Absorción de hierro y ejercicio

El hierro es un mineral nutricionalmente esencial necesario para un rendimiento físico y cognitivo óptimo. El ejercicio de resistencia a menudo conduce a una disminución del nivel de hierro; sin embargo, se desconoce el motivo de la disminución. El objetivo principal del estudio propuesto es determinar los efectos de una serie aguda de ejercicio de resistencia extenuante sobre la absorción de hierro y el estado y los marcadores de inflamación en voluntarios humanos. Los investigadores plantean la hipótesis de que una sesión aguda de ejercicio de resistencia extenuante, en comparación con el reposo, reducirá la absorción de hierro, lo que resultará en un estado de hierro disminuido, y que la absorción de hierro reducida se asociará negativamente con marcadores de inflamación. Un objetivo secundario es monitorear el estado del hierro a lo largo de una temporada de competencia.