Die Wirkung der fleischhaltigen DASH-Diät auf die Muskel- und Stoffwechselgesundheit bei älteren Erwachsenen

Altersbedingte Veränderungen der Körperzusammensetzung, der Muskelfitness und der Stoffwechselgesundheit, die zum Auftreten von Fettleibigkeit, Sarkopenie und chronischen Krankheiten führen, sind tiefgreifende Probleme der öffentlichen Gesundheit, die sofortige Aufmerksamkeit erfordern. Effektive und durchführbare Methoden wie Ernährungstherapien sind erforderlich, um die Gesundheit älterer Erwachsener zu verbessern, die wiederum zu Unabhängigkeit, verbesserter Lebensqualität und weniger Krankenhausaufenthalten führen. Die Qualität der Ernährung und die Aufnahme von Nahrungseiweiß sind entscheidend für die Aufrechterhaltung der Körperzusammensetzung, der Muskelmasse und einer verbesserten körperlichen Leistungsfähigkeit. Unterernährung bei der Aufnahme von Nahrungsprotein ist eine Hauptursache für reduzierte Muskelmasse, Kraft und Funktion bei älteren Erwachsenen. Das Ernährungsmuster Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) ist eine hochwertige therapeutische Diät, die dafür bekannt ist, den Gesundheitszustand in verschiedenen unterschiedlichen und gefährdeten Bevölkerungsgruppen zu verbessern, was zu einer verbesserten Herzgesundheit, Aufrechterhaltung der kognitiven Funktion und Verringerung von Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes führt Syndrom und nichtalkoholische Fettlebererkrankung. Die primären Proteinempfehlungen der DASH-Diät sind Geflügel und Fisch, und es wird empfohlen, rotes Fleisch von der Ernährung zu reduzieren oder auszuschließen. Studien haben jedoch gezeigt, dass mageres rotes Fleisch, das in eine DASH-ähnliche Ernährung aufgenommen wird, die kardiovaskulären Gesundheitsindizes bei Erwachsenen nicht verschlimmert, was darauf hindeutet, dass mageres rotes Fleisch in die DASH-Diät ohne negative Auswirkungen auf die Herzgesundheit aufgenommen werden kann. Obwohl Studien über die DASH-Diät bei älteren Erwachsenen berichteten, haben keine Studien die Wirkung der DASH-Diät mit magerem rotem Fleisch auf Messungen der Körperzusammensetzung, Muskelmasse oder metabolischen Gesundheit unter kontrollierten Ernährungsbedingungen untersucht. Der Zweck dieser Studie war es, die Wirkung der DASH-Diät mit täglicher Aufnahme von magerem rotem Fleisch auf Indikatoren der Körperzusammensetzung, Muskelfitness und Biomarker der Stoffwechselgesundheit bei Erwachsenen ab 65 Jahren unter Verwendung kontrollierter Ernährung und systembiologischer Ansätze zu bestimmen.