Evaluation von intuitivem Essen und hedonischem Hunger bei Universitätsstudenten

Fragebogen

Sonstiges: Fragebogen

Den Teilnehmern wurde ein aus sieben Teilen bestehender Fragebogen vorgelegt. Im ersten Teil, 20; demografische Daten und allgemeiner Gesundheitszustand der Teilnehmer; Es gab 11 Fragen, darunter Ernährungsgewohnheiten und anthropometrische Messungen (Körpergewicht und Körpergröße). Die anderen Teile des Fragebogens waren die Intuitive Eating Scale (IES-2), die Power of Food Scale (PFS-Tr), der Food Craving Questionnaire (FCQ-T), die Pittsburg Sleep Quality Scale (PUKI), Warwick-Edinburgh Mental Well -Being Scale (WEMWBS) bzw. Palatable Eating Motive Scale (PEMS) enthält. Die Zustimmung der Teilnehmer wurde auch mit dem Fragebogenformular eingeholt.

Intuitive Essskala (IES-2)

Die intuitive Ernährungsskala (IES-2) besteht aus 23 Fragen, von denen jede fünf Optionen enthält, die von „stimme stark zu“ bis „stimme überhaupt nicht zu“ reichen. In der Skala wurde eine 5-Punkte-Likert-Skala verwendet. Bei 1, 2, 3, 7, 8, 9, 10 Fragen stimme überhaupt nicht zu 5, stimme nicht zu 4, unentschieden 3, stimme 2 zu und stimme voll und ganz zu 1 Punkt. Bei den anderen Fragen erfolgt die Bewertung in umgekehrter Reihenfolge (stimme gar nicht zu 1, stimme nicht zu 2, unentschieden 3, stimme zu 4 und stimme voll und ganz zu 5 Punkte). Die Skalenpunktzahl wurde berechnet, indem die am Ende der Fragen erhaltene Gesamtpunktzahl durch 23 geteilt wurde. Parallel zur Erhöhung des Skalenwertes nimmt auch das intuitive Essverhalten zu. Gefunden wurden die Medianwerte der Intuitive Eating Scores der an der Studie teilnehmenden Studierenden. Teilnehmer mit einem Skalenwert unter dem Medianwert wurden als Personen ohne intuitives Essverhalten gewertet, und Teilnehmer mit einem Medianwert und darüber als Personen mit intuitivem Essverhalten

Stärke der Lebensmittelskala (PFS)

Power of Food Scale (PFS) ist eine Skala, die entwickelt wurde, um die Auswirkungen schmackhafter Lebensmittel auf den psychologischen und hedonischen Zustand von Individuen zu bewerten. In dieser Studie wurde die türkische Version mit einer Zuverlässigkeitsstudie verwendet (PFS-Tr). Eine validierte Version dieser Skala, die aus 15 Items besteht, wurde verwendet. Die Skala wurde anhand einer 5-Punkte-Likert-Skala ausgewertet. Dementsprechend stimme ich überhaupt nicht zu 1 Punkt, ich stimme nicht zu 2 Punkte, ich bin unentschieden 3 Punkte, ich stimme zu 4 Punkte und ich stimme stark zu 5 Punkte. Die von allen Items erhaltenen Punktzahlen wurden in fünf geteilt und die Skalenpunktzahl wurde ermittelt. Es wurde der Schluss gezogen, dass der hedonische Hunger bei Personen mit einem Nährwert von 2,5 und mehr zunahm. Es wurde angenommen, dass Personen mit einem hohen Wert empfindlich auf die Lebensmittelumgebung reagieren und psychisch unter dem Einfluss von Lebensmitteln stehen

Fragebogen zum Verlangen nach Nahrung (FCQ)

Der Food Craving Questionnaire (FCQ) ist eine Skala, die für die Beurteilung von Heißhungerattacken entwickelt wurde. In dieser Studie wurde die türkische Version mit einer Zuverlässigkeitsstudie verwendet (FCQ-T). Bei dieser Skala erfolgt die Bewertung mit einer 6-stufigen Likert-Skala. Es wurden immer 6 Punkte, meistens 5 Punkte, oft 4 Punkte, gelegentlich 3 Punkte, selten 2 Punkte, nie 1 Punkt erzielt. Hohe Skalenwerte der Teilnehmer weisen auf eine Zunahme des Heißhungers hin

Pittsburg Schlafqualitätsskala (PUKI)

Die Pittsburg Sleep Quality Scale (PUKI) ist eine Skala, die zur Bewertung der Schlafqualität entwickelt wurde. Diese Skala umfasst 18 Items mit 7 Komponenten. Diese Komponenten sind subjektive Schlafqualität, Schlaflatenz, Schlafdauer, gewohnheitsmäßige Schlafeffizienz, Schlafstörung, Einnahme von Schlafmitteln und Tagesschlafstörungen. Jede Komponente wird mit 0-3 Punkten bewertet, mit einer maximalen Gesamtpunktzahl von 21. Eine Gesamtpunktzahl von 5 oder mehr weist auf eine schlechte Schlafqualität hin, und eine Erhöhung der Punktzahl auf eine Verschlechterung der Schlafqualität

Warwick-Edinburgh-Skala für psychisches Wohlbefinden (WEMWBS)

verwendet wurde die Warwick-Edinburgh Mental Well-Being Scale (WEMWBS), deren Zuverlässigkeitsstudie durchgeführt wurde. Die Skala besteht aus 14 Fragen und wird mit einer 5-stufigen Likert-Skala bewertet. Es wird mit 1 Punkt für „überhaupt nicht einverstanden“, 2 Punkte für „nicht einverstanden“, 3 Punkte für „eher einverstanden“, 4 Punkte für „zustimmen“ und 5 Punkte für „voll und ganz zustimmen“ bewertet. Die Gesamtpunktzahl auf der Skala liegt zwischen 14 und 70. Die Erhöhung der Gesamtpunktzahl zeigt an, dass das psychische Wohlbefinden des Einzelnen zunimmt.