Indflydelse af specifikke kollagenpeptider på træningsinduceret metaboliske og biomekaniske tilpasninger af skeletmuskler

Et tilstrækkeligt og højkvalitetsindtag af proteiner og aminosyrer er afgørende for at syntetisere kroppens egne bindevævslignende strukturer, såsom muskler, sener, ledbånd og knogler. Forskellige metaboliske og hormonelle processer reguleres eller påvirkes af proteiner. Det er ubestridt, at målbare forbedringer kun er mulige gennem kombinationen af ​​træning og proteinindtag. Blot at øge proteinindtaget uden fysisk aktivitet kan ikke forventes at resultere i strukturelle eller metaboliske tilpasninger.

I de senere år er interessen for regelmæssigt kollagenindtag i sportsernæring, især i forbindelse med moderat til intens fysisk aktivitet, steget. Da kollagen og dets peptider primært findes i kraftoverførende strukturer såsom sener, er der udført undersøgelser for at undersøge, hvordan sener tilpasser sig til tilskud af kollagenpeptid. Undersøgelser af Jerger et al. (2022 & 2023) har vist, at både knæskallen og akillessenen tilpasser sig kollagentilskud, hvilket fremgår af et øget tværsnitsareal sammenlignet med en ikke-kalorisk placebo. Denne stigning gør det muligt for sener at modstå større kræfter, hvilket gør dem mere modstandsdygtige og spiller dermed en vigtig rolle i forebyggelse af skader. Disse resultater blev opnået med en dosis på 5g kollagen kombineret med tre måneders styrketræning.

Derudover førte flermåneders collagenpeptidtilskud kombineret med samtidig træning (styrke- og udholdenhedstræning i én session) til forbedret udholdenhedspræstation. Både løbedistance og hastighed ved de aerobe og anaerobe tærskler steg signifikant sammenlignet med en placebogruppe med et dagligt indtag på 15g kollagen over tre måneder (Jerger et al. 2023, Jendricke et al. 2020).

På baggrund af disse resultater opstår spørgsmålet, om regelmæssigt supplerede kollagenpeptider, kombineret med ren udholdenhedstræning, fører til lignende metaboliske og/eller senespecifikke tilpasninger. Derfor er formålet med denne foreslåede undersøgelse at undersøge både metaboliske og specifikke (morfologiske, mekaniske og materielle) egenskaber ved akillessener og patellasener for at bestemme den mekanisme, hvorigennem den såkaldte "løbeøkonomi" udvikler sig i forbindelse med kollagenpeptider . Resultaterne vil blive sammenlignet med resultaterne af samtidig træning, som allerede har vist metaboliske tilpasninger som beskrevet ovenfor.