Účinky a mechanismy příjmu a kvality sacharidů ve stravě na metabolismus glukózy a lipidů

Kriteria pro zařazení:

• Muži a ženy ve věku 18 - 65 let;
• BMI 20 - 35 kg/m2;
• Souhlas s náhodným zařazením do intervenční nebo kontrolní skupiny;
• Ochota konzumovat jídla a nápoje poskytované v rámci studie;
• Pacienti s metabolickým syndromem nebo s vysokým rizikem metabolického syndromu, přičemž diagnostická kritéria metabolického syndromu vycházejí z Čínských směrnic pro prevenci a léčbu diabetu (vydání 2024).

Kriteria pro vyloučení:

• Užívání léků ovlivňujících metabolismus glukózy v krvi;
• Dědičná hyperlipidémie nebo užívání léků ovlivňujících metabolismus lipidů;
• Dlouhodobé nebo současné užívání nesteroidních protizánětlivých léků, antibiotik, antihistaminik nebo imunomodulačních léků a neschopnost přestat tyto léky užívat do 72 hodin před zahájením studie;
• Užívání hormonálních léků, jako jsou antikoagulancia, anabolické steroidy a hydrokortizon;
• Historie závažného onemocnění nebo akutní fáze kardiovaskulárních, renálních, štítné žlázy, gastrointestinálních, hepatobiliárních, imunologických, respiračních, neurologických, muskuloskeletálních, psychiatrických, infekčních a maligních onemocnění a současná léčba nebo užívání souvisejících léků;
• Samostatně hlášený přírůstek nebo úbytek hmotnosti o více než 7 kg v 6 měsících před zařazením do studie;
• Vegetariánství;
• Potravinové alergie nebo jiné problémy, které mohou ovlivnit příjem potravy;
• Neschopnost konzumovat pouze jídla a nápoje poskytované v rámci studie;
• Konzumace alkoholu více než 2krát denně, více než 14krát týdně a neochota přestat pít během studie;
• Účast v programu na hubnutí;
• Neochota udržovat hmotnost po celou dobu trvání studie;
• Ženy, které porodily v uplynulém roce, jsou těhotné nebo plánují otěhotnět do 6 měsíců, kojí;
• Záměr účastnit se dalších studií dietních intervencí a studií užívání léků v následujících 4 měsících;
• Špatný venózní přístup pro odběr krve;
• Jakýkoli jiný důvod, který lékař posoudil jako nevhodný pro podmínky studie.