Avaliação do Comer Intuitivo e da Fome Hedônica em Estudantes Universitários

Questionário

Outro: questionário

Foi aplicado aos participantes um questionário composto por sete partes. Na primeira parte, 20; dados demográficos e estado geral de saúde dos participantes; Foram 11 questões que incluíam hábitos alimentares e medidas antropométricas (peso corporal e altura). As outras partes do questionário eram a Escala de Alimentação Intuitiva (IES-2), Escala de Poder da Alimentação (PFS-Tr), Questionário de Desejo por Comida (FCQ-T), Escala de Qualidade do Sono de Pittsburg (PUKI), Warwick-Edinburgh Mental Well -Being Scale (WEMWBS) e Palatable Eating Motive Scale (PEMS), respectivamente contém. O consentimento dos participantes também foi obtido com o formulário do questionário.

Escala de alimentação intuitiva (IES-2)

A escala de alimentação intuitiva (IES-2) consiste em 23 questões, cada uma das quais inclui cinco opções que variam de concordo totalmente a discordo totalmente. Uma escala Likert de 5 pontos foi usada na escala. Em 1,2,3,7,8,9,10 questões, discordo totalmente 5, discordo 4, indeciso 3, concordo 2 e concordo totalmente 1 ponto. A pontuação das respostas às demais questões segue a ordem inversa (discordo totalmente 1, discordo 2, indeciso 3, concordo 4 e concordo totalmente 5 pontos). A pontuação da escala foi calculada dividindo-se a pontuação total obtida ao final das questões por 23. O comportamento alimentar intuitivo também aumenta em paralelo com o aumento na pontuação da escala. Foram encontrados os valores medianos dos Escores de Comer Intuitivo dos alunos participantes do estudo. Os participantes com pontuação na escala abaixo do valor mediano foram considerados como não tendo comportamento alimentar intuitivo, e os participantes com valor mediano e acima foram considerados indivíduos com comportamento alimentar intuitivo

Escala de poder dos alimentos (PFS)

Power of food scale (PFS) é uma escala desenvolvida para avaliar os efeitos de alimentos palatáveis ​​sobre os estados psicológicos e hedônicos dos indivíduos. A versão turca com um estudo de confiabilidade foi usada neste estudo (PFS-Tr). Uma versão validada desta escala composta por 15 itens foi usada. A escala foi avaliada por meio de uma escala Likert de 5 pontos. Assim, discordo totalmente 1 ponto, discordo 2 pontos, estou indeciso 3 pontos, concordo 4 pontos e concordo totalmente 5 pontos. Os escores obtidos de todos os itens foram divididos em cinco e o escore da escala foi encontrado. Concluiu-se que os níveis de fome hedônica de indivíduos com escore de poder nutricional igual ou superior a 2,5 aumentaram. Aceita-se que indivíduos com pontuação alta são sensíveis ao ambiente alimentar e psicologicamente sob a influência dos alimentos.

Questionário de desejo por comida (FCQ)

O Food Craving Questionnaire (FCQ) é uma escala desenvolvida para avaliar a compulsão alimentar. A versão turca com um estudo de confiabilidade foi usada neste estudo (FCQ-T). Nesta escala, a avaliação é feita com uma escala Likert de 6 pontos. Foi marcado sempre 6 pontos, principalmente 5 pontos, frequentemente 4 pontos, ocasionalmente 3 pontos, raramente 2 pontos, nunca 1 ponto. As pontuações altas da escala dos participantes indicam um aumento nos desejos de comida

Escala de qualidade do sono de Pittsburg (PUKI)

A Pittsburg Sleep Quality Scale (PUKI) é uma escala desenvolvida para avaliar a qualidade do sono. Esta escala inclui 18 itens com 7 componentes. Esses componentes são qualidade subjetiva do sono, latência do sono, duração do sono, eficiência habitual do sono, distúrbios do sono, uso de medicação para dormir e disfunção do sono durante o dia. Cada componente é pontuado entre 0-3 pontos, com uma pontuação total máxima de 21. Uma pontuação total de 5 ou mais indica má qualidade do sono e um aumento na pontuação indica uma diminuição na qualidade do sono

Escala de bem-estar mental de Warwick-Edimburgo (WEMWBS)

foi utilizada a Warwick-Edinburgh Mental Well-Being Scale (WEMWBS), cujo estudo de confiabilidade foi realizado. A escala é composta por 14 questões e é avaliada com uma escala Likert de 5 pontos. É pontuado como 1 ponto para discordar totalmente, 2 pontos para discordar, 3 pontos para concordar ligeiramente, 4 pontos para concordar e 5 pontos para concordar totalmente. A pontuação total na escala é entre 14 e 70. O aumento na pontuação total indica que o bem-estar mental do indivíduo aumenta.