Pilot -Haskap -Metaboliten -Timing -Projekt (PHMTiming)

Haskap -Beeren (Lonicera Caerulea L.), auch als blaues Geißblatt oder Honeyberry bekannt, sind eine polyphenolreiche Beere mit einem größeren polyphenolischen Gehalt als andere häufig konsumierte Beeren wie Erdbeeren oder Blauberries. Haskap-Beeren sind einzigartig und haben einen größeren Gehalt an Polyphenolen im Vergleich zu anderen Lebensmitteln, insbesondere von Cyanidin-3-Glucosid. Cyanidin-3-Glucosid ist ein Anthocyanin, der gezeigt wird, dass sie Entzündungen und kardioprotektive Wirkungen reduzieren. Es gibt eine wachsende Literaturstelle, die den Einfluss des Beerenkonsums auf die metabolische Gesundheit beschreibt. Haskap Berryspezifische Untersuchungen bei menschlichen Teilnehmern sind jedoch begrenzt. Derzeit zeigt der HASKAP-Beerenkonsum vielversprechende Ergebnisse in der Forschung im Zusammenhang mit glykämischen Kontrolle, oxidativem Stress und Entzündungen in In-Vitro- und Mäusemodellen. Die Vorteile von Haskap -Beeren als funktionaler Lebensmittel sind in Tiermodellen sehr ermutigend, aber translationale Forschung, um vorteilhafte gesundheitliche Auswirkungen beim Menschen zu demonstrieren.

Ein entscheidender Aspekt des Polyphenol -Metabolismus ist die Rolle des Darmmikrobioms, der sowohl die Stoffwechselreaktionen auf den Polyphenolkonsum als auch die Bioverfügbarkeit polyphenolischer Metaboliten beeinflusst. Die Polyphenolverdauung unterscheidet sich basierend auf der Struktur des Polyphenols und welcher Fläche des Verdauungstrakts berücksichtigt. Im Mund beginnen Mastikation und Speichelenzyme den Verdauungsprozess. Polyphenole binden jedoch mit Speichelproteinen wie Tannin-bindenden Speichelproteinen, die ihren Abbau und ihre anschließende Absorption hemmen. Im Magen wird eine begrenzte Menge an Polyphenolen abgebaut und/oder absorbiert und andere mit Glucuronsäure konjugiert. Im Dünndarm werden Polyphenole in kleinere Untereinheiten hydrolysiert, die sowohl vom passiven als auch vom aktiven Transport absorbiert werden. Zuletzt ist der Dickdarm das wichtigste Segment der Verdauung, das zu berücksichtigen ist.

Eine der Herausforderungen der polyphenolischen Forschung ist die komplizierte Beziehung zwischen der Darmmikrobiota und der Absorption von Polyphenolverbindungen. Bakterien im Darm sind für den größten Teil der Polyphenolverdauung verantwortlich. Bakterien im Darm interagieren mit Polyphenolen in einer Vielzahl von Biotransformationsreaktionen, einschließlich Veresterung, Dehydroxylierung, Reduktion und Decarboxylierung. Bestimmte Bakterien im Darm haben die Fähigkeit, diese Reaktionen mit Polyphenolen durchzuführen, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Flavonifraktor -Plautii und Bifidobacterium spp. Es wurde gezeigt, dass Polyphenolkonsum die mikrobielle Zusammensetzung moduliert; Dieses Projekt zielt jedoch darauf ab zu verstehen, wie sich das Mikrobiom auswirkt.

Dieses Projekt zielt darauf ab, eine wichtige Lücke zu schließen, die sich auf den Darmmikrobiom auf Polyphenolabsorption und -stoffwechsel auswirkt und wie sich dies auf die gesundheitsfördernden Verbindungen in HASKAP-Beeren auswirkt. Der Zweck dieses Forschungsvorschlags besteht darin, zu untersuchen, wie sich das Mikrobiom auf den Stoffwechsel von Polyphenolen aus Haskap -Beeren auswirkt. Übergreifende Hypothese: Die Zusammensetzung von Bakterien im Darm der Teilnehmer wirkt sich auf die produzierten HASKAP-verwandten Metaboliten aus