Ruokavalion rasvakeittosekoituksen vaikutus lasten energiankulutukseen (Melt)
Rich & Creamy Melt® orgaanisen ruoanlaittoseoksen kehittäminen hapettumisvakauden ja lasten liikalihavuuden vähentämiseksi
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Tila
Ehdot
Ehdot
Interventio / Hoito
Interventio / Hoito
Opintotyyppi
Opintotyyppi
Ilmoittautuminen (Todellinen)
Ilmoittautuminen
Vaihe
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Opiskelupaikat
-
-
New York
-
New York, New York, Yhdysvallat, 10025
- St. Luke's/Roosevelt Hospital
-
-
Osallistumiskriteerit
Kelpoisuusvaatimukset
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- ikä 15-18
- painoindeksi 85 % persentiili tai korkeampi iän/sukupuolen mukaan
- paino vakaa
Poissulkemiskriteerit:
- ±5 kilon painonmuutos edellisten 3 kuukauden aikana
- lääkkeiden käyttöä
- ruoka-aineallergiat
- aineenvaihduntahäiriö
- syömishäiriö
- käyttäytymis- tai psyykkisiä häiriöitä
Opintosuunnitelma
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Ennaltaehkäisy
- Jako: Satunnaistettu
- Inventiomalli: Crossover-tehtävä
- Naamiointi: Kaksinkertainen
Aseiden lukumäärä
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / ArmOsallistujaryhmä / Arm |
Interventio / HoitoInterventio / Hoito |
|---|---|
|
Kokeellinen: Sulata (testiöljy)
Osallistujat nauttivat muffinssin, joka sisältää 20 g testiöljyn tuottamaa ravintorasvaa ja heidän energiankulutuksensa mitataan aterian jälkeen 6 tunnin ajan.
Mittausjakson lopussa osallistujat nauttivat keksin, joka sisältää 10 g testiöljyn tuottamaa rasvaa ja heidän ruokailunsa ad libitum -aterialla mitataan tunnin kuluttua.
|
|
|
Active Comparator: Maissiöljy (kontrolli)
Osallistujat nauttivat muffinssin, joka sisältää 20 g kontrolliöljyn tuottamaa ravintorasvaa ja heidän energiankulutuksensa mitataan aterian jälkeen 6 tunnin ajan.
Mittausjakson lopussa osallistujat nauttivat keksin, joka sisältää 10 g kontrolliöljyn tuottamaa rasvaa ja heidän ruokailunsa ad libitum -aterialla mitataan tunnin kuluttua.
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Ruoan lämpövaikutus
Aikaikkuna: 6 h
|
Ruoan lämpövaikutuksen mittaus yli 6 tunnin ajan aterian jälkeen, joka sisältää runsaasti testiöljyä ja kontrolliöljyä.
Ruoan lämpövaikutus on aterian jälkeisen energiankulutuksen ja perusenergian kulutuksen välinen ero.
Arvioimme ruoan lämpövaikutuksen eroa 6 tunnin aikana testiöljyn ja kontrolliöljyn välillä.
|
6 h
|
|
Hengitysosamäärä/rasvan hapettuminen
Aikaikkuna: 6 h
|
Substraatin hapettumisen mittaus epäsuoralla kalorimetrialla 6 tunnin aikana testiöljyn ja kontrolliöljyn kulutuksen jälkeen.
Laskemme erityisesti hiilihydraattien ja rasvan hapettumisnopeudet 6 tunnin aikana aterian jälkeen ja vertaamme näiden kahden substraatin hapettumisnopeuksia testiöljyn ja kontrolliöljyn välillä.
|
6 h
|
|
Ruoan saanti
Aikaikkuna: yksittäinen ateria
|
Ruoan saannin mittaus yhdellä aterialla tarjoiltuna 1 tunti esikuormituksen jälkeen, joka sisälsi 8-10 g testiöljyä ja kontrolliöljyä
|
yksittäinen ateria
|
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Glukoosi
Aikaikkuna: 6 h
|
Glukoosin mittaus yli 6 tunnin ajan testiöljyn ja kontrolliöljyn kulutuksen jälkeen
|
6 h
|
|
Ruokahalun ja kylläisyyden tunne
Aikaikkuna: 6 h
|
Ruokahalun ja kylläisyyden tunteen mittaus visuaalisilla analogisilla asteikoilla yli 6 tunnin ajan testiöljyn ja kontrolliöljyn nauttimisen jälkeen
|
6 h
|
|
Insuliini
Aikaikkuna: 6 tuntia
|
Insuliinin mittaus 6 tunnin aikana testiöljyn ja kontrolliöljyn kulutuksen jälkeen
|
6 tuntia
|
|
Leptiini
Aikaikkuna: 6 tuntia
|
Leptiinin mittaus yli 6 tunnin ajan testiöljyn ja kontrolliöljyn kulutuksen jälkeen
|
6 tuntia
|
|
Ghrelin
Aikaikkuna: 6 tuntia
|
Greliinin mittaus yli 6 tunnin ajan testiöljyn ja kontrolliöljyn kulutuksen jälkeen
|
6 tuntia
|
|
Peptidi YY
Aikaikkuna: 6 tuntia
|
Peptidin YY mittaus 6 tunnin aikana testiöljyn ja kontrolliöljyn kulutuksen jälkeen
|
6 tuntia
|
|
Glukagonin kaltainen peptidi 1
Aikaikkuna: 6 tuntia
|
Glukagonin kaltaisen peptidin 1 mittaus 6 tunnin aikana testiöljyn ja kontrolliöljyn kulutuksen jälkeen
|
6 tuntia
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Sponsori
Sponsori
Yhteistyökumppanit
Yhteistyökumppanit
Tutkijat
Tutkijat
- Päätutkija: Marie-Pierre St-Onge, Ph.D, St. Luke's-Roosevelt Hospital Center
- Päätutkija: Cygnia Rapp, Prosperity Organic Foods
Opintojen ennätyspäivät
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus
Opiskelun aloitus
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Ensisijainen valmistuminen
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Opintojen valmistuminen
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Ensimmäinen lähetetty
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)
Ensimmäinen Lähetetty
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Arvio)
Viimeisin päivitys julkaistu
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Viimeksi vahvistettu
Viimeksi vahvistettu
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Avainsanat
Muita asiaankuuluvia MeSH-ehtoja
Muut tutkimustunnusnumerot
Muut tutkimustunnusnumerot
- 2012-33610-19482
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .