Jodkids: 2 ～ 10 歳の子供のヨウ素摂取量に関する研究

デンマークのすべての子供たちは、塩、パン、焼き菓子によるヨウ素強化プログラムを通じてヨウ素強化を受けています。 DANSDAの結果は、最年少の子供の間でヨウ素摂取量が増加するリスクを示しているため、子供の甲状腺の健康や神経発達に悪影響を与える可能性があるため、これらの年齢層で研究を実施する必要がある。 社会においてヨウ素摂取量を最も容易に超えてしまうのは子供たちですが、多くの妊婦は現在の栄養強化レベルでは十分なヨウ素摂取量を達成することが依然として難しいと感じています。 この研究を通じて、子供の過剰摂取の可能性を早期に発見し、対処することが可能になります。 一方、子供たちが十分なヨウ素を摂取していることが研究で示された場合は、ヨウ素摂取量が推奨レベルをまだ下回っているグループのヨウ素摂取量が増加するように、ヨウ素強化レベルを潜在的に高めることができます。

この研究は 2 つのサブ研究で構成されています。 サブ研究の具体的な目的は次のとおりです。

• ヨウ素の状態 (1): ヨウ素強化後の子供のヨウ素摂取量とヨウ素の食物源を推定し、一部の子供にヨウ素摂取量が増加するリスクがあるかどうかを評価します (2 ～ 10 歳)。
• 食事の検証 (2): スポット尿 (4 ～ 10 歳) で測定された実際のヨウ素摂取量に対して、食事記録に基づく推定ヨウ素摂取量を検証します。

合計 600 人の参加者が募集され、1) 2 ～ 3 歳、2) 4 ～ 6 歳、3) 7 ～ 10 歳の 3 つの年齢グループにそれぞれ 200 人の参加者が分けられます。 すべての参加者に対して、短い電子アンケートが記入されます。 ヨウ素ステータス研究 (1) では、子供の両親/保護者が各参加者から尿スポットサンプルを 1 つ採取し、集団のヨウ素摂取量を測定します。 食事検証研究 (2) は、100 人の参加者を 2) 4 ～ 6 歳、3) 7 ～ 10 歳の各年齢グループの 50 人の参加者に分けたサブサンプルで実施されます。 ここから、子供の両親/保護者は、連続 7 日間毎日食事摂取量のデータを登録し、食事登録が行われた同じ 7 日に 1 日あたり 1 回のスポット尿を収集します。

すべての検査は無害であると考えられます。