Vitamina A corporal total antes e depois da suplementação de vitamina A em uma comunidade onde o fígado é consumido com frequência

O retinol sérico, o indicador mais comumente usado para avaliar o status da vitamina A, é controlado homeostaticamente e, embora seja capaz de detectar deficiência, não necessariamente reflete os estoques hepáticos ou mede a ingestão excessiva de vitamina A. O método de diluição estável de isótopos é capaz de medir o tamanho total do pool corporal de vitamina A ao longo do status contínuo da vitamina A, incluindo a faixa subtóxica, e acrescentaria informações valiosas sobre o status da vitamina A em uma comunidade onde o fígado (uma fonte excepcionalmente rica de vitamina A) é ingerida com frequência e as crianças também são expostas a outras intervenções com vitamina A. A vitamina A corporal total será avaliada antes e 4 semanas após uma dose elevada de suplemento de vitamina A dado às crianças como parte do programa nacional de suplementação de vitamina A. O efeito de confusão da infecção/inflamação nos biomarcadores do status da vitamina A também será examinado, bem como a relação entre o retinol sérico e a proteína de ligação ao retinol e ao tamanho do pool de vitamina A.