Glukoserespons fra antioxidantrige kartoffelchips
5. oktober 2016 opdateret af: Richard Mattes, Purdue University
Vurder indvirkningen af kartoffelfytokemikalier på post-prandial gastrisk tømning og glukosefrigivelse fra produkter i en human pilotundersøgelse.
Studieoversigt
Status
Afsluttet
Betingelser
Intervention / Behandling
Detaljeret beskrivelse
Prækliniske data opnået ved hjælp af en Caco-2-tarmcellemodel og enzymassays tyder på, at phenolrige kartoffelekstrakter reducerer intestinal glucosetransport.
Målet er at afgøre, om disse effekter strækker sig til en in vivo-situation.
Specifikt vil den glykæmiske respons efter indtagelse af phenolrige pigmenterede kartofler sammenlignet med hvide kartofler med lavere phenolindhold blive målt.
Mavetømning vil også blive målt for at vise, at virkningerne faktisk skyldes kulhydratfordøjelsens hastighed og intestinal glukosetransport og ikke mavetømningshastigheden.
Undersøgelsestype
Interventionel
Tilmelding (Faktiske)
11
Fase
- Ikke anvendelig
Deltagelseskriterier
Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
18 år til 50 år (VOKSEN)
Tager imod sunde frivillige
Ja
Køn, der er berettiget til at studere
Alle
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- BMI 18-25 ikke-ryger
Ekskluderingskriterier:
- BMI uden for 18-25 ryger tidligere mave-tarmsygdom eller anden sygdom
Studieplan
Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: BASIC_SCIENCE
- Tildeling: TILFÆLDIGT
- Interventionel model: OVERKRYDS
- Maskning: ENKELT
Våben og indgreb
Deltagergruppe / Arm |
Intervention / Behandling |
|---|---|
|
EKSPERIMENTEL: Purple Majesty kartoffelchips
|
Purple Majesty kartoffelchips
|
|
EKSPERIMENTEL: Mountain Rose kartoffelchips
|
Mountain Rose kartoffelchips
|
|
EKSPERIMENTEL: Hvide kartoffelchips
|
Hvide kartoffelchips
|
|
EKSPERIMENTEL: Kiks
|
Kiks
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Blodsukker
Tidsramme: op til 2 timer
|
blod taget ved 10, 20, 30, 60 og 120 minutter ved fingerstik
|
op til 2 timer
|
|
Mavetømning
Tidsramme: op til 4 timer
|
Åndedræt Hydrogenkoncentrationer vil blive målt hvert 15. minut i 4 timer
|
op til 4 timer
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.
Sponsor
Samarbejdspartnere
Datoer for undersøgelser
Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.
Studer store datoer
Studiestart
1. januar 2016
Primær færdiggørelse (FAKTISKE)
1. februar 2016
Studieafslutning (FAKTISKE)
1. juni 2016
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
4. oktober 2016
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
5. oktober 2016
Først opslået (SKØN)
6. oktober 2016
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (SKØN)
6. oktober 2016
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
5. oktober 2016
Sidst verificeret
1. oktober 2016
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Yderligere relevante MeSH-vilkår
Andre undersøgelses-id-numre
- 055-043
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
INGEN
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .