Odpowiedź glukozy z chipsów ziemniaczanych bogatych w przeciwutleniacze
5 października 2016 zaktualizowane przez: Richard Mattes, Purdue University
Oceń wpływ fitochemikaliów ziemniaka na poposiłkowe opróżnianie żołądka i uwalnianie glukozy z produktów w pilotażowym badaniu na ludziach.
Przegląd badań
Status
Zakończony
Warunki
Szczegółowy opis
Dane przedkliniczne uzyskane przy użyciu modelu komórek jelitowych Caco-2 i testów enzymatycznych sugerują, że bogate w fenole ekstrakty ziemniaczane zmniejszają jelitowy transport glukozy.
Celem jest ustalenie, czy efekty te rozciągają się na sytuację in vivo.
Konkretnie, zmierzona zostanie odpowiedź glikemiczna po spożyciu bogatych w fenole pigmentowanych ziemniaków w porównaniu z białymi ziemniakami o niższej zawartości fenoli.
Opróżnianie żołądka zostanie również zmierzone, aby pokazać, że efekty są w rzeczywistości spowodowane szybkością trawienia węglowodanów i transportem glukozy w jelitach, a nie szybkością opróżniania żołądka.
Typ studiów
Interwencyjne
Zapisy (Rzeczywisty)
11
Faza
- Nie dotyczy
Kryteria uczestnictwa
Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.
Kryteria kwalifikacji
Wiek uprawniający do nauki
18 lat do 50 lat (DOROSŁY)
Akceptuje zdrowych ochotników
Tak
Płeć kwalifikująca się do nauki
Wszystko
Opis
Kryteria przyjęcia:
- BMI 18-25 niepaląca
Kryteria wyłączenia:
- BMI poza 18-25 palaczem w przeszłości choroba przewodu pokarmowego lub inna choroba
Plan studiów
Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.
Jak projektuje się badanie?
Szczegóły projektu
- Główny cel: PODSTAWOWA NAUKA
- Przydział: LOSOWO
- Model interwencyjny: KRZYŻOWANIE
- Maskowanie: POJEDYNCZY
Broń i interwencje
Grupa uczestników / Arm |
Interwencja / Leczenie |
|---|---|
|
EKSPERYMENTALNY: Chipsy ziemniaczane Purple Majesty
|
Chipsy ziemniaczane Purple Majesty
|
|
EKSPERYMENTALNY: Chipsy ziemniaczane Mountain Rose
|
Chipsy ziemniaczane Mountain Rose
|
|
EKSPERYMENTALNY: Chipsy z białych ziemniaków
|
Chipsy z białych ziemniaków
|
|
EKSPERYMENTALNY: Krakersy
|
Krakersy
|
Co mierzy badanie?
Podstawowe miary wyniku
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Glukoza we krwi
Ramy czasowe: do 2 godzin
|
krew pobrana w 10, 20, 30, 60 i 120 minucie przez nakłucie palca
|
do 2 godzin
|
|
Opróżnianie żołądka
Ramy czasowe: do 4 godzin
|
Stężenie wodoru w wydychanym powietrzu będzie mierzone co 15 minut przez 4 godziny
|
do 4 godzin
|
Współpracownicy i badacze
Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.
Sponsor
Współpracownicy
Daty zapisu na studia
Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.
Główne daty studiów
Rozpoczęcie studiów
1 stycznia 2016
Zakończenie podstawowe (RZECZYWISTY)
1 lutego 2016
Ukończenie studiów (RZECZYWISTY)
1 czerwca 2016
Daty rejestracji na studia
Pierwszy przesłany
4 października 2016
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
5 października 2016
Pierwszy wysłany (OSZACOWAĆ)
6 października 2016
Aktualizacje rekordów badań
Ostatnia wysłana aktualizacja (OSZACOWAĆ)
6 października 2016
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
5 października 2016
Ostatnia weryfikacja
1 października 2016
Więcej informacji
Terminy związane z tym badaniem
Dodatkowe istotne warunki MeSH
Inne numery identyfikacyjne badania
- 055-043
Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)
Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?
NIE
Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .