Jodkids: Studie příjmu jódu mezi dětmi ve věku 2-10 let

Všechny děti v Dánsku dostávají obohacení jódem prostřednictvím programu obohacení jódem soli, chleba a pečiva. Vzhledem k tomu, že výsledky DANSDA prokazují riziko zvýšeného příjmu jódu u nejmenších dětí, je nutné provést studii v těchto věkových skupinách, protože to může mít škodlivé účinky na zdraví štítné žlázy dětí a také na vývoj nervů. Děti jsou skupinou ve společnosti, která nejsnáze překračuje příjem jódu, zatímco pro mnoho těhotných žen je při současné úrovni obohacování stále obtížné dosáhnout dostatečného příjmu. Prostřednictvím této studie je možné včas odhalit a řešit potenciálně příliš vysoký příjem u dětí. Pokud naopak studie prokáže, že děti mají dostatečný příjem jódu, úroveň obohacení jódem může být potenciálně zvýšena, takže se příjem jódu zvýší ve skupinách, které mají stále příjem jódu pod doporučenou úrovní.

Studie se skládá ze dvou dílčích studií. Konkrétní cíle dílčích studií jsou:

• Stav jódu (1): Odhadněte příjem jódu a potravinové zdroje jódu u dětí po zvýšené fortifikaci jódem a zhodnoťte, zda jsou některé děti ohroženy zvýšeným příjmem jódu (2-10 let).
• Ověření diety (2): Ověřte odhadovaný příjem jódu na základě dietních záznamů oproti skutečnému příjmu jódu měřenému ve spotové moči (4-10leté děti).

Celkem je přijato 600 účastníků rozdělených do 200 účastníků v každé ze tří věkových skupin: 1) 2–3 roky, 2) 4–6 let a 3) 7–10 let. Pro všechny účastníky je vyplněn krátký elektronický dotazník. Ve studii stavu jódu (1) rodiče/opatrovníci dítěte odebírají jeden vzorek moči od každého účastníka, aby změřili příjem jódu v populaci. Studie validace stravy (2) se provádí na podvzorku 100 účastníků rozdělených do 50 účastníků v každé z věkových skupin 2) 4–6 let a 3) 7–10 let. Odtud rodiče / opatrovník dítěte registrují údaje o dietním příjmu každý den po dobu 7 po sobě jdoucích dnů a shromažďují jednu skvrnu moči za den ve stejných 7 dnech, kdy probíhá dietní registrace.

Všechna vyšetření jsou považována za neškodná.