Effekter og mekanismer av inntak og kvalitet av karbohydrater i kosten på glukose- og lipidmetabolisme

Inklusjonskriterier:

• Menn og kvinner i alderen 18–65 år;
• BMI 20–35 kg/m²;
• Samtykke til å bli tilfeldig tildelt en intervensjons- eller kontrollgruppe;
• Villighet til å spise maten og drikkene som tilbys i studien;
• Pasienter med eller med høy risiko for metabolsk syndrom, og diagnostiske kriterier for metabolsk syndrom var basert på de kinesiske retningslinjene for forebygging og behandling av diabetes (2024-utgaven).

Eksklusjonskriterier:

• Bruk av medisiner som påvirker blodsukkermetabolismen;
• Familiehypertlipidemi, eller bruk av legemidler som påvirker lipidmetabolismen;
• Langvarig eller nåværende bruk av ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler, antibiotika, antihistaminer eller immunmodulerende legemidler, og ikke i stand til å slutte med disse legemidlene innen 72 timer før studiestart;
• Bruk av hormonelle legemidler som antikoagulantia, anabole steroider og hydrokortison;
• Har en historie med alvorlig sykdom, eller er i akutt fase av kardiovaskulære, nyre-, skjoldbruskkjertel-, gastrointestinale, hepatobiliære, immunologiske, respiratoriske, nevrologiske, muskelskjelett-, psykiske, infeksiøse og ondartede sykdommer, og mottar behandling eller bruk av relaterte legemidler;
• Selvrapportert vektøkning eller vekttap på mer enn 7 kg i løpet av de 6 månedene før inkludering;
• Vegetarianer;
• Har matallergier eller andre problemer som kan påvirke matinntaket;
• Ikke i stand til å konsumere kun maten og drikkene som tilbys i studien;
• Drikker alkohol mer enn 2 ganger per dag, mer enn 14 ganger per uke, og uvillighet til å slutte å drikke under studien;
• Deltar i et vekttapsprogram;
• Uvillighet til å opprettholde vekten gjennom hele studien;
• Kvinner som har født innen det siste året, er gravide eller planlegger å bli gravide innen 6 måneder, ammer;
• Har til hensikt å delta i andre kostholdsintervensjonsstudier og legemiddelbruksstudier i løpet av de neste 4 månedene;
• Dårlig venøs blodtilgang;
• Annet som legen vurderte som uegnet for studieforholdene.