Effekten af Golden Rice-Piper Crocatum-kiks på neuropatiforebyggelse ved diabetes (GRIP-DN)

Diabetes mellitus er en kronisk metabol sygdom med en stadigt stigende prævalens på verdensplan. En af dens mest almindelige og belastende komplikationer er diabetisk neuropati, som rammer op til 50 % af patienter med type 2-diabetes. Denne tilstand er karakteriseret ved smerter, prikken eller tab af følesans, især i fødderne, og er en stor risikofaktor for diabetiske fodsår og amputationer. Nuværende behandlingsstrategier fokuserer hovedsageligt på streng glykæmisk kontrol og behandling af neuropatiske smerter, mens forebyggende ernæringstilgange forbliver begrænsede.

Med den stigende interesse for funktionelle fødevarer er der opstået nye muligheder for at støtte diabetesbehandlingen. Guldris, genetisk beriget med beta-caroten (provitamin A), giver antioxidative og antiinflammatoriske fordele sammen med kostfibre, der hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauer. Rød betelblad (Piper crocatum), traditionelt brugt i urtemedicin, indeholder flavonoider, polyfenoler og alkaloider med antioxidative, antiinflammatoriske og hypoglykæmiske egenskaber, der kan beskytte nerverne mod skader forårsaget af kronisk hyperglykæmi. Kombinationen af disse to funktionelle ingredienser tilbyder lovende neuroprotektiv potentiale til forebyggelse af diabetisk neuropati.

Denne undersøgelse er udformet som et randomiseret kontrolleret forsøg, der bruger småkager lavet af guldris beriget med Piper crocatum som intervention. Småkager er valgt som leveringsform, fordi de er praktiske, velaccepterede af patienter og nemme at indtage regelmæssigt sammenlignet med kosttilskud eller urtepræparater. Deltagerne vil blive opdelt i to grupper: en interventionsgruppe, der modtager guldris-småkager med Piper crocatum-ekstrakt, og en kontrolgruppe, der modtager guldris-småkager uden ekstraktet.

Gennem den 28-dages interventionsperiode vil ændringer i neuropatisymptomer blive evalueret ved hjælp af Neuropatisymptomscore (NSS) før og efter indtagelsen. Undersøgelsen har til formål at afgøre, om tilsætningen af Piper crocatum giver ekstra fordele i forebyggelse eller reduktion af neuropatisymptomer sammenlignet med guldris-småkager alene.

Denne forskning forventes at give videnskabeligt bevis for rollen af at kombinere guldris og Piper crocatum i småkageform som en innovativ funktionel fødevare til forebyggelse af diabetisk neuropati. Sådan en ernæringsintervention kan tilbyde en effektiv, sikker, overkommelig og acceptabel strategi til at støtte omfattende diabetesbehandling og forbedre patienternes livskvalitet.