Cognitieve, stemmings-, ontstekingsremmende en metabole effecten van oester paddestoelinterventie bij oudere volwassenen (OYSCOG)

De pleurotus -oestersoort is een veel voorkomende eetbare paddestoel die rijk is aan ergothioneïne, een bioactieve verbinding met bekende neurocognitieve voordelen. Het doel van de OYSCOG-studie is het onderzoeken van het chronische effect (12 weken) van het equivalente 1 gedeelte van ergothioneïne-rijke pleurotus oester-champignons (in gedroogde poedervorm), 4 keer per week verbruikt, op cognitie en stemming, met onderzoek van de potentiële inflammatoire, metabolische en neurologische mechanismen die deze effecten kunnen onderlichten.

Een stroomberekening op basis van soortgelijk onderzoek dat de chronische voordelen van andere paddestoelinterventies op de cognitieve functie onderzoekt, suggereert dat 72 deelnemers voldoende statistisch vermogen moeten geven (met a = 0,05, bèta = 0,80, Cohen's D = 0,60). This calculation was based on the average cohen's d value obtained from 7 RCTs examining the effect of Lion's Mane (Mori et al., 2009; Saitsu et al., 2019; Li et al., 2020; Grozier et al., 2022), Reishi mushroom (Tsuk et al., 2017; Wang et al., 2018) or vitamin D enriched mushroom (Zajak et al., 2020) on Wereldwijde cognitieve prestaties. Om een ​​verloop van 10% mogelijk te maken, worden 80 gezonde oudere volwassenen van 60-80 jaar oud geworven. Gezien het parallelle ontwerp van de RCT, wordt het cohort half gesplitst om de controle -maltodextrine -interventie (n = 40) of de oesterpaddestoelinterventie te ontvangen (n = 40).

Tijdens deze 12 weken durende RCT zullen deelnemers drie afzonderlijke gelegenheden naar de University of Reading, Psychology Department gaan. In het bijzonder, in de pre-screening fase, om te controleren op in aanmerking komende deelnemers, zal de deelnemers die geïnteresseerd zijn in onze studie een link naar Redcap worden gestuurd met online versies van een gezondheids- en lifestyle-vragenlijst met basisdemografische vragen en de EPIC Norfolk Food Frequency Questionnaire (FFQ), om hun gewoonte-inname te beoordelen. Vervolgens worden de deelnemers gecontacteerd om een ​​vertrouwingssessie van 3 uur bij te wonen op onze afdeling, waarin het gewicht, de lengte en de bloeddruk van de deelnemer worden gecontroleerd, samen met een vingerprick, om ervoor te zorgen dat de deelnemers niet anemisch zijn. Bovendien zullen de deelnemers de maat voor de progressieve matrices van de Raven (RPM) van vloeistofinformatie voltooien en zullen ze elk van de cognitieve batterijtaken twee keer uitvoeren om te regelen voor oefeneffecten in de aanloop naar de testsessie.

Een week na het vertragingsbezoek zal elke deelnemer aanwezig zijn voor het baseline -testbezoek, waar ze worden gevraagd om de batterij van cognitieve en sfeertaken te voltooien en hun bloeddruk en lichaamsgewicht te laten gemeten zijn. Een paar deelnemers (n = 40, n = 20 van elke behandelingsarm) worden ook uitgenodigd om een ​​EEG-dop te dragen met behulp van het EEG-systeem van de hersenproducten met 16 kanaalactieve elektroden om EEG-metingen op te nemen terwijl ze een eenvoudige geautomatiseerde cognitieve taak (N-back taak) uitvoeren en terwijl ze rusten met ogen open en gesloten ogen. EEG-spectrale activiteit en gebeurtenisgerelateerde potentiaal (ERP) -gegevens met betrekking tot P300- en N200-pieken zullen worden geanalyseerd. Ten slotte zal een bloedtest worden uitgevoerd aan het einde van het bezoek. Na de bloedafname wordt het serum gescheiden via centrifuge en opgeslagen bij -80 ° C totdat de analyse is voltooid. Bloedserum zal worden geanalyseerd op ontstekingsremmende en metabolische vaardigheden door het meten van de niveaus van nuchtere lipiden (bijv. Totaal cholesterol) en de markers van ontstekingen (bijv. Cytokines, interleukines), evenals de niveaus van de door de hersenen afgeleide neurotrofische factor (BDNF), een signaalproteïne die gerelateerd zijn aan neuronale signaal en geheugenfunctie.

Aan het einde van het basisbezoek ontvangen de deelnemers een voorraad van 12 weken van zakjes die maltodextrine of oester paddestoel bevatten, afhankelijk van hun toewijzing van de behandelingsgroep. Ze zullen worden gevraagd om 4 keer per week één zakje te consumeren voor 12 weken, om te worden gecombineerd met hun gebruikelijke maaltijden. Op de 84e dag (week 12) worden de deelnemers gevraagd om het laboratorium bij te wonen voor hun testdag na het bezoek, waar ze dezelfde testprocedures zullen voltooien als tijdens het basisbezoek. Aan het einde van de dag na het bezoek zullen de deelnemers worden gevraagd om twee voedingsonderzoeken te voltooien: de EPIC Norfolk Food Frequency Questionnaire (FFQ), en een korte voedingsvragenlijst bestaande uit gespecialiseerde vragen met betrekking tot hun gebruikelijke paddestoelinname.

Alle testbezoeken vinden 's ochtends plaats, beginnend tussen 9.00 en 10.00 uur en eindigt voor de lunch. Deelnemers worden gevraagd om 24 uur voor elk testbezoek een laag flavonoïde dieet te volgen. Ook zullen ze worden gevraagd om een ​​gestandaardiseerd ontbijt te consumeren met licht beboterde toast voordat ze elk testbezoek bijwonen.

In termen van de stemming en cognitieve tests zullen er twee cognitieve testsessies plaatsvinden bij het vertrouwdbezoek, één bij het baseline bezoek en vervolgens een bij het 12 weken durende bezoek na de interventies, om het episodische en werkgeheugen, psychomotorische en executive functie en stemmingsdomeinen van de deelnemers te beoordelen. Verschillende versies van de cognitieve batterij zullen bij elke presentatie worden gebruikt om het leren te minimaliseren en alle versies zullen worden geëvenaard voor moeilijkheden. De stemming en cognitieve tests worden voltooid op een computer en duren niet langer dan 50-60 minuten om te voltooien. De batterij bevat de volgende taken:

• Positief en negatief affectschema (PANAS-X)-In deze sfeertaak wordt de deelnemers gevraagd om hun emotie te beoordelen op een 5-punts Likert-schaal, in reactie op negatieve emoties (bijvoorbeeld schuld, angst), positieve emoties (bijv. Attentiviteit, vreugde) en andere affectieve staten (bijv. Verrassing, verlegen).
• Depressie, angst en stressschaal- 21 items (DASS-21)- Deze maatregel met 21 items beoordeelt de symptomen van depressie, angst en stress. Elk item wordt gescoord van 0-3 waar hogere scores hogere niveaus van angst in angst aangeven (scores variëren van 0 tot> 20), depressie (0 tot> 28) en/of stress (0 tot> 34).
• Rey Auditory Verbal Learning Task (RAVLT)- Deze episodische geheugentaak bestaat uit 5 opeenvolgende gratis terugroepacties van dezelfde 15 zelfstandige naamwoorden gepresenteerd als een auditieve lijst (lijst A), gevolgd door terugroepen van nog eens 15 zelfstandige naamwoorden die worden gepresenteerd als een interferentielijst (lijst B) die slechts één keer wordt opgeroepen. Lijst A wordt vervolgens direct na lijst B teruggeroepen en vervolgens opnieuw na een langere vertraging van ongeveer 30 minuten.
• Taakomschakelingstaak (TST) - In deze uitvoerende functietaak bekijken de deelnemers 8 op afstand gespreide radii van een cirkel boven en onder een gewaagde lijn en een stimuluscijfer geselecteerd uit 1-9 (behalve 5) verschijnt met de klok mee in elk segment, boven of onder de BOLD -lijn. Afhankelijk van de stimuluspositie in de segmenten, voeren deelnemers verschillende taken uit waarbij elk elke 4 proeven wordt omgeschakeld.
• Corsi Block Tapping-taak (CBTT)- In deze ruimtelijke werkgeheugentaak worden deelnemers 9 gerangschikte blokken getoond die op een computerscherm worden geplaatst en worden gevraagd om een ​​bepaalde reeks te reproduceren door op de blokken (met behulp van de muis) in dezelfde volgorde te klikken als ze zien.
• Eenvoudig en complexe taak van vingers (SFT & CFT)- In deze psychomotorische functietaak tikken de deelnemers zo snel mogelijk op een sleutel met de wijsvinger van hun dominante hand gedurende 1 minuut. Ze tikken vervolgens op een specifieke reeks met 4 vingers, opnieuw gedurende 1 minuut.
• RAVLT woordherkenning- In deze vertraagde geheugentaak krijgen deelnemers een opeenvolgende lijst van 50 zelfstandige naamwoorden met de woorden van lijsten A en B uit de eerder beschreven RAVLT-taak plus 20 extra woorden die niet eerder zijn gehoord, en worden gevraagd om die uit lijst A. aan te geven.
• N-back (0-back & 1-back versies)-In dit werkgeheugen- en aandachtstaak krijgen deelnemers een reeks stimuli getoond en moeten ze reageren of de stimuli overeenkomen of niet het doelwit dat aan het begin van de taak wordt gepresenteerd. Voor een subset van deelnemers (n = 40) zal deze taak worden uitgevoerd terwijl ook EEG-metingen worden uitgevoerd (met behulp van hersenproductensoftware en 16 actieve elektroden), om veranderingen in hersenactiviteit te onderzoeken in reactie op de doel- en niet-doelgerichte onderzoeken.
• Subjectieve mentale vermoeidheid- aan het einde van de cognitieve batterij wordt gevraagd om hun mentale vermoeidheidsniveau te beoordelen op een 9-punts Likert-schaal.