Studie om effekten av hvete- og maiskimblandingsolje på antioksidasjon og immunregulering av dyslipidemipopulasjon

Utformingen av denne intervensjonsforsøket var en randomisert kontrollert studie, der den inkluderte dyslipidemiske populasjonen ble tilfeldig delt inn i en intervensjonsgruppe med blandet hvetekim-olje og en peanøttoljekontrollgruppe, med mann/kvinnelig forhold, alder og basisnivå. kliniske egenskaper balansert mellom de to gruppene. Hele testfasen bestod av en 14-dagers utvaskingsperiode og en 3-måneders intervensjonsperiode. Deltakerne i intervensjons- og kontrollgruppene gikk først inn i en 14-dagers peanøttoljeutvaskingsperiode, som ble fulgt av en tre måneders intervensjonsfase. Under intervensjonsfasen ble to forskjellige matoljer (25-30 g matolje per dag i henhold til anbefalt inntak av Chinese Nutrition Society) tildelt de to gruppene, med peanøttolje som ble konsumert av deltakerne i kontrollgruppen, og bakterieolje som brukes til å erstatte den daglige matoljen for deltakere i intervensjonsgruppen. Etter at deltakerne ble randomisert i grupper, fikk de lunsj og middag i henhold til de kinesiske kostholdsretningslinjene for innbyggere i Kina og de lokale kostholdsvanene i Nanjing, Kina, og frokost ble levert av forsøkspersonene selv (kostholdsveiledning ble gitt til forsøkspersoner i løpet av studien, og frokostoppskrifter ble gitt jevnt for å oppnå konsistens mellom de to gruppene), og intervensjonsperioden var 3 måneder. Gjennom hele prosjektperioden fulgte alle forsøkspersonene sine vanlige kostholdsvaner og opprettholdt et normalt fysisk aktivitetsnivå.