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L'effet de la modification de la vitesse d'alimentation sur l'apport énergétique (EatSpeed)

12 septembre 2012 mis à jour par: Meena Shah, Texas Christian University

L'effet de la modification de la vitesse d'alimentation sur l'apport énergétique : une étude croisée randomisée

Il a été émis l'hypothèse que manger un repas lentement conduirait à un apport énergétique inférieur au repas et à une moindre sensation de faim et de désir de manger et à des niveaux plus élevés de satiété après le repas par rapport à manger le même repas plus rapidement.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

70

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • États-Unis
    • Texas
      • Fort Worth, Texas, États-Unis, 76129
        • Texas Christian University

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

19 ans à 65 ans (Adulte, Adulte plus âgé)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

  • Hommes et femmes âgés de 19 à 65 ans.

Critère d'exclusion:

  • Obésité sévère (IMC ≥ 40 kg/m2),
  • suivre un régime,
  • prendre des médicaments qui affectent l'appétit,
  • participer à > 150 min/semaine d'activité physique vigoureuse,
  • fumeur,
  • consommation excessive d'alcool (hommes : > 14 consommations d'alcool/semaine ; femmes : > 7 consommations d'alcool/semaine),
  • troubles alimentaires autodéclarés,
  • dépression,
  • diabète de type 1 ou 2,
  • maladie surrénalienne, ou
  • maladie thyroïdienne non traitée.

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation croisée
  • Masquage: Seul

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Condition d'alimentation lente
Les sujets ont été invités à manger leur repas lentement pendant la condition d'alimentation lente
Comportemental: Condition d'alimentation lente
Les sujets ont été invités à manger leur repas lentement pendant la condition d'alimentation lente
Comparateur actif: État de consommation rapide
Les sujets ont été invités à manger leur repas rapidement pendant la condition d'alimentation rapide
Comportemental: État de consommation rapide
Les sujets ont été invités à manger leur repas rapidement pendant la condition d'alimentation rapide

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Délai
Apport énergétique des repas
Délai: Jour 1
Jour 1
Apport énergétique des repas
Délai: Jour 2
Jour 2

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Délai
Questionnaire sur la faim
Délai: 0 et 60 min après le début du repas
0 et 60 min après le début du repas
Questionnaire de plénitude
Délai: 0 et 60 min après le début du repas
0 et 60 min après le début du repas
Questionnaire envie de manger
Délai: 0 et 60 min après le début du repas
0 et 60 min après le début du repas
Questionnaire sur la soif
Délai: 0 et 60 min après le début du repas
0 et 60 min après le début du repas

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Texas Christian University

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Meena Shah, Ph.D., Tzu Chi University

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude

1 février 2011

Achèvement primaire (Réel)

1 mai 2011

Achèvement de l'étude (Réel)

1 mai 2011

Dates d'inscription aux études

Première soumission

5 septembre 2012

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

12 septembre 2012

Première publication (Estimation)

13 septembre 2012

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Estimation)

13 septembre 2012

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

12 septembre 2012

Dernière vérification

1 septembre 2012

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Autres numéros d'identification d'étude

  • F10-39

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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