Efeitos e Mecanismos da Ingestão e Qualidade dos Hidratos de Carbono na Dieta no Metabolismo da Glucose e dos Lípidos

Critérios de Inclusão:

• Homens e mulheres com idades entre os 18 e os 65 anos;
• IMC entre 20 e 35 kg/m²;
• Consentimento para serem aleatoriamente atribuídos a um grupo de intervenção ou de controlo;
• Disposição para consumir os alimentos e bebidas fornecidos no estudo;
• Pacientes com ou em alto risco de síndrome metabólica, e os critérios de diagnóstico da síndrome metabólica basearam-se nas Diretrizes Chinesas para a Prevenção e Tratamento da Diabetes (edição de 2024).

Critérios de Exclusão:

• Uso de medicamentos que afetam o metabolismo da glicose no sangue;
• Hiperlipidemia familiar, ou uso de fármacos que afetam o metabolismo lipídico;
• Uso prolongado ou atual de anti-inflamatórios não esteroides, antibióticos, anti-histamínicos ou fármacos imunomoduladores, e incapacidade de interromper a toma destes medicamentos nas 72 horas anteriores ao início do estudo;
• Uso de medicamentos hormonais como anticoagulantes, esteroides anabolizantes e hidrocortisona;
• Histórico de doença grave, ou encontram-se na fase aguda de doenças cardiovasculares, renais, da tiroide, gastrointestinais, hepatobiliares, imunológicas, respiratórias, neurológicas, musculoesqueléticas, psiquiátricas, infeciosas e malignas, e estão a receber tratamento ou a utilizar fármacos relacionados;
• Aumento ou perda de peso autorreferida superior a 7 kg nos 6 meses anteriores à inscrição;
• Vegetariano;
• Alergias alimentares ou outros problemas que possam afetar a ingestão de alimentos;
• Incapacidade de consumir apenas os alimentos e bebidas fornecidos no estudo;
• Consumo de álcool mais de 2 vezes por dia, mais de 14 vezes por semana, e indisponibilidade para parar de beber durante o estudo;
• Participação num programa de perda de peso;
• Indisponibilidade para manter o peso durante todo o estudo;
• Mulheres que deram à luz no último ano, estão grávidas ou planeiam engravidar nos próximos 6 meses, estão a amamentar;
• Intenção de participar noutros estudos de intervenção alimentar e estudos de uso de medicamentos nos próximos 4 meses;
• Acesso venoso difícil;
• Qualquer outra condição que o médico considere inadequada para as condições do ensaio.