Efecto de una proteína láctea fermentada con fibra prebiótica en las quejas GI

Un número sustancial de atletas sufren problemas gastrointestinales (IG), lo que puede afectar el rendimiento y/o la recuperación posterior. Independientemente de la prevalencia de las quejas GI, la integridad de la barrera intestinal se ve afectada con el entrenamiento de alta intensidad. Los estudios emergentes muestran una correlación positiva entre el microbioma intestinal y los problemas gastrointestinales y la salud general y el bienestar.

Este proyecto realizará dos estudios bien controlados:

Part I will be looking into the impact of a 3-week supplementation of fermented dairy protein with prebiotic fiber supplement vs. 3-week supplementation of a control supplement on carbohydrate malabsorption (by means of a lactose tolerance test), Bifidobacterium, GI complaints, general well-being and overall gut microbiota in people screened for not reporting substantial GI complaints while being Lactosa no persistente (LNP) y/o responde a una prueba de tolerancia a la lactosa.

La Parte II investiga el impacto de una suplementación de 3 semanas de una proteína láctea fermentada con suplemento de fibra prebiótica frente a un suplemento de control sobre quejas gastrointestinales, bifidobacterium, bienestar general, microbiota intestinal general, marcadores inmunes, estado redox intestinal y ácidos grasos grasos de cadena de cadena en las heces en las personas que se analizan para informar que las quejas GI sustanciales.

Ambas partes del estudio incluyen múltiples pruebas de ejercicio estandarizadas antes y después de cada período de suplementación (Parte I: 4 días de prueba de ejercicio, Parte II: 2 días de prueba de ejercicio). Los participantes vendrán en ayunas (después de no comer a partir de las 10 pm la noche anterior) y realizarán un protocolo de senderismo de 60 minutos en un ambiente cálido. Después de los participantes por primera vez, copiarán su protocolo de ejercicio personal durante las siguientes sesiones. El ejercicio existe de caminar en una cinta de correr en un ambiente cálido (30-35 ° C), mientras alcanza una intensidad de ejercicio del 70% del VO2 MAX del sujeto. Lo cual es una intensidad en la que el sujeto tiene una frecuencia de respiración elevada pero aún puede hablar.

La detección después de ser elegible en papel (basado en los resultados de un cuestionario de detección en línea) se invita a las personas a firmar el consentimiento informado a través de RedCap, una aplicación segura basada en la web diseñada para construir y administrar encuestas y bases de datos en línea para estudios de investigación.

Para la Parte I, se incluye un paso de detección de adición para determinar la elegibilidad, incluido un hisopo bucal para determinar la no persistencia de lactosa (para identificar el gen CC), así como una prueba de tolerancia a la lactosa (administración de una dosis de 25 g de lactosa mezclada en 250 ml, con mediciones de aliento de hidrógeno a 30, 60 y 90 minutos después de la lactosa). Para la Parte II no se realizará una detección adicional.

La visita de familiarización antes de realizar cualquier ejercicio, altura y peso del cuerpo, así como la circunferencia de la cintura y la cadera serán tomadas por un miembro del equipo de investigación, y se harán algunas preguntas adicionales sobre el ejercicio y los hábitos de dieta. Después de esto, el participante realizará una prueba de ejercicio máximo, que se utilizará para determinar la intensidad del ejercicio durante las siguientes sesiones de ejercicio. Para este propósito, se utilizará el protocolo Balke y se medirá VO2 Max. Esta prueba incluye una prueba de caminata/senderismo que incluye etapas progresivas donde la inclinación aumenta cada minuto (en un 1%), pero la velocidad permanece 3.3 mph.

Prueba de ejercicio (Parte I y Parte II) La cinta de correr comenzará en el 70% de la inclinación final determinada por la prueba MAX y los participantes comenzarán la velocidad determinada por la prueba de familiarización y se incrementará según sea necesario para lograr una frecuencia cardíaca asociada con el 70% del VO2Max medido durante la visita de familiarización utilizando una prueba de Balke. La frecuencia cardíaca y la velocidad se monitorearán continuamente, cuando la velocidad debe ajustarse en una fase posterior durante el protocolo (porque la frecuencia cardíaca no está dentro del rango de recursos humanos dirigido), esto se registrará para permitir la copia exacta del protocolo durante las próximas sesiones de ejercicio. El ejercicio consistirá en 60 minutos de ejercicio en estado estacionario. Se tomará una calificación de la medida de esfuerzo percibido (RPE) a través de una escala analógica visual Borg cada 10 minutos para garantizar que los participantes mantengan una actividad de nivel moderado. Solo durante la Parte I, los participantes recibirán una alimentación después de la prueba de ejercicio. Los participantes recibirán al final de la prueba de ejercicio 25 g de lactosa mezclada con agua de 250 ml, no se proporcionará alimentos después de la prueba de estrés por calor, pero el agua se puede consumir ad libitum.

PART I This part has a randomized controlled cross-over design: Some of the data collection will take place at home (e.g the collection of stool samples, 1-3 minutes per sample, 4-12 minutes total, and filling out a GSRS questionnaire the day after each exercise test for 1-3 minutes per questionnaire, 4-12 minutes total), as well as the consumption of the intervention product or placebo (1-2 minutes per day, 21-42 minutes total), but the La mayoría de las mediciones se recopilarán en nuestras instalaciones de investigación.

Medidas para diferentes días de prueba para la Parte I:

Día ≤0: Cuestionario de detección (que permite seleccionar atletas elegibles en función de los criterios enumerados en criterios de inclusión y exclusión). Firme el consentimiento informado, realice una prueba de ejercicio para determinar la frecuencia cardíaca submrax, incluida la medición de la composición corporal. Proporcione instrucciones y proporcione materiales de recolección de muestras de heces.

Día de prueba 0, 21, 42, 63: hisopo fecal (para la actividad de microbiota-redox) antes de la llegada; Comodidad digestiva autoinformada, bienestar general (Phq. K6, SVS) y cuestionarios dietéticos a la llegada. La muestra de sangre se toma en base a un pinchazo de dedos usando un método de lanceta (para SCFA/LBP) antes de la prueba de ejercicio seguida de la prueba de ejercicio y otro pinchazo de dedo (~ 150 UL de sangre para LBP). Después de consumir la dosis de lactosa después del ejercicio, se recolectan múltiples muestras de aliento de hidrógeno (malabsorción). Las mediciones de hidrógeno se emitirán al inicio (-60 min), después del ejercicio (0 min), 30 minutos después del ejercicio (30 min), 60 minutos después del ejercicio (60 min), 90 minutos después del ejercicio (90min), 120 minutos posteriores al ejercicio (120 minutos) 150 minutos post-ejercicio (150MINE-MINUTOS, 180 MINUTOS, 180 MINUTOS). (180min), 210 minutos después del ejercicio y 240 minutos después del ejercicio (240min). El análisis de respiración de hidrógeno es un procedimiento mínimamente invasivo que requiere que el participante respire normalmente, pero exhale en una bolsa de muestra de gas hasta que se llene la bolsa de 250 ml. Antes de tomar una muestra de respiración de hidrógeno, se completará un enjuague bucal de 10 ml seguido de un enjuague con agua para evitar que la flora bacteriana afecte las medidas de respiración de hidrógeno antes de cada medida de hidrógeno.

Acompañando la prueba de aliento de hidrógeno a los 0 min, 60 min, 120 min, 180 min y 240 min, también se dará un cuestionario GSRS ajustado para la comodidad digestiva autoinformada durante los últimos 60 minutos.

Día de prueba 0+1; Día 21+1, día 42+1, día 63+1: Antes de la prueba de estrés de ejercicio, se proporcionará los GSR regulares para reflejar la comodidad digestiva autoinformada durante la última semana, y se proporcionará un cuestionario de GSRS ajustado para evaluar la última comodidad digestiva de 24 h.

Preguntas de investigación para la Parte I:

Pregunta 1: Para la Parte I: ¿La suplementación de 3 semanas de una proteína láctea fermentada con suplemento de fibra prebiótica reduce la malabsorción de lactosa reflejada por mediciones consecutivas de respiración de hidrógeno en comparación con un control después del ejercicio de senderismo de 60 minutos en el calor.

Pregunta 2: Para la Parte I: ¿La suplementación de 3 semanas de una proteína láctea fermentada con suplemento de fibra prebiótica aumenta el bifidobacterium fecal en comparación con un control.

Pregunta 3: Para la Parte I: ¿La suplementación de 3 semanas de una proteína láctea fermentada con suplemento de fibra prebiótica da como resultado cambios positivos en las quejas gastrointestinales basadas en una escala modificada de calificación de síntomas gastrointestinales (GSR) durante la prueba de tolerancia de lactosa después del ejercicio de HIHING de 60 minutos en el calor.

Pregunta 4: Para la Parte I: la suplementación de 3 semanas de una proteína láctea fermentada con suplemento de fibra prebiótica da como resultado cambios positivos en el bienestar general (medido a través de cuestionarios múltiples) y microbiota intestinal general.

PART II This part has a randomized controlled parallel design: Some of the data collection will take place at home (e.g the collection of stool samples, 3-6 minutes for two samples a time, 6-12 minutes total, and filling out a GSRS questionnaire the day after each exercise test for 1-3 minutes per questionnaire, 2-6 minutes total), as well as the consumption of the intervention product or placebo (1-2 minutes per day, 21-42 minutes Total), pero la mayoría de las mediciones se recopilarán en nuestras instalaciones de investigación.

Medidas para diferentes días de prueba para la Parte II:

Detección (día ≤0): cuestionario de detección (seleccione atletas elegibles basados ​​en criterios de inclusión y exclusión); Firme el consentimiento informado, realice una prueba de ejercicio para determinar la frecuencia cardíaca submrax, incluida la medición de la composición corporal. Proporcione instrucciones y proporcione materiales de recolección de muestras de heces.

Línea de base (día 0) y punto final (día 21): hisopo fecal (para la actividad de microbiota-redox, composición de SFCA) antes de la llegada; Muestra de sangre venosa (5 ml para medir TNF-A, CRP, IL-4, IL-6, IL-8, IL-10, MCP-1) y saliva (verifique el hisopo para medir SIGA y evaluación de la recolección de caudal) para marcadores inmunes; Comodidad digestiva autoinformada, bienestar general (Phq. K6, SVS) y cuestionarios dietéticos completados en línea. Se toma una muestra de sangre adicional basada en un pinchazo de dedos usando un método de lanceta (~ 250 UL de sangre para medir SCFA y LBP) antes de la prueba de ejercicio seguida de la prueba de ejercicio, y otro pinchazo de dedos (para medir LBP nuevamente).

Día 0+1 y día 21+1: Día después de la prueba de estrés del ejercicio: se proporcionará un cuestionario GSRS ajustado de 24 horas para evaluar los últimos 24 h para la comodidad digestiva autoinformada.

Preguntas de investigación para la Parte II:

Pregunta 5: Para la Parte II: ¿La suplementación de 3 semanas de una proteína láctea fermentada con suplemento de fibra prebiótica reduce las quejas gastrointestinales basadas en una escala modificada de calificación de síntomas gastrointestinales (GSR) antes, directamente después y las 24 horas después de 60 minutos de ejercicio de hielo en el calor en comparación con un control.

Pregunta 6: Para la Parte II: ¿La suplementación de 3 semanas de una proteína láctea fermentada con suplemento de fibra prebiótica aumenta el bifidobacterium fecal en comparación con un control?

Pregunta 7: Para la Parte II: la suplementación de 3 semanas de una proteína láctea fermentada con suplemento de fibra prebiótica da como resultado cambios positivos en el bienestar general (medido a través de cuestionarios múltiples) y microbiota intestinal general en comparación con un control.

Pregunta 8: Para la Parte II: la suplementación de 3 semanas de una proteína láctea fermentada con suplemento de fibra prebiótica da como resultado cambios positivos en los marcadores inmunes, el estado redox intestinal y los ácidos grasos de cadena corta fecal en comparación con un control.