Влияние специфических коллагеновых пептидов на метаболическую и биомеханическую адаптацию скелетных мышц, вызванную тренировкой

Адекватное и качественное потребление белков и аминокислот имеет решающее значение для синтеза собственных структур, подобных соединительной ткани, таких как мышцы, сухожилия, связки и кости. Различные метаболические и гормональные процессы регулируются или находятся под влиянием белков. Не подлежит сомнению, что измеримые улучшения возможны только за счет сочетания тренировок и потребления белка. Нельзя ожидать, что простое увеличение потребления белка без физической активности приведет к структурной или метаболической адаптации.

В последние годы возрос интерес к регулярному приему коллагена в спортивном питании, особенно в связи с умеренными и интенсивными физическими нагрузками. Поскольку коллаген и его пептиды в основном обнаруживаются в структурах, передающих силу, таких как сухожилия, были проведены исследования, чтобы изучить, как сухожилия адаптируются к добавкам пептидов коллагена. Исследования Джергера и др. (2022 и 2023) показали, что и надколенник, и ахиллово сухожилие адаптируются к добавкам коллагена, о чем свидетельствует увеличенная площадь поперечного сечения по сравнению с некалорийным плацебо. Это увеличение позволяет сухожилиям выдерживать большие нагрузки, делая их более эластичными и, таким образом, играя важную роль в предотвращении травм. Эти результаты были достигнуты с помощью дозы 5 г коллагена в сочетании с трехмесячными силовыми тренировками.

Кроме того, прием добавок коллагенового пептида в течение нескольких месяцев в сочетании с одновременными тренировками (тренировка силы и выносливости за один сеанс) привел к улучшению показателей выносливости. Как дистанция бега, так и скорость при аэробном и анаэробном порогах значительно увеличились по сравнению с группой плацебо с ежедневным приемом 15 г коллагена в течение трех месяцев (Jerger et al. 2023, Jendrike et al. 2020).

На основании этих результатов возникает вопрос, приводят ли регулярные добавки коллагеновых пептидов в сочетании с тренировками на выносливость к аналогичным метаболическим и/или специфичным для сухожилий адаптациям. Таким образом, целью предлагаемого исследования является изучение как метаболических, так и специфических (морфологических, механических и материальных) свойств ахиллова сухожилия и надколенника, чтобы определить механизм, посредством которого развивается так называемая «текущая экономика» в связи с коллагеновыми пептидами. . Результаты будут сравниваться с результатами параллельной тренировки, которая уже продемонстрировала метаболическую адаптацию, как описано выше.