Brug af Mukbang til at forbedre appetit, ernæringsstatus og livskvalitet hos børn med kræft

Kræft har en høj forekomst blandt børn og unge verden over. I oktober 2020 udgav Verdenssundhedsorganisationen (WHO) en oversigt over Global Action on Childhood Cancer, som viste, at mere end 400.000 børn under 19 år blev diagnosticeret med kræft på verdensplan hvert år. Med udviklingen og fremskridtene inden for diagnose- og behandlingsteknologi er sundhedsresultatet for børn med kræft blevet væsentligt forbedret.

Imidlertid kan bivirkninger og komplikationer forbundet med kræft og dens behandling alvorligt påvirke appetitten og fødeindtaget hos børn med kræft, hvilket resulterer i underernæring og lav livskvalitet. Derfor er det meget vigtigt effektivt at forbedre appetitten hos børn med kræft under behandlingen.

Kliniske metoder til at forbedre appetitten hos kræftpatienter omfatter hovedsageligt lægemidler, diæt- eller ernæringsintervention, traditionel kinesisk medicin og akupunktur, men hver intervention har sine egne fordele og ulemper, hvilket gør den kliniske anvendelseseffekt vanskelig at evaluere, med et presserende behov for mere effektive løsninger at løse dette problem.

Mukbang har vist et stort potentiale i at hjælpe børn med kræft med at forbedre deres appetit og madforbrug og endelig fremme ernæringssundhed. Desuden kan funktionerne i Mukbang, såsom højkvalitets og klare billeder, afslappet atmosfære skabt af videoskaberne, lyde, mens de spiser, og attraktive billeder af mad, fremme seernes appetit og øge deres indtag umærkeligt. Ud over det kan det at se Mukbang, mens de spiser, også give en behagelig spiseoplevelse for børn med kræft, og samspillet med Mukbang-ankeret kan også lindre ensomheden hos børn, der bor på hospitalet i så lang tid, for at øge børns smagsoplevelse, lindre de negative følelser af ensomhed og depression.

Forskning har fundet ud af, at Mukbang kan hjælpe mennesker med lav appetit med at øge deres fødeindtag og interessen for mad. Adskillige undersøgelser har vist, at videoer, der indeholder mad-cues, til en vis grad kan øge seernes appetit og mindske mæthedsfornemmelsen. Samtidig kan Mukbang også øge seernes smagsoplevelse på baggrund af fysik og forbedre børns interesse for mad. Mukbang er således et nyttigt værktøj for dem, der kæmper for at øge mængden og variationen af ​​acceptable fødevarer og tage på i vægt. Det tyder også på, at klinikere, der behandler spiseforstyrrelser, bør være opmærksomme på, at Mukbang er en potentiel faktor i deres sygdom, og at effektiv positiv brug kan være nyttig for patienter med anoreksi eller restriktiv spisning.

I betragtning af det, vil Mukbang blive anvendt til at hjælpe børn med kræft med at forbedre appetit, ernæringsstatus og livskvalitet. Undersøgelser har fundet ud af, at madbilleder, spiselyde og interaktivitet af Mukbang kan spille en ledende rolle i at forbedre appetitten. Således definerede vi de aktive ingredienser i Mukbang som madbilleder, spiselyd og interaktivitet i denne undersøgelse. Baseret på det, sigter denne undersøgelse på at sammenligne effekten af ​​aktiv ingrediens Mukbang, almindelig Mukbang og generelle korte videoer uden madsignaler på at forbedre appetit hos børn med kræft, for at give bevis for større randomiserede kontrollerede forsøg (RCTS) og give en ny retning for kliniske afdelinger til at udvikle ernæringsinterventioner og ledelsesprogrammer for børn med kræft.