Resección Pancreática, Desnutrición y Readmisión

El procedimiento de Whipple se asocia con mayores tasas de reingreso por infección, fuga pancreática y retraso en el crecimiento/desnutrición. El propósito de este estudio es desarrollar un plan de nutrición perioperatoria basado en la evidencia para mejorar los resultados de los pacientes. El estudio tiene dos objetivos específicos, incluida la evaluación de la viabilidad de implementar un plan nutricional perioperatorio basado en la evidencia para pacientes sometidos a Whipple y la evaluación del impacto de un plan nutricional perioperatorio estándar en el resultado primario de la tasa de reingreso y los resultados secundarios de la causa del reingreso, la duración de la estadía inicial hospitalización y/o readmisión, complicaciones posquirúrgicas (infecciones del sitio quirúrgico, fuga pancreática, sepsis, retraso en el vaciamiento gástrico) y estado nutricional (puntuaciones de PG-Subject Generated Assessment, IMC, albúmina, prealbúmina y método de ingesta oral). Las variables categóricas que incluyen la tasa de reingreso, la causa del reingreso, las complicaciones posquirúrgicas y el estado nutricional se compararán mediante la prueba de chi-cuadrado entre el grupo de intervención y el de control. La duración de la estancia para la hospitalización inicial y la readmisión se comparará mediante la prueba no paramétrica de Wilcoxon entre dos grupos. Se utilizarán estadísticas descriptivas para describir la muestra. No hay riesgos para los participantes del estudio.