Respuesta cinética glucémica de cuatro horas después de un desayuno de avena enriquecido con 13C en comparación con sémola de maíz caliente

Criterios de inclusión:

• El sujeto tiene entre 18 y 45 años.
• El sujeto tiene un índice de masa corporal (IMC) entre 18,5 y 29,9 kg/m2, inclusive en la selección (visita 1).
• El sujeto tiene glucosa sérica en ayunas normal (<6,5 mmol/L capilar correspondiente a glucosa en sangre total <5,8 mmol/L) al comienzo de cada visita.
• El sujeto no tiene condiciones de salud que le impidan cumplir con los requisitos del estudio según lo juzgado por el investigador sobre la base del historial médico.
• El sujeto comprende los procedimientos del estudio y firma los formularios que brindan el consentimiento informado para participar en el estudio y la autorización para la divulgación de información de salud protegida relevante al investigador del estudio.

Criterio de exclusión:

• Incumplimiento de alguno de los criterios de inclusión.
• Incumplimiento de las instrucciones previas a la visita sobre alimentación y actividad física.
• Antecedentes conocidos de afecciones médicas clínicamente importantes, como cualquier trauma importante o evento quirúrgico dentro de los 3 meses posteriores a la detección, SIDA, cáncer, hepatitis, endocrino (incluida la diabetes mellitus tipo 1 y tipo 2), cardiovascular (incluido, entre otros, aterosclerótico). enfermedad, antecedentes de infarto de miocardio, enfermedad arterial periférica, accidente cerebrovascular), trastornos pulmonares, biliares o gastrointestinales.
• Sujeto que usa medicamentos o suplementos que se sabe que influyen en el metabolismo de carbohidratos o lípidos, incluidos, entre otros, bloqueadores adrenérgicos, diuréticos, tiazolidinedionas, metformina, estatinas y corticosteroides sistémicos dentro de las 4 semanas posteriores a la visita de selección.
• Sujeto que no puede o no cumplirá con los procedimientos experimentales o no sigue las pautas de seguridad de GI Labs.
• El sujeto tiene intolerancia, sensibilidad o alergia conocidas a cualquiera de los ingredientes de los productos del estudio.
• El sujeto tiene una condición que el investigador cree que podría interferir con su capacidad para dar su consentimiento informado, cumplir con el protocolo del estudio, lo que podría confundir la interpretación de los resultados del estudio o poner a la persona en un riesgo indebido.