Invloed van specifieke collageenpeptiden op door training geïnduceerde metabolische en biomechanische aanpassingen van skeletspieren

Een adequate en hoogwaardige inname van eiwitten en aminozuren is cruciaal voor de synthese van de lichaamseigen bindweefselachtige structuren, zoals spieren, pezen, ligamenten en botten. Verschillende metabolische en hormonale processen worden gereguleerd of beïnvloed door eiwitten. Het staat buiten kijf dat meetbare verbeteringen alleen mogelijk zijn door de combinatie van training en eiwitinname. Er kan niet worden verwacht dat het simpelweg verhogen van de eiwitinname zonder fysieke activiteit zal resulteren in structurele of metabolische aanpassingen.

De laatste jaren is de belangstelling voor regelmatige inname van collageen in sportvoeding toegenomen, vooral in verband met matige tot intensieve lichamelijke activiteit. Omdat collageen en zijn peptiden voornamelijk worden aangetroffen in krachtoverbrengende structuren zoals pezen, zijn er onderzoeken uitgevoerd om te onderzoeken hoe pezen zich aanpassen aan suppletie met collageenpeptiden. Onderzoek door Jerger et al. (2022 & 2023) hebben aangetoond dat zowel de patellapees als de achillespees zich aanpassen aan collageensuppletie, zoals blijkt uit een groter dwarsdoorsnedeoppervlak vergeleken met een niet-calorische placebo. Door deze toename kunnen pezen grotere krachten weerstaan, waardoor ze veerkrachtiger worden en zo een belangrijke rol spelen bij blessurepreventie. Deze resultaten werden bereikt met een dosis van 5 gram collageen gecombineerd met drie maanden krachttraining.

Bovendien leidde een maandenlange suppletie met collageenpeptiden in combinatie met gelijktijdige training (kracht- en duurtraining in één sessie) tot verbeterde uithoudingsprestaties. Zowel de afstand als de snelheid bij de aerobe en anaerobe drempels namen significant toe vergeleken met een placebogroep met een dagelijkse inname van 15 g collageen gedurende drie maanden (Jerger et al. 2023, Jendricke et al. 2020).

Op basis van deze resultaten rijst de vraag of regelmatig aangevulde collageenpeptiden, gecombineerd met pure duurtraining, tot vergelijkbare metabolische en/of peesspecifieke aanpassingen leiden. Daarom is het doel van deze voorgestelde studie om zowel metabolische als specifieke (morfologische, mechanische en materiële) eigenschappen van de achillespezen en patellapezen te onderzoeken om het mechanisme te bepalen waardoor de zogenaamde ‘running economy’ zich ontwikkelt in verband met collageenpeptiden. . De resultaten zullen worden vergeleken met die van gelijktijdige training, die al metabolische aanpassingen heeft laten zien, zoals hierboven beschreven.