Évaluation de l'alimentation intuitive et de la faim hédonique chez les étudiants universitaires

Questionnaire

Autre: questionnaire

Un questionnaire composé de sept parties a été appliqué aux participants. Dans la première partie, 20 ; les données démographiques et l'état de santé général des participants ; Il y avait 11 questions comprenant les habitudes alimentaires et les mesures anthropométriques (poids corporel et taille). Les autres parties du questionnaire étaient l'Intuitive Eating Scale (IES-2), la Power of Food Scale (PFS-Tr), le Food Craving Questionnaire (FCQ-T), la Pittsburg Sleep Quality Scale (PUKI), Warwick-Edinburgh Mental Well -Being Scale (WEMWBS) et Palatable Eating Motive Scale (PEMS), contiennent respectivement. Le consentement des participants a également été obtenu avec le formulaire de questionnaire.

Échelle d'alimentation intuitive (IES-2)

L'échelle d'alimentation intuitive (IES-2) se compose de 23 questions, chacune comprenant cinq options allant de fortement d'accord à fortement en désaccord. Une échelle de Likert à 5 points a été utilisée dans l'échelle. Dans 1,2,3,7,8,9,10 questions, pas du tout d'accord 5, pas d'accord 4, indécis 3, d'accord 2 et tout à fait d'accord 1 point. La notation des réponses aux autres questions est dans l'ordre inverse (pas du tout d'accord 1, pas d'accord 2, indécis 3, d'accord 4 et tout à fait d'accord 5 points). Le score de l'échelle a été calculé en divisant le score total obtenu à la fin des questions par 23. Le comportement alimentaire intuitif augmente également parallèlement à l'augmentation du score de l'échelle. Les valeurs médianes des scores d'alimentation intuitive des étudiants participant à l'étude ont été trouvées. Les participants avec un score d'échelle inférieur à la valeur médiane ont été considérés comme n'ayant aucun comportement alimentaire intuitif, et les participants avec une valeur médiane et supérieure ont été considérés comme des individus ayant un comportement alimentaire intuitif.

Échelle de puissance des aliments (PFS)

L'échelle de puissance des aliments (PFS) est une échelle développée pour évaluer les effets des aliments appétissants sur les états psychologiques et hédoniques des individus. La version turque avec une étude de fiabilité a été utilisée dans cette étude (PFS-Tr) Une version validée de cette échelle composée de 15 items a été utilisée. L'échelle a été évaluée à l'aide d'une échelle de Likert à 5 points. En conséquence, je suis fortement en désaccord sur 1 point, je suis en désaccord sur 2 points, je suis indécis sur 3 points, je suis d'accord sur 4 points et je suis fortement d'accord sur 5 points. Les scores obtenus à partir de tous les éléments ont été divisés en cinq et le score de l'échelle a été trouvé. Il a été conclu que les niveaux de faim hédonique des individus ayant un score de puissance nutritionnelle de 2,5 et plus augmentaient. Il est admis que les individus ayant un score élevé sont sensibles à l'environnement alimentaire et psychologiquement sous l'influence de la nourriture.

Questionnaire sur les envies alimentaires (FCQ)

Food Craving Questionnaire (FCQ) est une échelle développée pour l'évaluation des fringales. La version turque avec une étude de fiabilité a été utilisée dans cette étude (FCQ-T). Dans cette échelle, l'évaluation est faite avec une échelle de Likert en 6 points. Il a été marqué toujours 6 points, la plupart du temps 5 points, souvent 4 points, occasionnellement 3 points, rarement 2 points, jamais 1 point. Les scores élevés des participants indiquent une augmentation des fringales

Échelle de qualité du sommeil de Pittsburg (PUKI)

L'échelle de qualité du sommeil de Pittsburg (PUKI) est une échelle développée pour évaluer la qualité du sommeil. Cette échelle comprend 18 items avec 7 composantes. Ces composantes sont la qualité subjective du sommeil, la latence du sommeil, la durée du sommeil, l'efficacité habituelle du sommeil, les troubles du sommeil, l'utilisation de somnifères et le dysfonctionnement du sommeil diurne. Chaque composante est notée entre 0 et 3 points, avec un score total maximum de 21. Un score total de 5 ou plus indique une mauvaise qualité du sommeil, et une augmentation du score indique une diminution de la qualité du sommeil

Échelle de bien-être mental de Warwick-Édimbourg (WEMWBS)

l'échelle de bien-être mental de Warwick-Edimbourg (WEMWBS), dont l'étude de fiabilité a été menée, a été utilisée. L'échelle se compose de 14 questions et est évaluée avec une échelle de Likert en 5 points. Il est noté comme 1 point pour fortement en désaccord, 2 points pour être en désaccord, 3 points pour être légèrement d'accord, 4 points pour être d'accord et 5 points pour être complètement d'accord. Le score total sur l'échelle est compris entre 14 et 70. L'augmentation du score total indique que le bien-être mental de l'individu augmente.