou trvání jídla
Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna střední velikosti skusu
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Průměrný příjem potravy na sousto (gramy/kousnutí), vypočtený vydělením příjmu potravy počtem kousnutí
Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna počtu doušků
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Počet doušků vody během jídla
Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna průměrné míry pití
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Průměrný příjem vody za minutu (gramy/minutu), vypočtený vydělením příjmu vody jídlem trváním jídla
Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna střední velikosti doušku
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Průměrný příjem vody na doušek (gramy/sip), vypočtený vydělením příjmu vody z jídla počtem doušků
Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna v přepínání mezi sousty a doušky
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Počet přepínání mezi sousty a doušky během jídla
Týdny 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna v hodnocení příjemnosti chuti vzorků potravin
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici od vůbec příjemné (0 mm) po extrémně příjemné (100 mm). To bude použito k výpočtu senzoricky specifické sytosti
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna hodnocení potenciální spotřeby vzorků potravin
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici v rozsahu od vůbec žádné (0 mm) po velké množství (100 mm), kolik [tohoto jídla] chcete právě teď sníst?. To bude použito k výpočtu senzoricky specifické sytosti
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna hodnocení hladu
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici v rozsahu od vůbec hladový (0 mm) po extrémně hladový (100 mm)
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna hodnocení žízně
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici v rozsahu od vůbec žíznivý (0 mm) po extrémně žíznivý (100 mm)
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna hodnocení nevolnosti
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici v rozsahu od vůbec nevolno (0 mm) po extrémně nevolno (100 mm)
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna hodnocení plnosti
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici v rozsahu od vůbec plného (0 mm) po extrémně plné (100 mm)
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna hodnocení případné spotřeby jídla
Časové okno: Na začátku testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici v rozsahu od vůbec nic (0 mm) po velké množství (100 mm) jako odpověď na otázku „Kolik jídla byste právě teď mohli sníst?“.
Na začátku testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna hodnocení velikosti jídla oproti obvyklé porci účastníka
Časové okno: Na začátku testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
100bodová vizuální analogová stupnice od mnohem menší (0 mm) po mnohem větší (100 mm)
Na začátku testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna v hodnocení toho, jak sytý účastník očekává toto množství jídla
Časové okno: Na začátku testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
100bodová vizuální analogová stupnice v rozsahu od vůbec nenaplňuje (0 mm) až po extrémně zaplňuje (100 mm)
Na začátku testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna hodnocení ukončení jídla z důvodu plnosti
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
100bodová vizuální analogová stupnice od silně nesouhlasím (0 mm) po silně souhlasím (100 mm)
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna hodnocení ukončení jídla z důvodu snězení jejich obvyklého množství
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
100bodová vizuální analogová stupnice od silně nesouhlasím (0 mm) po silně souhlasím (100 mm)
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna hodnocení ukončení jídla z důvodu jídla již není prioritou
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
100bodová vizuální analogová stupnice od silně nesouhlasím (0 mm) po silně souhlasím (100 mm)
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna v hodnocení ukončení jídla z důvodu, že nezbývá žádné jídlo
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
100bodová vizuální analogová stupnice od silně nesouhlasím (0 mm) po silně souhlasím (100 mm)
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna hodnocení ukončení jídla z důvodu sebevědomí o zkonzumovaném množství
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
100bodová vizuální analogová stupnice od silně nesouhlasím (0 mm) po silně souhlasím (100 mm)
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna hodnocení ukončení jídla kvůli tomu, že jídlo již nechutná dobře
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
100bodová vizuální analogová stupnice od silně nesouhlasím (0 mm) po silně souhlasím (100 mm)
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna v odhadu podílu snědeného jídla
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
100bodová vizuální analogová stupnice v rozsahu od 0 % do 100 %
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Změna v odhadu spotřebovaných kalorií při jídle
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6
Otevřená otázka (počet kalorií)
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4, 5, 6

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Penn State University

Spolupracovníci

Jenny Craig, Inc.

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Očekávaný)

20. ledna 2022

Primární dokončení (Očekávaný)

20. ledna 2023

Dokončení studie (Očekávaný)

27. ledna 2023

Termíny zápisu do studia

První předloženo

17. listopadu 2021

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

8. prosince 2021

První zveřejněno (Aktuální)

10. prosince 2021

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

10. prosince 2021

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

8. prosince 2021

Naposledy ověřeno

1. listopadu 2021

Více informací

Termíny související s touto studií

Další identifikační čísla studie

  • FoodVariety101

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

Ne

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Stravovací chování

Klinické studie na Nízká odrůda

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Venezuela

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

3
Předplatit