El efecto de cambiar la velocidad de alimentación en la ingesta de energía (EatSpeed)
12 de septiembre de 2012 actualizado por: Meena Shah, Texas Christian University
El efecto de cambiar la velocidad de alimentación en la ingesta de energía: un estudio cruzado aleatorizado
Se planteó la hipótesis de que comer una comida lentamente conduciría a una menor ingesta de energía de la comida y a una menor sensación de hambre y deseo de comer y niveles más altos de saciedad después de la comida en comparación con comer la misma comida más rápido.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
70
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
-
-
Texas
-
Fort Worth, Texas, Estados Unidos, 76129
- Texas Christian University
-
-
Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
19 años a 65 años (Adulto, Adulto Mayor)
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Géneros elegibles para el estudio
Todos
Descripción
Criterios de inclusión:
- Hombres y mujeres de 19 a 65 años.
Criterio de exclusión:
- Obesidad severa (IMC ≥ 40 kg/m2),
- haciendo dieta,
- tomando medicamentos que afectan el apetito,
- participar en > 150 min/semana de actividad física vigorosa,
- de fumar,
- beber mucho (hombres: > 14 bebidas alcohólicas/semana; mujeres: > 7 bebidas alcohólicas/semana),
- trastornos alimentarios autoinformados,
- depresión,
- diabetes tipo 1 o 2,
- enfermedad suprarrenal, o
- enfermedad tiroidea no tratada.
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
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Experimental: Condición de comer lento
Se pidió a los sujetos que comieran su comida lentamente durante la condición de alimentación lenta.
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Se pidió a los sujetos que comieran su comida lentamente durante la condición de alimentación lenta.
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Comparador activo: Condición de comer rápido
Se pidió a los sujetos que comieran su comida rápidamente durante la condición de ayuno.
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Se pidió a los sujetos que comieran su comida rápidamente durante la condición de ayuno.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
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Ingesta de energía de la comida
Periodo de tiempo: Día 1
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Día 1
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Ingesta de energía de la comida
Periodo de tiempo: Dia 2
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Dia 2
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
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Cuestionario de hambre
Periodo de tiempo: 0 y 60 min después de comenzada la comida
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0 y 60 min después de comenzada la comida
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Cuestionario de plenitud
Periodo de tiempo: 0 y 60 min después de comenzada la comida
|
0 y 60 min después de comenzada la comida
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Cuestionario de deseo de comer
Periodo de tiempo: 0 y 60 min después de comenzada la comida
|
0 y 60 min después de comenzada la comida
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|
Cuestionario de sed
Periodo de tiempo: 0 y 60 min después de comenzada la comida
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0 y 60 min después de comenzada la comida
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Meena Shah, Ph.D., Tzu Chi University
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
1 de febrero de 2011
Finalización primaria (Actual)
1 de mayo de 2011
Finalización del estudio (Actual)
1 de mayo de 2011
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
5 de septiembre de 2012
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
12 de septiembre de 2012
Publicado por primera vez (Estimar)
13 de septiembre de 2012
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
13 de septiembre de 2012
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
12 de septiembre de 2012
Última verificación
1 de septiembre de 2012
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- F10-39
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