Wpływ i mechanizmy spożycia i jakości węglowodanów w diecie na metabolizm glukozy i lipidów

Kryteria włączenia:

• Mężczyźni i kobiety w wieku 18 - 65 lat;
• BMI 20 - 35 kg/m2;
• Zgoda na losowe przydzielenie do grupy interwencyjnej lub kontrolnej;
• Gotowość do spożywania żywności i napojów dostarczonych w badaniu;
• Pacjenci z zespołem metabolicznym lub wysokim ryzykiem jego wystąpienia, a kryteria diagnostyczne zespołu metabolicznego oparto na Chińskich Wytycznych Zapobiegania i Leczenia Cukrzycy (wydanie 2024).

Kryteria wykluczenia:

• Stosowanie leków wpływających na metabolizm glukozy we krwi;
• Hiperlipidemia rodzinna lub stosowanie leków wpływających na metabolizm lipidów;
• Długotrwałe lub aktualne stosowanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych, antybiotyków, leków przeciwhistaminowych lub immunomodulujących oraz niemożność zaprzestania ich przyjmowania na 72 godziny przed rozpoczęciem badania;
• Stosowanie leków hormonalnych, takich jak leki przeciwzakrzepowe, steroidy anaboliczne i hydrokortyzon;
• Występowanie w wywiadzie poważnej choroby lub przebywanie w ostrej fazie chorób sercowo-naczyniowych, nerek, tarczycy, przewodu pokarmowego, wątrobowo-żółciowych, immunologicznych, oddechowych, neurologicznych, mięśniowo-szkieletowych, psychiatrycznych, zakaźnych i nowotworowych oraz otrzymywanie leczenia lub stosowanie związanych z tym leków;
• Samodzielnie zgłaszany przyrost lub utrata masy ciała o ponad 7 kg w ciągu 6 miesięcy przed rekrutacją;
• Wegetarianin;
• Występowanie alergii pokarmowych lub innych problemów, które mogą wpływać na spożycie żywności;
• Niemożność spożywania wyłącznie żywności i napojów dostarczonych w badaniu;
• Spożywanie alkoholu częściej niż 2 razy dziennie, więcej niż 14 razy w tygodniu oraz niechęć do zaprzestania picia podczas badania;
• Uczestnictwo w programie odchudzania;
• Niechęć do utrzymywania masy ciała przez cały okres badania;
• Kobiety, które urodziły w ciągu ostatniego roku, są w ciąży lub planują ciążę w ciągu 6 miesięcy, karmią piersią;
• Zamiar udziału w innych badaniach interwencji żywieniowej i badaniach stosowania leków w ciągu najbliższych 4 miesięcy;
• Słaby dostęp do krwi żylnej;
• Każdy inny powód, który lekarz uznał za nieodpowiedni do warunków badania.