Ocena przekazu dotyczącego smaku i zdrowia w krótkich filmach edukacyjnych dotyczących odżywiania w celu poprawy jakości diety

Uczestnicy zostaną losowo przydzieleni do jednej z dwóch grup: pierwsza grupa (n=500) otrzyma filmy wideo skupiające się na przekazie smakowym, podkreślające smak i aromat, podczas gdy druga grupa (n=500) otrzyma filmy wideo skupiające się na przekazie zdrowotnym, podkreślające znaczenie stosowania ziół w celu poprawy zdrowia. Randomizacja odbędzie się za pośrednictwem REDCap, a funkcja randomizacji zostanie wbudowana w ankietę. Obie grupy będą miały dostęp do podobnych treści edukacyjnych, ale tematyka przekazu będzie się różnić w zależności od branży skupiającej się na smaku lub zdrowiu. Uczestnicy wypełnią także najpierw pytania kontrolne, a jeśli się zakwalifikują, formularz zgody online, kwestionariusz demograficzny, kwestionariusz przedwdrożeniowy za pośrednictwem REDCap, przed obejrzeniem filmu dane dotyczące zainteresowań uczestników, wiedzy i pewności w stosowaniu przypraw i ziół, a następnie obejrzą 5 filmów wideo z wiadomościami skupiającymi się na smaku lub zdrowiu (w zależności od randomizacji). Po zakończeniu uczestnicy wypełnią kwestionariusz po wdrożeniowy oraz ankietę pointerwencyjną REDCap, w której zostaną zapytani o ich zainteresowania, wiedzę i zamiary w zakresie stosowania przypraw i ziół, a także ich opinie na temat skuteczności filmów. Do analizy badacze wykorzystają ankiety przed i po interwencji. Wszyscy uczestnicy będą wypełniać pytania w ankiecie online, korzystając z własnego urządzenia. Ankieta obejmie także bardziej szczegółowe informacje dla uczestników i pozwoli zebrać opinie na temat wdrażania przepisów w ich własnych kuchniach.