Akutní účinky požití šťávy z červené řepy na kognitivní funkce a neuromuskulární výkon u elitních ženských taekwondistů (BEET_TAEKWONDO)

Šťáva z červené řepy je dobrým zdrojem dusičnanů (NO3-), což je prekurzor oxidu dusnatého (NO) přes cestu NO3- k dusitanům (NO2-) k NO (Lundberg et al., 2008). Předpokládá se, že tato cesta podporuje zvýšené uvolňování vápníku v sarkoplazmatickém retikulu a jeho opětovné vychytávání s následným zvýšením výdeje síly ve svalových vláknech typu II (Hernandez et al., 2012), stejně jako zvýšené uvolňování neurotransmiterů (Esen et al., 2022) a atenuovaný odtok draslíku ze svalů (Wylie et al., 2013), který by mohl prospět neuromuskulárnímu výkonu. V důsledku toho se má za to, že může existovat minimální práh pro konzumaci NO3 ve stravě alespoň 5 mmol pro zvýšení sportovního výkonu (Senefeld et al., 2020). Systematické přehledy zase zdokumentovaly, že užívání suplementace šťávou z červené řepy zvyšuje svalovou sílu a atributy související s výkonem (Gonzalez et al., 2023), stejně jako výkon v opakovaných záchvatech aktivity s vysokou intenzitou (Alsharif et al., 2023; Dominguez a kol., 2018). Bylo však prokázáno, že suplementace šťávou z červené řepy má nejednoznačné účinky na nervosvalový výkon, konkrétně u jednotlivých sportovních sportovců (např. taekwondo). Cílem této studie tedy bylo určit účinky akutního požití šťávy z červené řepy (140 ml, 12,8 mmol NO3-) na neuromuskulární výkon u elitních taekwondistů.