Studie über die Auswirkungen von Weizen- und Maiskeimölmischungen auf die Antioxidation und Immunregulation der Dyslipidämie-Population

Das Design dieser Interventionsstudie war eine randomisierte, kontrollierte Studie, in der die eingeschlossene dyslipidämische Population nach dem Zufallsprinzip in eine Interventionsgruppe mit Weizen-Maiskeim-Mischöl und eine Erdnussöl-Kontrollgruppe aufgeteilt wurde, wobei das Verhältnis von Männern zu Frauen, das Alter und der Grad der Grundversorgung berücksichtigt wurden Die klinischen Merkmale waren zwischen den beiden Gruppen ausgeglichen. Die gesamte Testphase bestand aus einer 14-tägigen Auswaschphase und einer 3-monatigen Interventionsphase. Die Teilnehmer der Interventions- und Kontrollgruppe durchliefen zunächst eine 14-tägige Auswaschphase mit Erdnussöl, gefolgt von einer dreimonatigen Interventionsphase. Während der Interventionsphase wurden den beiden Gruppen zwei verschiedene Speiseöle (25–30 g Speiseöl pro Tag gemäß der Verzehrempfehlung der Chinesischen Gesellschaft für Ernährung) zugeteilt, wobei Erdnussöl von den Teilnehmern der Kontrollgruppe konsumiert wurde Keimöl wird verwendet, um das tägliche Speiseöl für Teilnehmer der Interventionsgruppe zu ersetzen. Nachdem die Teilnehmer zufällig in Gruppen eingeteilt worden waren, erhielten sie Mittag- und Abendessen gemäß den chinesischen Ernährungsrichtlinien für Einwohner Chinas und den lokalen Ernährungsgewohnheiten von Nanjing, China, und das Frühstück wurde von den Probanden selbst bereitgestellt (die Ernährungsberatung wurde ihnen gegeben). Die Probanden wurden im Laufe der Studie untersucht und die Frühstücksrezepte wurden einheitlich bereitgestellt, um eine Konsistenz zwischen den beiden Gruppen zu erreichen. Der Interventionszeitraum betrug 3 Monate. Während des gesamten Projektzeitraums folgten alle Probanden ihren normalen Ernährungsgewohnheiten und hielten ein normales Maß an körperlicher Aktivität aufrecht.