Maku- ja terveysviestien arviointi lyhyissä ravitsemuskoulutusvideoissa ruokavalion laadun parantamiseksi
torstai 15. toukokuuta 2025 päivittänyt: Travis Masterson, Penn State University
Maku- ja terveysviestien arviointi lyhyessä ravitsemuskoulutusvideossa yrttien ja mausteiden käytön lisäämisestä ruokavalion laadun parantamiseksi
Tämän tutkimuksen tarkoituksena on kehittää ja arvioida maku- ja terveysviestinnän tehokkuutta ravitsemuskasvatusvideoiden avulla. Ravitsemuskasvatusvideot opettavat amerikkalaisille yrttien ja mausteiden käytön edut ruokavalion laadun parantamiseksi. Tutkijat pyrkivät testaamaan 10 lyhyen videon tehokkuutta (5 makuun perustuvaa viestiä ja 5 terveyteen perustuvaa viestiä), jotka kääntävät aikaisemmat havainnot siitä, kuinka mausteet voivat parantaa ruokavalion laatua. Näihin tavoitteisiin pyritään seuraavan hypoteesin avulla:
Hypoteesi 1: Ovatko makuviestivideot tehokkaampia parantamaan kuluttajien kiinnostusta, tietämystä ja luottamusta yrttien ja mausteiden käyttöön verrattuna terveysviestintään keskittyviin videoihin? Hypoteesi 2: Arvostavatko kuluttajat makuviestivideoita korkeammalle yrttien ja mausteiden mieltymyksen, sitoutumisen ja hyväksyttävyyden suhteen verrattuna terveysviestintään keskittyviin videoihin?
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Valmis
Ehdot
Interventio / Hoito
Yksityiskohtainen kuvaus
Osallistujat jaetaan satunnaisesti toiseen kahdesta ryhmästä: ensimmäinen ryhmä (n=500) saa makuviestintään keskittyviä videoita, joissa korostetaan makua ja makua, kun taas toinen ryhmä (n=500) saavat terveysviestintäkeskeisiä videoita, joissa korostetaan sen tärkeyttä. yrttien käytöstä terveyden parantamiseksi.
Satunnaistaminen tapahtuu REDCap:n kautta ja satunnaistusominaisuus upotetaan kyselyyn.
Molemmilla ryhmillä on pääsy samanlaiseen opetussisältöön, mutta viestinnän painopiste vaihtelee maun tai terveyteen keskittyvän käsivarren mukaan.
Osallistujat täyttävät myös ensin seulontakysymykset ja, jos ovat kelvollisia, online-suostumuslomakkeen, väestötietokyselyn, käyttöönottoa edeltävän kyselyn REDCapin kautta, tiedot osallistujien kiinnostuksesta, tiedosta ja luottamuksesta mausteiden ja yrttien käyttöön ennen videon katsomista ja katsovat sitten viisi videota. joko makuun tai terveyteen keskittyvän viestivideon (satunnaistuksesta riippuen).
Täyttyään osallistujat täyttävät toteutuksen jälkeisen kyselylomakkeen ja intervention jälkeisen REDCap-kyselyn, jossa kysytään heidän kiinnostuksestaan, tietämystään ja aikomuksestaan käyttää mausteita ja yrttejä sekä palautetta videoiden tehokkuudesta.
Tutkijat käyttävät analyysiin interventiota edeltäviä ja sen jälkeisiä tutkimuksia.
Kaikki osallistujat täyttävät kyselyn kysymykset verkossa omalla laitteellaan.
Kysely sisältää myös tarkempaa osallistujatietoa ja kerää palautetta reseptien toteuttamisesta omassa keittiössä.
Opintotyyppi
Interventio
Ilmoittautuminen (Todellinen)
1000
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.
Opiskelupaikat
-
-
Connecticut
-
Shelton, Connecticut, Yhdysvallat, 06484
- Dynata Online Market Research Agency
-
-
Osallistumiskriteerit
Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
- Aikuinen
- Vanhempi Aikuinen
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Joo
Kuvaus
Sisällön kriteerit:
- Aikuiset, 18-75-vuotiaat
- Asua Yhdysvalloissa
- Sujuva englanti
- Sinulla on pääsy Internetiin, videon katselulaite (tietokone, puhelin, tabletti jne.) ja ruokakauppa
- Kykenee tekemään ruokaa kotona vähintään 2x/viikko tai useammin
Poissulkemiskriteerit:
- 18-75-vuotiaiden ulkopuolella
- Asuu Yhdysvaltojen ulkopuolella
- Eivät puhu sujuvasti englantia
- Hänellä ei ole pääsyä Internetiin tai videon katselulaitteeseen (tietokone, puhelin, tabletti jne.) tai ruokakauppaan
- Ei pysty tekemään ruokaa kotona vähintään 2 kertaa viikossa
Opintosuunnitelma
Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Muut
- Jako: Satunnaistettu
- Inventiomalli: Rinnakkaistehtävä
- Naamiointi: Yksittäinen
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Active Comparator: Maista videon osallistujat (n=500)
Tämän osan osallistujat katsovat vain makuun keskittyviä viestivideoita
|
Tämän intervention osallistujat katsovat makukeskeisiä videoita.
|
|
Active Comparator: Terveysvideon osallistujat (n=500)
Tämän haaran osallistujat katsovat vain terveyteen keskittyviä viestivideoita.
|
Intervention osallistujat katsovat terveyteen keskittyviä videoita.
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Arvosanat kiinnostuksesta, tiedosta, luottamusmuuttujista yrttien ja mausteiden käytöstä ruoanlaitossa ennen ravintokasvatusvideoille altistumista sen jälkeen Likertin asteikolla 0-5, jossa 0 on täysin eri mieltä ja 5 on täysin samaa mieltä.
Aikaikkuna: 5 minuutin sisällä ravitsemuskasvatusvideoiden katsomisesta
|
Osallistujat antavat palautetta maku- ja terveyspohjaisista viestintävideoista, joita käytetään tehokkaamman viestinnän luomiseen myöhemmässä videokehityksessä.
|
5 minuutin sisällä ravitsemuskasvatusvideoiden katsomisesta
|
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Arviot pitämistä, sitoutumista ja yrttien ja mausteiden käytön hyväksyttävyydestä ruoanlaitossa ennen ravintokasvatusvideoille altistumista sen jälkeen käyttäen Likert-asteikkoja 0-5, jossa 0 on täysin eri mieltä ja 5 on täysin samaa mieltä.
Aikaikkuna: 5 minuutin sisällä ravitsemuskasvatusvideoiden katsomisesta
|
Osallistujat antavat palautetta maku- ja terveyspohjaisista viestintävideoista, joita käytetään tehokkaamman viestinnän luomiseen myöhemmässä videokehityksessä.
|
5 minuutin sisällä ravitsemuskasvatusvideoiden katsomisesta
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.
Sponsori
Opintojen ennätyspäivät
Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan julkisella verkkosivustolla.
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus (Todellinen)
Torstai 7. marraskuuta 2024
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Sunnuntai 17. marraskuuta 2024
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Sunnuntai 17. marraskuuta 2024
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Keskiviikko 14. elokuuta 2024
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Keskiviikko 21. elokuuta 2024
Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)
Maanantai 26. elokuuta 2024
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Arvioitu)
Tiistai 20. toukokuuta 2025
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Torstai 15. toukokuuta 2025
Viimeksi vahvistettu
Torstai 1. toukokuuta 2025
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Muut tutkimustunnusnumerot
- STUDY00025218
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Ei
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Ei
Yhdysvalloissa valmistettu ja sieltä viety tuote
Ei
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .