Indtagelse af grøntsager rige på nitrat og dets virkning på den orale mikrobiota hos patienter med paradentose

Baggrund. Paradentose (PD) præsenteres af den ubalance, der resulterer i spredning af visse patogene bakterier, der ændrer det symbiotiske samfund og forårsager oral dysbiose. Ikke-kirurgisk parodontal behandling hjælper med at fjerne den patogene plak, der er til stede, og det er interessant at søge adjuverende behandlinger, der bidrager til en forbedring af oral sundhed. Den orale mikrobiota spiller en væsentlig rolle i den menneskelige nitro-reduktionsproces, da specifikke bakterier reducerer eksogent nitrat til nitrit, for senere at omdannes til nitrogenoxid i kroppen. Grøntsager, hovedsageligt grønne blade og nogle andre som rødbeder, er en rig kilde til nitrat. Nitratmetabolisme har vist fordele for kroppen, og der er nyere undersøgelser, der er enige om, at forbruget af nitrater fra grøntsager kan modificere den orale mikrobiota ved at øge arter med nitratreducerende kapacitet, som også er bakterier, der er forbundet med oral sundhed. Derfor fastholder vores hypotese, at indtagelse af grøntsager kan være et supplement til genopretning og forbedring af tilstanden hos patienter, der modtager ikke-kirurgisk parodontal behandling.

Objektiv. At evaluere effekten af ​​indtagelse af nitratrige grøntsager på den nitratreducerende kapacitet og sammensætning af den orale mikrobiota hos patienter med PD.

Materialer og metoder. Et parallelt randomiseret klinisk forsøg (RCT) vil blive udført med 60 PD-patienter, som er kandidater til ikke-kirurgisk parodontal behandling (NSPT), og de vil blive randomiseret i to grupper. Kontrolgruppen vil modtage NSPT og instruktioner til at fortsætte med deres sædvanlige kost, mens interventionsgruppen udover NSPT vil modtage en ernæringsintervention, der skal fremme det daglige forbrug af fødevarer rige på nitrat. Ernæringsinterventionen vil være baseret på teorien om adfærdsændringshjulet for at opnå forbruget af grøntsager rige på nitrat, der giver ~ 350 mg af denne forbindelse. Begge grupper vil blive evalueret før og efter undersøgelsen: kliniske, dentale og ernæringsmæssige parametre. Ligeledes vil der blive taget prøver af blod for at udføre blodkemi, spyt for at udføre en nitratreduktionstest og kvantificere antallet af nitrater og nitritter, samt subgingival plak og tungeskrabning, som vil blive sekventeret for at opnå mangfoldigheden og overfloden af ​​nitro -reducerende bakterier i begyndelsen og slutningen af ​​undersøgelsen i begge grupper.