Einfluss spezifischer Kollagenpeptide auf trainingsbedingte metabolische und biomechanische Anpassungen der Skelettmuskulatur

Eine ausreichende und hochwertige Zufuhr von Proteinen und Aminosäuren ist entscheidend für die Synthese körpereigener bindegewebsähnlicher Strukturen wie Muskeln, Sehnen, Bänder und Knochen. Verschiedene Stoffwechsel- und Hormonprozesse werden durch Proteine ​​reguliert oder beeinflusst. Es ist unbestritten, dass messbare Verbesserungen nur durch die Kombination von Training und Proteinzufuhr möglich sind. Es ist nicht zu erwarten, dass eine einfache Erhöhung der Proteinzufuhr ohne körperliche Aktivität zu strukturellen oder metabolischen Anpassungen führt.

In den letzten Jahren ist das Interesse an einer regelmäßigen Kollagenzufuhr in der Sporternährung, insbesondere im Zusammenhang mit mäßiger bis intensiver körperlicher Aktivität, gestiegen. Da Kollagen und seine Peptide hauptsächlich in kraftübertragenden Strukturen wie Sehnen vorkommen, wurden Studien durchgeführt, um zu untersuchen, wie sich Sehnen an die Ergänzung mit Kollagenpeptiden anpassen. Studien von Jerger et al. (2022 & 2023) haben gezeigt, dass sich sowohl die Patellasehne als auch die Achillessehne an die Kollagenergänzung anpassen, was durch eine vergrößerte Querschnittsfläche im Vergleich zu einem kalorienfreien Placebo belegt wird. Durch diese Erhöhung können Sehnen größeren Kräften standhalten, wodurch sie widerstandsfähiger werden und somit eine wichtige Rolle bei der Verletzungsprävention spielen. Diese Ergebnisse wurden mit einer Dosis von 5 g Kollagen in Kombination mit drei Monaten Krafttraining erzielt.

Darüber hinaus führte eine mehrmonatige Kollagenpeptid-Supplementierung in Kombination mit gleichzeitigem Training (Kraft- und Ausdauertraining in einer Sitzung) zu einer verbesserten Ausdauerleistung. Sowohl die Laufstrecke als auch die Geschwindigkeit an der aeroben und anaeroben Schwelle stiegen im Vergleich zu einer Placebogruppe mit einer täglichen Einnahme von 15 g Kollagen über drei Monate hinweg signifikant an (Jerger et al. 2023, Jendricke et al. 2020).

Aufgrund dieser Ergebnisse stellt sich die Frage, ob regelmäßig ergänzte Kollagenpeptide in Kombination mit reinem Ausdauertraining zu ähnlichen metabolischen und/oder sehnenspezifischen Anpassungen führen. Ziel dieser vorgeschlagenen Studie ist es daher, sowohl metabolische als auch spezifische (morphologische, mechanische und materielle) Eigenschaften der Achillessehne und der Patellasehne zu untersuchen, um den Mechanismus zu bestimmen, durch den sich die sogenannte „Running Economy“ im Zusammenhang mit Kollagenpeptiden entwickelt . Die Ergebnisse werden mit denen des gleichzeitigen Trainings verglichen, bei dem sich bereits die oben beschriebenen Stoffwechselanpassungen gezeigt haben.