Vitamina A corporal total antes y después de la administración de suplementos de vitamina A en una comunidad donde el hígado se come con frecuencia

El retinol sérico, el indicador más utilizado para evaluar el estado de la vitamina A, se controla homeostáticamente y, aunque es capaz de detectar la deficiencia, no refleja necesariamente las reservas hepáticas ni mide la ingesta excesiva de vitamina A. El método de dilución de isótopos estables puede medir el tamaño total de la reserva corporal de vitamina A en el continuo del estado de vitamina A, incluido el rango subtóxico, y agregaría información valiosa sobre el estado de vitamina A en una comunidad donde el hígado (una fuente excepcionalmente rica de vitamina A) se come con frecuencia, y los niños también están expuestos a otras intervenciones de vitamina A. La vitamina A corporal total se evaluará antes y 4 semanas después de una dosis alta de suplementos de vitamina A administrada a los niños como parte del programa nacional de suplementos de vitamina A. También se examinará el efecto de confusión de la infección/inflamación sobre los biomarcadores del estado de la vitamina A, así como la forma en que el retinol sérico y la proteína de unión al retinol se relacionan entre sí y con el tamaño de la reserva de vitamina A.