Effekt af visuelle signaler til bordservice på portionskontrol og spisehastighed (PORTIONS)

Inklusionskriterier:

1. Kvinder og mænd i alderen 18-60 år.
2. For kvinder, der har et BMI mellem 18,5 og 35 kg/m2 (begge inkluderet); for mænd med et BMI mellem 18,5 og 25 kg/m2 (begge inkluderet).
3. Sund som fastslået ud fra den selvrapporterede sygehistorie, eller når der foreligger en klinisk tilstand, når dette anses for at være irrelevant for undersøgelsen af ​​undersøgelseslægen.
4. Tager ikke medicin, der kan påvirke synet, mave-tarmfunktionen eller appetitten. Frivillige, der tager medicin mod kliniske tilstande, der kan påvirke ovenstående funktioner, vil være berettigede, hvis de ikke rapporterer bivirkninger, og dosis har været stabil i mindst 3 måneder før påbegyndelse af undersøgelsen.
5. Indtagelse af morgenmad og frokost regelmæssigt (mindst 5 dage om ugen).
6. Kan lide undersøgelsesfødevarerne defineret ved en score på >40 mm i Liking VAS-spørgeskemaet for hver obligatorisk måltidskomponent.
7. Kan indtage mad uden brug af briller på recept (kontaktlinser er tilladt).
8. Kunne forstå og være villig til at underskrive den informerede samtykkeformular og følge alle undersøgelsesprocedurer og krav.

Ekskluderingskriterier:

1. Mangelfuld ernærings- eller hydreringsstatus på tidspunktet for rekruttering.
2. Unormal mave-tarmfunktion eller struktur såsom misdannelse, angiodysplasi, aktivt mavesår og kroniske inflammatoriske eller malabsorptive sygdomme, selvom den frivillige på rekrutteringstidspunktet ikke tager medicin for sådanne tilstande (f. antiinflammatoriske lægemidler).
3. Anamnese med mave-tarmkirurgi med permanente efterfølgere (dvs. gastroduodenostomi).
4. Historie om leversygdom.
5. Anamnese med kræft eller modtagelse af behandling for kræft.
6. Diabetes mellitus.
7. Fødevareallergi, fødevarebegrænsning eller undgåelse af nogen af ​​undersøgelsens fødevarer (f.eks. vegetar).
8. Anamnese med psykisk sygdom eller at være under aktiv behandling for psykisk sygdom (f. psykiatrisk lidelse), når deres tilstand påvirker deres evne til at forstå eller følge undersøgelsens krav fuldt ud, eller når deres tilstand påvirker korttidshukommelsen (f. Alzheimers sygdom).
9. Tilstedeværelse af en spiseforstyrrelse defineret som en score >19 på Eating Attitudes Test (EAT-26).
10. Diagnosticeret eller mistænkt epilepsi eller lysfølsom epilepsi (f. oplever en "aura" eller mærkelige fornemmelser, mens du ser billeder eller mønstre på en computerskærm).
11. Iført en pacemaker eller andet medicinsk elektronisk udstyr.
12. I øjeblikket på slankekure for at tabe sig.
13. Rygning > 7 cigaretter om ugen.
14. Indtagelse af >14 enheder alkohol om ugen hos kvinder, eller >21 enheder om ugen hos mænd.
15. Udfører >9 timers intens fysisk aktivitet om ugen.
16. Graviditet eller amning.
17. Efter at have modtaget formel portionsstørrelsesuddannelse som en del af en universitetsuddannelse (f.eks. Diætetik, human ernæring, psykologi, hvis det er relevant).
18. At være bekendt med arten af ​​de skjulte foranstaltninger involveret i undersøgelsen (dvs. mål for spisehastighed og bidstørrelse).
19. Frivillige, for hvilke der kan forventes et utilstrækkeligt samarbejde, eller som efterforskeren har grund til at tro, at de kan have svært ved at følge undersøgelsesprocedurerne.