Kognitivní, nálada, protizánětlivé a metabolické účinky zásahu ústřic u starších dospělých (OYSCOG)

Druh Pleurotus Oyster je obyčejná jedlá houba bohatá na ergothionein, bioaktivní sloučenina se známými neurokognitivními výhodami. Cílem Oyscog pokusu je prozkoumat chronický účinek (12 týdnů) ekvivalentní 1 části ergothioneinu bohatých na houby Pleurotus ústřice (v sušeném práškové formě), spotřebovanou 4krát týdně, na poznání a náladu, s popisováním, s těmito účinky.

Výpočet výkonu založený na podobném výzkumu zkoumajícím chronické přínosy jiných intervencí hub na kognitivní funkci naznačuje, že 72 účastníků by mělo poskytnout dostatečnou statistickou sílu (s a = 0,05, beta = 0,80, Cohenův d = 0,60). Tento výpočet byl založen na průměrné Cohenově hodnotě D získané ze 7 RCT zkoumajících účinek Lion's Mane (Mori a kol., 2009; Saitsu a kol., 2019; Li a kol., 2020; Grozier a kol., 2022), Reishi a kol.. 2020) o globálním kognitivním výkonu. Aby se umožnilo 10% míru opotřebení, bude přijato 80 zdravých starších dospělých ve věku 60–80 let. Vzhledem k paralelnímu návrhu RCT bude kohorta napůl rozdělena, aby byla získána buď kontrolní intervence maltodextrinu (n = 40) nebo zásah ústřice (n = 40).

Během tohoto 12-týdenního RCT se účastníci zúčastní univerzity čtení, psychologické oddělení při třech samostatných příležitostech. Konkrétně, ve fázi před screeningem, aby se účastníkům, kteří se zajímali o naši studii, bude zaslán odkaz na redCap obsahující online verze dotazníku o zdraví a životním stylu, který obsahuje základní demografické otázky a dotazník FFQ), aby posoudil svůj zásadní verzi zdraví. Poté budou účastníci kontaktováni, aby se zúčastnili 3hodinové relace seznámení v našem oddělení, během kterého bude kontrola hmotnosti, výšky a krevního tlaku účastníka, spolu s prstem-tiskem, aby se zajistilo, že účastníci nebudou anemičtí. Kromě toho účastníci dokončí Ravenovy progresivní matice (RPM) měřítka inteligence tekutin a každý z úkolů kognitivních baterií provedou dvakrát, aby kontroloval účinky tréninku v průběhu testovacích dnů.

Jeden týden po návštěvě seznámení se každý účastník zúčastní základní zkoušky, kde bude požádán, aby dokončili baterii kognitivních a náladových úkolů a aby se změřili krevní tlak a tělesnou hmotnost. Několik účastníků (n = 40, n = 20 z každého ošetřovacího ramene) bude také vyzváno, aby nosili EEG cap pomocí systému EEG mozkových produktů s 16 kanálovými aktivními elektrodami, aby zaznamenali měření EEG při provádění jednoduchého počítačového kognitivního úkolu (úlohu N-záda) a při odpočinku otevřeným očima a očima. Budou analyzována data spektrální aktivity EEG a potenciál související s událostí (ERP) týkající se píků P300 a N200. Nakonec se na konci návštěvy provede krevní test. Po odběru krve bude sérum odděleno odstředivou a uloženo při -80 ° C, dokud nebude analýza dokončena. Krevní sérum bude analyzováno na protizánětlivé a metabolické schopnosti měřením hladin lipidů nalačno (např. Celkový cholesterol) a markery zánětu (např. Cytokiny, interleukiny), jakož i hladiny neurotrofického faktoru mozku (BDNF), což je signalizační proteiny a souvisí s neuronálními a paměťovými funkcemi.

Na konci základní návštěvy dostanou účastníci 12týdenní zásoby sáčků obsahujících buď maltodextrin nebo ústřicovou houbu, v závislosti na přidělování jejich léčebné skupiny. Budou požádáni, aby konzumovali jeden sáček čtyřikrát týdně na 12 týdnů, aby se kombinovali s obvyklým jídlem. Dne 84. den (12. týden) budou účastníci požádáni, aby se zúčastnili laboratoře pro jejich zkušební den po návštěvě, kde dokončí stejné zkušební postupy jako během základní návštěvy. Na konci dne po návštěvě budou účastníci také požádáni, aby dokončili dva dietní průzkumy: dotazník EPIC Norfolk Food Frekvence (FFQ) a krátký dotazník stravy sestávající ze specializovaných otázek týkajících se jejich obvyklého příjmu hub.

Všechny testovací návštěvy se budou konat ráno, počínaje 9:00 a 10:00 a skončí před obědem. Účastníci budou požádáni, aby sledovali nízkou flavonoidní stravu po dobu 24 hodin před každou návštěvou testování. Před účastí na každé zkušební návštěvě budou také požádáni, aby konzumovali standardizovanou snídani lehce máslového toastu.

Pokud jde o náladu a kognitivní testy, proběhnou dvě kognitivní testovací sezení při návštěvě seznámení, jedna při základní návštěvě a poté při 12týdenním návštěvě po intervenční návštěvě, aby posoudily epizodickou a pracovní paměť, psychomotorickou a výkonnou funkci a domény nálady. Při každé prezentaci budou použity různé verze kognitivní baterie k minimalizaci učení a všechny verze budou porovnány pro obtížnost. Náladová a kognitivní testy budou dokončeny na počítači a neměly by trvat déle než 50-60 minut. Baterie bude obsahovat následující úkoly:

• Pozitivní a negativní vliv rozvrh (Panas-X)-V tomto úkolu nálady jsou účastníci žádáni, aby hodnotili své emoce v 5-bodové Likertově stupnici, v reakci na negativní emoce (např. Vinu, strach), pozitivní emoce (např. Pozornost, radost) a jiné afektivní stavy (např. Překvapení, Shyness).
• Deprese, úzkost a měřítko stresu- 21 položek (DASS-21)- Toto měření 21 položek hodnotí příznaky deprese, úzkosti a stresu. Každá položka je hodnocena od 0-3, kde vyšší skóre ukazuje vyšší úrovně úzkosti v úzkosti (skóre se pohybuje od 0 do> 20), deprese (0 do> 28) a/nebo stres (0 až> 34).
• Úkol Rey Sluchého slovního učení (RAVLT)- Tento úkol epizodické paměti se skládá z 5 po sobě jdoucích bezplatných stažení stejných 15 podstatných jmen prezentovaných jako sluchový seznam (seznam A), následované vyvoláním dalších 15 podstatných podstatek prezentovaných jako seznam interferencí (seznam B), které je vyvoláno pouze jednou. Seznam A je následně vyvolán hned po seznamu B a poté znovu po delším zpoždění přibližně 30 minut.
• Úkol přepínání úkolů (TST) - V této úloze výkonné funkce se účastníci zobrazují 8 rozmístěných poloměrů kruhu nad a pod odvážnou linií a stimulační číslice vybraná z 1-9 (s výjimkou 5) se objeví v každém segmentu ve směru hodinových ručiček, buď nad nebo pod odvážnou linií. V závislosti na poloze stimulu v segmentech provádějí účastníci různé úkoly, přičemž každý přepíná každé 4 pokusy.
• Corsi Block Tapping Task (CBTT)- V této úloze prostorové pracovní paměti jsou účastníci zobrazeni 9 uspořádaných bloků umístěných na obrazovce počítače a jsou požádáni o reprodukci dané sekvence kliknutím na bloky (pomocí myši) ve stejné sekvenci, jak je vidí.
• Jednoduchý a složitý úkol klepání prstů (SFT & CFT)- V této úkol psychomotorické funkce účastníci klepnou na klíč co nejrychleji indexem jejich dominantní ruky po dobu 1 minuty. Poté klepnou konkrétní sekvenci pomocí 4 prstů, opět po dobu 1 minuty.
• RAVLT CONCITIONTION- V tomto zpožděném paměťovém úkolu jsou účastníci zobrazeni sekvenční seznam 50 substantiv obsahujících slova ze seznamů A a B z dříve popsané úlohy RAVLT plus 20 dalších slov, která nebyla dříve neslyšena, a jsou požádáni o uvedení těch ze seznamu A.
• N-back (0-zpětné a 1-zpětné verze)-V této pracovní paměti a úloze pozornosti jsou účastníci zobrazeni řada podnětů a musí reagovat, zda se podněty shodují nebo ne cíl prezentovaný na začátku úkolu. U podskupiny účastníků (n = 40) bude tento úkol prováděn a zároveň provádí měření EEG (pomocí softwaru mozkových produktů a 16 aktivních elektrod), aby se prozkoumaly změny v mozkové aktivitě v reakci na cílové a necílové pokusy.
• Subjektivní duševní únava- na konci kognitivní baterie jsou účastníci požádáni, aby hodnotili svou úroveň duševní únavy na 9-bodové Likertově stupnici.