Vyhodnocování zpráv o chuti a zdraví v krátkých vzdělávacích videích o výživě ke zlepšení kvality stravy
15. května 2025 aktualizováno: Travis Masterson, Penn State University
Hodnocení chuti a zdraví v krátkých výživových vzdělávacích videích o zvýšeném používání bylinek a koření ke zlepšení kvality stravy
Účelem této studie je vyvinout a vyhodnotit účinnost zpráv o chuti vs. zdraví pomocí výživových vzdělávacích videí. Výživová vzdělávací videa učí Američany o výhodách používání bylin a koření ke zvýšení kvality stravy. Cílem vyšetřovatelů je otestovat účinnost 10 krátkých videí (5 zpráv založených na chuti a 5 zpráv založených na zdraví), která překládají předchozí zjištění o tom, jak může koření zlepšit kvalitu stravy. Tyto cíle budou sledovány pomocí následující hypotézy:
Hypotéza 1: Jsou videa se sdělením chuti účinnější při zlepšování zájmu spotřebitelů, znalostí a důvěry v používání bylinek a koření ve srovnání s videi zaměřenými na sdělení zdraví? Hypotéza 2: Budou spotřebitelé hodnotit videa se sdělením chuti vyšší z hlediska líbivosti, zapojení a přijatelnosti bylinek a koření ve srovnání s videi zaměřenými na sdělení o zdraví?
Přehled studie
Postavení
Dokončeno
Podmínky
Intervence / Léčba
Detailní popis
Účastníci budou náhodně rozděleni do jedné ze dvou skupin: první skupina (n=500) obdrží videa zaměřená na chuťové zprávy zdůrazňující chuť a chuť, zatímco druhá skupina (n=500) obdrží videa zaměřená na zdravotní zprávy zdůrazňující důležitost používání bylin ke zlepšení zdraví.
Randomizace bude probíhat prostřednictvím REDCap a funkce randomizace bude začleněna do průzkumu.
Obě skupiny budou mít přístup k podobnému vzdělávacímu obsahu, ale zaměření zpráv se bude lišit v závislosti na vkusu nebo zdraví.
Účastníci také nejprve vyplní screeningové otázky, a pokud jsou způsobilí, online formulář souhlasu, demografický dotazník, předimplementační dotazník prostřednictvím REDCap, údaje o zájmu účastníků, znalostech a důvěře v používání koření a bylin před zhlédnutím videa a poté shlédnou 5 videí. buď na chuť, nebo na zdraví zaměřené video zprávy (v závislosti na randomizaci).
Po dokončení pak účastníci vyplní dotazník po implementaci a pozásahový průzkum REDCap, který se bude ptát na jejich zájem, znalosti a záměr používat koření a bylinky a také na jejich zpětnou vazbu o účinnosti videí.
Vyšetřovatelé využijí k analýze průzkumy před a po intervenci.
Všichni účastníci vyplní dotazníkové otázky online pomocí vlastního zařízení.
Průzkum bude obsahovat i podrobnější informace o účastnících a shromáždí zpětnou vazbu na zavádění receptů v jejich vlastních kuchyních.
Typ studie
Intervenční
Zápis (Aktuální)
1000
Fáze
- Nelze použít
Kontakty a umístění
Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.
Studijní místa
-
-
Connecticut
-
Shelton, Connecticut, Spojené státy, 06484
- Dynata Online Market Research Agency
-
-
Kritéria účasti
Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
- Dospělý
- Starší dospělý
Přijímá zdravé dobrovolníky
Ano
Popis
Kritéria zahrnutí:
- Dospělí, 18-75 let
- Bydlet ve Spojených státech
- Plynně anglicky
- Mít přístup k internetu, zařízení pro sledování videa (počítač, telefon, tablet atd.) a obchod s potravinami
- Schopnost vařit doma alespoň 2x týdně nebo více
Kritéria vyloučení:
- Mimo věkové rozmezí 18-75 let
- Bydlí mimo Spojené státy americké
- Neumějí plynně anglicky
- Nemá přístup k internetu nebo zařízení pro sledování videa (počítač, telefon, tablet atd.) nebo obchod s potravinami
- Nemůžu vařit doma alespoň 2x týdně
Studijní plán
Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Primární účel: Jiný
- Přidělení: Randomizované
- Intervenční model: Paralelní přiřazení
- Maskování: Singl
Zbraně a zásahy
Skupina účastníků / Arm |
Intervence / Léčba |
|---|---|
|
Aktivní komparátor: Účastníci ochutnávkového videa (n=500)
Účastníci této větve budou sledovat pouze videa zaměřená na zasílání zpráv
|
Účastníci této intervence budou sledovat videa zaměřená na chuť.
|
|
Aktivní komparátor: Účastníci zdravotního videa (n=500)
Účastníci v této části budou sledovat pouze videa se zprávami zaměřenými na zdraví.
|
Účastníci této intervence budou sledovat videa zaměřená na zdraví.
|
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Hodnocení zájmu, znalostí a proměnných důvěry při používání bylin a koření při vaření od před do po vystavení výukovým videím o výživě pomocí Likertových škál od 0 do 5, přičemž 0 znamená silně nesouhlasím a 5 znamená silně souhlasím.
Časové okno: Do 5 minut po zhlédnutí videí o výživě
|
Účastníci poskytnou zpětnou vazbu na videa se zasíláním zpráv podle chuti a zdraví, která budou použita k vytvoření efektivnějšího zasílání zpráv při následném vývoji videa.
|
Do 5 minut po zhlédnutí videí o výživě
|
Sekundární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Hodnocení záliby, zapojení a přijatelnosti používání bylin a koření při vaření od před do po vystavení výukovým videím o výživě pomocí Likertových stupnic od 0 do 5, přičemž 0 znamená silně nesouhlasím a 5 znamená silně souhlasím.
Časové okno: Do 5 minut po zhlédnutí videí o výživě
|
Účastníci poskytnou zpětnou vazbu na videa se zasíláním zpráv podle chuti a zdraví, která budou použita k vytvoření efektivnějšího zasílání zpráv při následném vývoji videa.
|
Do 5 minut po zhlédnutí videí o výživě
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.
Sponzor
Termíny studijních záznamů
Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.
Hlavní termíny studia
Začátek studia (Aktuální)
7. listopadu 2024
Primární dokončení (Aktuální)
17. listopadu 2024
Dokončení studie (Aktuální)
17. listopadu 2024
Termíny zápisu do studia
První předloženo
14. srpna 2024
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
21. srpna 2024
První zveřejněno (Aktuální)
26. srpna 2024
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (Odhadovaný)
20. května 2025
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
15. května 2025
Naposledy ověřeno
1. května 2025
Více informací
Termíny související s touto studií
Další identifikační čísla studie
- STUDY00025218
Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty
Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA
Ne
Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA
Ne
produkt vyrobený a vyvážený z USA
Ne
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .