Когнитивные, настроенные, противовоспалительные и метаболические эффекты вмешательства грибов устриц у пожилых людей (OYSCOG)

Виды Pleurotus Oyster - это обычный съедобный гриб, богатый эрготионеином, биологически активным соединением с известными нейрокогнитивными преимуществами. Целью исследования Oyscog является изучение хронического эффекта (12 недель) эквивалентных 1 порции грибов с эрготионеином из плеврот-устриц (в сушеной порошковой форме), употребляемой 4 раза в неделю, на познание и настроение, с изучением потенциальных воспалительных, метаболических и неврологических механизмов, которые могут недооценивать эти эффекты.

Расчет мощности, основанный на аналогичном исследовании, исследующем хронические преимущества других грибных вмешательств по когнитивной функции, позволяет предположить, что 72 участника должны обеспечить достаточную статистическую мощность (с A = 0,05, бета = 0,80, Коэна d = 0,60). Этот расчет был основан на среднем значении D Cohen, полученном из 7 РКИ, изучающего эффект MANE Lion (Mori et al., 2009; Saitsu et al., 2019; Li et al., 2020; Grozier et al., 2022), Reishi Mushroom (Tsuk et al., 2017; Wang et al., 2018) или Vitamin D -etrishroom etrishroom etrishrymed et etrishroom etrishrised et etrishroom etrishryrome etrishryrome etrishroom (etrishrymed et. 2020) о глобальных когнитивных показателях. Чтобы обеспечить 10% частоту истощения, 80 здоровых пожилых людей в возрасте 60-80 лет будут набраны. Учитывая параллельную конструкцию RCT, когорта будет наполовину разделена, чтобы получить либо контрольное вмешательство на мальтодекстрин (n = 40), либо вмешательство грибов устриц (n = 40).

Во время этого 12-недельного РКИ участники будут посещать Университет Рединга, психологический факультет в трех отдельных случаях. В частности, на этапе предварительного проведения, чтобы проверить право на участие, участникам, заинтересованным в нашем исследовании, будет отправлена ​​ссылка на RedCAP, содержащий онлайн-версии анкеты для здоровья и образа жизни, содержащей основные демографические вопросы, и эпическую анкету по частоте пищи Norfolk (FFQ), для оценки их привычного диетического потребления. Затем, участники, свяжутся, чтобы посетить 3-часовую ознакомительную сессию в нашем отделе, в течение которой будет проверить вес участника, рост и артериальное давление, чтобы убедиться, что участники не являются анемичными. Кроме того, участники выполнят меру прогрессивных матриц ворона (RPM) интеллекта и дважды выполнять каждую из задач когнитивных батареи для контроля за практическими эффектами в преддверии дни тестового сеанса.

Через неделю после посещения ознакомления каждый участник будет присутствовать на базовом тестовом посещении, где им будет предложено выполнить батарею когнитивных задач и настроений и измерения кровяного давления и веса тела. Несколько участников (n = 40, n = 20 из каждой ручки лечения) также будет предложено носить крышку ЭЭГ, используя систему ЭЭГ мозга с 16 каналами активными электродами, чтобы записать измерения ЭЭГ при выполнении простой компьютеризированной когнитивной задачи (задача n-спинка) и при отдыхе с открытыми глазами и закрытыми глазами. Спектральная активность ЭЭГ и данные о потенциале (ERP), связанные с пиками P300 и N200, будут проанализированы. Наконец, в конце визита будет проведен анализ крови. После крови, сыворотка будет разделена с помощью центрифуги и храниться при -80 ° C до завершения анализа. Сыворотка в крови будет проанализирована на противовоспалительную и метаболическую способность путем измерения уровней липидов натощак (например, общего холестерина) и маркеров воспаления (например, цитокинов, интерлякинов), а также уровней нейротрофического фактора, полученного в мозге (BDNF), сигнального белка, который, как известно, связан с сигналом неврола и память.

В конце базового визита участники получат 12-недельный запас саше, содержащий либо мальтодекстрин, либо устричный гриб, в зависимости от распределения группы лечения. Их попросят потреблять один пакетик 4 раза в неделю в течение 12 недель, чтобы сочетаться с их обычным блюдом. На 84-й день (12-й неделе) участников будет предложено посетить лабораторию в течение их тестового дня после посещения, где они выполнят те же процедуры испытаний, что и во время базового посещения. Кроме того, в конце дня после посещения участникам будет предложено пройти два диетических опроса: эпический вопросник по частоте пищи Норфолка (FFQ), а также краткая диетическая анкету, состоящая из специализированных вопросов, связанных с их привычным потреблением грибов.

Все тестовые посещения пройдут утром, начиная с 9 утра и 10 утра и финишируя перед обеденным временем. Участникам будет предложено следовать диету с низким содержанием флавоноидов за 24 часа до каждого визита тестирования. Кроме того, им будет предложено употреблять стандартизированный завтрак из слегка, покрытого маслом тоста, прежде чем посетить каждый тестовый визит.

С точки зрения настроения и когнитивных тестов, во время посещения посещения будет проходить две когнитивные тестовые сессии, одна в базовом посещении, а затем одна во время 12-недельного посещения после вмешательства, для оценки эпизодической и рабочей памяти участников, психомоторной и исполнительной функции и доменов настроения. Различные версии когнитивной батареи будут использоваться на каждой презентации, чтобы минимизировать обучение, и все версии будут сопоставлены для сложности. Настроение и когнитивные тесты будут завершены на компьютере, и для его завершения потребуется не более 50-60 минут. Батарея будет содержать следующие задачи:

• Положительный и отрицательный график аффекта (PANAS-X)-В этой задаче настроения участников просят оценить свои эмоции по 5-балльной шкале Лайкерта, в ответ на негативные эмоции (например, вина, страх), положительные эмоции (например, внимательность, радость) и другие аффективные состояния (например, удивление, стесняется).
• Депрессия, тревога и шкала стресса- 21 пункт (DASS-21)- эта мера из 21 пункта оценивает симптомы депрессии, тревоги и стресса. Каждый элемент оценивается от 0-3, где более высокие оценки указывают на более высокие уровни дистресса при тревоге (оценки варьируются от 0 до> 20), депрессию (от 0 до> 28) и/или напряжения (от 0 до> 34).
• Задача слухового обучения REY (RAVLT)- эта эпизодическая задача памяти состоит из 5 последовательных свободных отзывов тех же 15 существительных, представленных в виде слухового списка (список A), за которым следует отзыв еще одного существительного, представленного в виде списка помех (список B), который вспоминается только один раз. Список А впоследствии отозван сразу после списка B, а затем снова после более длительной задержки около 30 минут.
• Задача переключения задач (TST) - В этой задаче исполнительной функции участники просмотрены 8 Радиных Радиусов круга над и ниже жирной линии и цифры стимула, выбранная из 1-9 (кроме 5), появляются по часовой стрелке в каждом сегменте, либо выше, либо ниже линии жирной шкалы. В зависимости от позиции стимула в сегментах участники выполняют разные задачи, каждый из которых переключается каждые 4 испытания.
• Задача блок-блок Corsi (CBTT)- В этой задаче пространственной рабочей памяти участникам отображается 9 расположенных блоков, расположенных на экране компьютера, и просят воспроизвести данную последовательность, нажав на блоки (с помощью мыши) в той же последовательности, что и они.
• Простая и сложная задача постукивания пальцев (SFT & CFT)- В этой задаче по психомоторной функции участники нажимают на ключ как можно быстрее с указательным пальцем их доминирующей руки в течение 1 минуты. Затем они выявляют определенную последовательность, используя 4 пальца, снова в течение 1 минуты.
• Равлт Распознавание слов- В этой задаче задержанной памяти участникам показан последовательный список из 50 существительных, содержащих слова из списков A и B из ранее описанной задачи RAVLT плюс 20 дополнительных слов, не слышен, и просят указать из списка A.
• N-Back (0-Back & 1-Back Versions)-В этой задаче рабочей памяти и внимания участникам показана ряд стимулов, и им нужно ответить, соответствуют ли стимулы или нет целевую цель, представленную в начале задачи. Для подмножества участников (n = 40) эта задача будет выполнена, а также будет проходить измерения ЭЭГ (с использованием программного обеспечения для продуктов мозга и 16 активных электродов) для изучения изменений в мозговой активности в ответ на испытания мишеней и нецелевых.
• Субъективную умственную усталость- в конце когнитивных аккумуляторов-участников просят оценить уровень умственной усталости по 9-балльной шкале Лайкерта.